출처 : 여성시대 (2025토지완독)
365 다이어터..
알배추를 어떻게하면 맛있게 먹을수 있을까 찾아보다가
알배추구이를 발견!!!!!
재료
: 실한 알배추, 올리브유
소스재료
: 하프마요네즈, 홀그레인머스타드, 간장, 다진마늘, 알룰로스, 레몬즙
1. 알배추를 1/4로 자르고
씻은 다음에 키친타올로 물기제거!
2. 올리브유 두른 팬에 배추를 올리고,
3면을 골고루 뒤집어 가며 굽는다!
불은 중약불로
익히는 중간중간 올리브유 뿌려줌
핵심은 겉에 까맣게 태우듯 구워야해!!!!
그래야 속까지 익고 배추에서 나오는 채즙을 맛 볼수있어!!!!!!!!!!!
사진보다 더 까맣게 해야함
배추 굽는 동안 소스만들자
하프마요네즈 5 스푼
레몬즙 2스푼
홀그레인머스타드 1스푼
간장 1/2 스푼
알룰로스 1스푼
다진마늘 반-1스푼( 마늘 알싸한 맛 좋아하면 1, 싫어하면 반이지만 1스푼 추천..)
소스 쉐킷하고
다 구운 알배추에 소스 쏙쏙 발라주고
남은 소스는 찍어먹게 셋팅하기.
난 마늘도 같이 구워서 먹었는데
다이어터 아니라면 베이컨 바싹 구워서 배추구이에 올려서 먹으면 미친듯이 맛있어
식단조절 중이라면
삶은계란이랑 오리고기 혹은 닭가슴살 삶은거
배추에 싸먹어
여튼 꼬다리 가위로 자르던 분위기있게 나이프로 자르던
이빨로 물어뜯던 ㅋㅋㅋ 꼬다리잘라내고
배추에 고기 올리고 소스 올리고
싸서 먹으면
배추의 채즙과 톡 쏘는 마요소스와 고기의 조합이 쥑여줌.....
저 마요소스가 맛있으니까 한번 츄라이츄라이해봐!!!!!!
여시야... 진짜 너무맛있다;; 배추 반통을 싹슬이했어 너무맛있다ㅜㅜㅠㅠ
아진짜 식단으로도 너무 좋고 존맛일듯 꼭 해먹을게!!!!
와 배추구이 넘 맛있게따
맛있어!!
며칠 째 계속 먹는 중 ㅋㅋㅋ 개맛있어
당장 낼 해먹을 테다 고마워 여샤!!!!
진짜 너무맛있어... 여시야 어느방향에살아? 나 눈뜨고 잠들때마다 여시방향으로 감사인사하고싶어ㅜㅜㅜ 맨날 파스타먹으러가면 구운배추샐러드시켰는데 이제 집에서 맨날해먹어 ㅜㅜ 너무고마워
소스가 진짜 맛있어! 고마워!
가족들이랑 맛있게 먹었어❤
너무맛있어……
쥔김 줜맛 나 이번주에 알배추 2통 사먹엇어...