Re:Re:조은거알려줘서감사해여

전분... 음....... 몰래 잘넣어야 하겠네요.. 어느학교대표로 나가세요?? 전아직 고등학생이라 그냥 학원으로 해서 나가는데 단체루 나가구요 음 님두 열씨미 잘하세요 홧팅!! --------------------- [원본 메세지] --------------------- 쩝..ㅡㅡ;; 그것참 저랑 같은 상황이군요..ㅡㅡ;; 어차피 님도 경험이니까 한번 도전해보시는거겠군요.. 저도 마찬가지 랍니닥..ㅡㅡ;; 제과일을 오랫동안 했지만 케익은 아직 안했거든요..제가 차근차근 밟아 올라 가려고 하는 중이라..-_-; 님은 개인전으로 나가시나요..??전 단체전으로 해역..ㅡㅡ; 학교에서 억지로 내보내서리..원래 1학년은 제과제빵에 투입이 안되는데 전 자격증과 경력이란 이유로만 이렇게 왔네여.. 7월 초순부터 지금까지 아주 빵집에서 일하는것보다 더 고된생활을 하고 있어역...ㅜ.ㅜ 전남광주에서 학원을 다녀요..데코반이염..맨날 케익만..쇼트닝만..생크림만..아주 머리가 뽀사지려고 하는군요.. 하지만 열심히 해보세요..리치대회에서 상을 못타더라도..너무 상심하지 마시길..그거 별로 해봤자 좋은것도 아니니까요.. 그리고 팔은 안으로 굽는다고 했자나요...옛말에..??아시죠..?? 분명 리치측에서도 아무리 공정한 심판을 한다 치더라도 팔은 안으로 굽기 마련이니까요..제말이 무슨말인지 이해가 가시겠죠..?? 차라리 케익이 아니라 빵 공예나 설탕..쿠베르튀르..아님 제과로 승부를 건다면 저도 꿀릴일은 없겠지만..이건 완전 케익에 초짜니..ㅡㅡ;; 생크림으로는 꽃이 제대로 안짜지죠..?? 비법을 한가지 알려 드릴께요..ㅡㅡ;; 대신 심판들 눈에 안띄게 몰래 하셔야 할텐데 자신있으신지..??ㅡㅡ?? 먼저 크림을 휘핑해여..끝까지..오버런이 아무리 480% 라고 하지만 거의 450이상 넘는 크림이 없어요..골드라벨도 마찬가지구요..ㅡㅡ;; 크림을 최대..끝까지 믹싱한후에 그안에다 전분을 500g 정도만 투입 해보세요..몰래 하셔야 합니다.. 그리고 다시 믹싱을 하시구요..그리고 꼭 아이스 박스를 가지고 가셔야 해요..광복절은 날씨가 장난 아니거든요.. 비가 와도 마찬가지로 무지 더울겁니다.. 믹싱후 아이스박스에 넣구요 잠시 시원하게 보관해주세요..그리고 케익시트를 재단한후 아이싱만 잽싸게 대충 하시구 크림은 다시 박스안으로 넣어 주세요.. 아이싱은 그리 깔끔하게 안해도 되요...그 위에 데코를 목적으로 할것이니까요.. 그리고 장미모양이나 국화..튤립..팬시..무궁화 모양을 짜고 싶으시죠..?? 그럼 학원에서 마지막 남은 시간까지 열심히 연습하세요.. 그런거는 연습뿐이랍니다.. 저는 먼저 생가해둔 아이템이 있기때문에 내일도 학원으로 가서 그걸 연습해야 하거든요.. 님도 열심히 해보세요..!! 수고하시고요..글고 넘 맘상해 하지 마세요.. 별로 좋지도 않은것.. 리치에서는 기능향상을 위한 인재를 뽑는다고 했는데 우리 학생들중에 제가 알기론 아마 제 나이또래 그렇게 잘한다고 인정 받는 사람이 몇 안되거든요.. 제 아는 친구들도 몇명 인정 받는녀석들좀 있지만... 암튼 고생하시구요 학원에서 너무 힘들게 하지 마세요.. 전 이제 꽃 짜는것만 마스터 해서리..ㅡㅡ;; 그럼 수고요..!! --------------------- [원본 메세지] --------------------- 요즘 아주 학원서 살구있어요 제가 이번에 전국학생데코레이션대회나가는데여.. 첨엔 자신감진짜 많았는데 지금은 하기두 싫고 자신감두 없구..ㅠ,ㅠ 너무힘들구..... 골드라벨루 케&#51084;을 만들면 레이스같은것두 짜면 모양두 안살구... 장미꽃두 짜면 별루구..ㅠ.ㅠ 아마두 참가상을 탈듯..(참고루 참가상은 전체다주는거) 정말정말 안되더라거여.... 대회는 15일 며칠안남았는데 정말 넘하기싫구 힘들어 죽겠어여..