머위 들깨탕과 쇠비름 무침^^*

질경이 채취하려 갔다가 산에서 자생하는 머위를 잔득 채취해 왔습니다. 이른 새벽에 이슬이 많아서 카메라는 두고갔습니다.   머위는 이른봄에 어린잎을 채취해서 장아지,묵나물,나물이나 쌈으로 먹으면 맛있지만 지금은 머위 줄기가 제일 맛있을 때 입니다.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1458 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207B4B454FBE26F127" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_207B4B454FBE26F12733A7"/>   우리집 머위 사진 입니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_4259 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117C00454FBE26F426" width=420 vspace=1 border=0 actualwidth="420" id="A_117C00454FBE26F42652CA"/> <IMG class=txc-image id=tx_entry_7512 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207EEB454FBE270524" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_207EEB454FBE270524BCE4"/>   머위대를 삶아 껍질을 벗깁니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_211 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150B7B454FBE271612" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_150B7B454FBE271612BFC7"/> <IMG class=txc-image id=tx_entry_5029 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160EE3454FBE27280C" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_160EE3454FBE27280C450D"/>   먹기 좋게 줄기도 찢어주고~ 물에 담구어 우려 냈습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_175 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1375B1454FBE273F32" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_1375B1454FBE273F323D47"/>   생들깨를 갈아줍니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_4193 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1749283B4FBE276329" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_1749283B4FBE2763296A90"/>   머위를 먹기좋게 짤라서 뜨거운 팬에 들기름으로 볶아주다가 갈아둔 들깨 국물을 넣고 익혀 줍니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7747 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1602FF454FBE275021" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_1602FF454FBE275021B930"/>   구이 해먹고 남은 새우도 넣고     <IMG class=txc-image id=tx_entry_4111 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1641C03B4FBE277632" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" id="A_1641C03B4FBE2776326262"/>   산에서 베어온 머우라서 인가 맛이 좋았습니다. 요즘이 먹기에 좋은때 입니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_888 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1738AE454FC2250006" width=420 vspace=1 border=0 actualwidth="420" id="A_1738AE454FC2250006848A"/>   이제 쇠비름이 텃밭에 올라오기 시작 합니다. 올해 김메기 4~5번째 하면서 쇠비름을 포기채 조금 채취했습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_2210 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162BEF454FC225031A" width=420 vspace=1 border=0 actualwidth="420" id="A_162BEF454FC225031A17EB"/>   쇠비름을 소금물에 데처서 마늘과 초장을 넣고, 쇠비름은 미끈거림 때문에 요리를 만들어 놓으면 잘 먹질 않습니다. 그래서 해바라기 씨를 넉넉하게 넣었습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_1948 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152E2F454FC2250718" width=420 vspace=1 border=0 actualwidth="420" id="A_152E2F454FC2250718E583"/> 미끈 거리기도 하지만 해바라기 씨 때문에 미끈거림이 덜해서 한끼 잘 먹었답니다.   (카페에서 사진 줄이기를 배워서 처음으로 해보았어요. 가을바람님 감사 합니다.)