[허주작가님께서주신글]
굴(石花)
젊은 여자 셋이 사내를 따라다니면서 입에 무언가를 넣어주고 있었다.
이른 본 알렉산더 대왕
너는 무엇을 하는 놈이냐?
소인은 무지렁이입니다.
그런데 왜 계집들이 너를 따라다니느냐?
소인은 굴을 많이 먹어서 그런지, 사내구실을 잘합니다. 그래서 계집들이 그런 것 같습니다. 폐하!
알렉산더 대왕은 혼잣말로 중얼거렸다.
황제인 나도 부인 등살에 집을 나왔는데, 그 놈 신세가 몹시 부럽구나!
겨울은 굴의 계절이다.
굴 종류
통영의 참 굴
홍성의 천북 석굴
광양의 강굴
천수만의 어리굴
굴 요리
굴 회, 석화구이, 굴 밥, 굴 국밥, 굴 찜, 굴 무침, 굴 튀김, 굴 전, 어리굴젓
굴은 알을 지키기 위해 독을 품는다. 그래서 산란기인 5월부터 8월까지는 먹지 않는 게 좋다.
배 타는 어부 딸 얼굴은 검고, 굴 따는 어부 딸 얼굴은 희다는 말이 있다.
굴 요리 전문점 오이스터 바는 파리. 두바이 등 세계 도처에서 성업 중이다. 심지어 에펠탑 2층 식당에도 굴 요리가 나온다.
왜 그럴까?
굴은 하초(下焦)에 힘쓰는데 좋은 음식이다.
프랑스인들은 전 세계에서 생산하는 굴의 50%를 소비한다.
바람둥이 카사노바는, 하루 50개씩 먹었다고 한다.
소설가 발자크는 하루에 무려 1444개나 먹었다는 기록이 있다.
나폴레옹도 굴을 좋아했다.
코가 큰 남성들이 밤일을 잘 한다.
고엽(枯葉)으로 알려진 이브 몽땅은, 샹송의 여왕 에디트 피아프와 시몬 시뇨레, 그 외에도 마릴린 몬로, 카트린 드뇌브 등과 염문을 뿌렸다.
정력의 근원은, 굴속에 포함된 아연이 '섹스 미네랄'이다.
엄마가 섬 그늘에 굴 따러 가면
아기는 혼자 남아 집을 보다가
바다가 불러주는 자장노래에
스르르 팔들 베고 잠이 듭니다.
아기는 잠을 곤히 자고 있지만
갈매기 울음소리 맘이 설레어
다 못 찬 굴 바구니 머리에 이고
엄마는 모래 길을 달려옵니다.
아기는 프랑스어로 까꿍
제철 생선
1월 추자도 삼치회
2월 통영 대구탕
3월 통영 도다리 쑥국
4월 신안 간재미 무침
5월 흑산도 홍어삼합
6월 신안 병어회 무침
7월 임자도 민어회
8월 거제 덕적도 민어탕
9월 홍도 볼 불락 구이
10월 영광 법성포 조기 구이
11월 홍성 천북 석굴 구이
12월 모슬포 삼치 방어회
침 넘어온다. 고만 해라.
허주
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https://youtu.be/yvuU8Eb9-Vs
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