황태구이 만드는법 타지 않게 굽는 팁 황태구이양념 만들기

[여백의미]

황태구이 만드는 법: 타지 않게 굽는 팁과 황태구이 양념 만들기

1. 재료

• 황태 1마리
• 양념
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 간장 3큰술
  • 물엿 3큰술
  • 미림 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
• 찹쌀가루
• 식용유

2. 황태 손질

1. 황태 머리와 꼬리를 잘라냅니다.
2. 황태를 물에 10분간 불린 후, 가위로 지느러미와 잔가시를 제거합니다.
3. 황태를 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후, 뼈와 가시를 제거합니다.
4. 황태 앞뒤로 찹쌀가루를 뿌려줍니다.

3. 황태구이 굽는 방법

1. 팬에 식용유를 두르고 중불에 달 guapos니다.
2. 황태를 껍질 쪽부터 먼저 5분 정도 구워줍니다.
3. 황태를 뒤집어 3분 정도 더 구워줍니다.

4. 황태구이 양념 만들기

1. 작은 용기에 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 미림, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 황태구이 양념 발라주기

1. 구운 황태에 양념을 골고루 발라줍니다.
2. 황태를 다시 약불에서 2분 정도 구워 양념이 졸으면 완성입니다.

6. 황태구이 팁

• 황태를 굽기 전에 찬물에 불려주면 뼈와 가시를 쉽게 제거할 수 있습니다.
• 황태를 굽는 중에 불이 너무 세면 타기 쉽으니 주의해야 합니다.
• 황태구이 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 황태구이는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

7.

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황태구이

8. 후기

저는 오늘 처음으로 황태구이를 만들어 보았습니다. 황태 손질하는 과정이 조금 번거롭긴 했지만, 직접 만든 황태구이는 정말 맛있었습니다. 황태구이 양념은 매콤달콤한 맛이 딱 좋았고, 황태 살은 부드러워서 밥도둑이었습니다. 다음에는 친구들도 불러서 함께 황태구이를 먹을 예정입니다.

추가 팁

• 황태구이를 더욱 맛있게 즐기려면 다음과 같은 방법도 있습니다.
  • 황태를 굽기 전에 소주에 10분 정도 불린 후 굽습니다.
  • 황태구이 양념에 깻잎, 파, 마늘 등을 넣어도 좋습니다.
  • 황태구이를 쌈과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

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