어류도감 - 아귀目 - 아귀科 - 용아귀

[무정묵향]

아귀目 Lophiiformes (Lophiida)

아귀科 Lophiidae

● 용아귀 Lophiodes insidiator (Regan)

► 외국명 : (영) Natal angler, Natal monkfish, (일) Nodogurohimeankou (ノドグロヒメアンコウ)

► 형  태 : 크기는 정장 30㎝ 정도이다. 위에서 볼 때 몸은 타원형 디스크 모양이다. 머리가 대단히 크고 위아래로 심하게 납작하며, 아가미 구멍 뒤쪽 몸은 적당히 위아래로 납작하다. 머리는 몸 길이의 반 보다 작다. 두 눈 사이가 심하게 패여서 U자형의 도랑을 이룬다. 아래턱이 위턱 앞으로 돌출되어 있다. 위턱의 뒤 끝은 눈의 중간에 이른다. 피부는 미끈하고 비늘이 없다. 위턱 앞 부분에 날카로운 이빨이 2~3 열 놓여있다. 아래턱에 1줄의 송곳니가 있고 서골에는 3열의 송곳니가 있다. 눈은 비교적 작으며 두 눈 사이는 심하게 패여 있다. 눈 위에 골질 융기부가 있다. 아가미구멍은 가슴지느러미 기부의 상단 후방까지 열려 있다. 등의 가시는 6개이며 앞의 2개는 눈 앞 부분에 있고 나머지 4개는 눈 뒤에서부터 제2등지느러미 사이에 있다. 등의 제1가시는 긴 낚싯대(일리키움)로 끝에 물고기를 유인하는 미끼가 달린 모양으로 진화하였다. 낚싯대(제1가시) 자체는 유연하고 돌기가 없이 매끈하며 미끼 부분은 페넌트 형이다. 나머지 등 가시들은 단단하다. 나머지 가시들에도 잎사귀 같은 모양의 검은 피편 돌기들이 붙어있다. 5번과 6번 가시는 지느러미 막으로 서로 붙어 있다. 3번 가시가 가장 길고 6번 가시는 3번 가시 길이의 반도 안되어 가장 짧다. 배지느러미는 복부의 앞쪽에 위치해 있다. 제2등지느러미와 뒷지느러미의 후단부와 복면을 제외한 모든 몸 측면에 잎사귀 모양의 피편 돌기들이 술처럼 달려있다. 상완골에 가시가 발달하였고 날카롭고 단조롭다. 가슴지느러미는 항문 아래에 이른다. 꼬리 부분은 짧고 가늘며 측편되었다. 꼬리지느러미는 뒤가 절단형이다. 체색은 일률적으로 어두운 적갈색이며 검다. 배쪽은 밝은 색이며 뒷지느러미는 후방이 약간 검은 색이다. 인두 부분은 검은색을 띤다.

► 설  명 : 대륙붕 외곽에서부터 위 부분의 사면에 걸쳐 바닥에 서식하며, 보통 수심 130~600 m의 모래 뻘 바닥에서 생활한다.
  제철은 명확하지 않다. 살은 수분이 많으며, 껍질도 부드럽고 약하다. 뼈는 부드럽다. 몸 전체가 부드러운 것은 아귀와 같다. 물에 씻어 내장을 제거하고, 국물 요리와 튀김 요리에 사용한다. 간, 내장, 껍질도 살과 함께 끓이며, 강한 감칠맛과 탄력이 있는 껍질의 맛이 좋다. 특히 간의 맛은 결코 아귀에 뒤지지 않는다. 튀김도 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 촉촉하고 부드러우며 육즙이 풍부해 맛이 좋다.

► 분  포 : 한국(남해안, 제주도), 일본(중부 이남), 대만, 남중국해, 필리핀, 호주, 아프리카 동부 등 인도양~서태평양 연안에 분포한다.