＜경주맛집＞ SBS 런닝맨 경주레이스 촬영장소인 별채반 교동쌈밥점

[모실]

<경주맛집> SBS 런닝맨 경주레이스 촬영장소인 별채반 교동쌈밥점

 별채반 교동쌈밥점 입구 간판이 눈에 확 들어 온다.

 SBS 런닝맨 경주레이스 촬영장소이기도 하다.

유재석, 김종국, 지석진, 하하, 개리, 이광수,

송지효, 최민수, 윤소이가 출연했었다.

경주는 예로부터 곡류, 산채류, 해산물 등이 풍부하고 좋은 식자재가 많다.

경주음식 '별채반"은 지역 농산물로 담아낸 경주 향토음식 브랜드이다.

별은 동양 최고의 천문대인 첨성대가 있는 경주의 과거와 현재,

다가올 미래를 상징하듯이

"별채반"으로 경주의 맛과 음식문화를 전하고 있다.

 6부촌 육개장과 곤달비비빔밥을 맛보러 경주음식인

 별채반 교동쌈밥점으로 들어간다.

별채반 교동쌈밥점에서 경주음식 브랜드인 "6부촌 육개장"을 주문했다. 

상을 받아 보며는 다른 식당과는 다른 점이 많이 있다.

일단 주문을 하면는 개인별로 한상을 준다.

놋그릇이라서 음식을 다 먹을 때까지 보온이 잘 되어서 따듯하다.

6부촌육개장이란?

경주 6부촌은 신라건국의 기초가 된 옛 서라벌의 여섯부족의 마을이다.

6부촌은 신라시대 "배, 이, 설, 손, 최, 정씨"의 6개 성을 뜻한다.

6부촌육개장은 경주천년 한우와 단고사리, 곤달비 그리고 양, 곱창 등

경주 산과 들의 6가지 친환경 식자료를 끓여낸 담백한 궁중식 육개장이다.

보통 육개장을 시키면 수입소고기를 많이 사용하는데

별채반 교동쌈밥점에서는 경주 한우를 사용한다.

경주는 신라때부터 큰 목우장에서 한우를 키워 왔다.

경주 천년 한우는 육즙이 풍부하고 담백하여 전국 최고 품질의

한우로 국내 최초 HACCP 인증을 식약청으로부터 받은 위생적인 한우이다. 

기본반찬인 김치도 적당하게 익고 손 맛이 잘 묻어서 맛이 좋다.

다른 곳에서는 먹기 힘든 돔배기이다.

돔배기는 경상도 일부지역에서 쓰이는

경상도 사투리로 토막낸 상어고기를 말한다.

경상도 지방에서는 제사상에 돔배기가 꼭 있어야 제사를 지낸다.

담백하고 부드러운 돔배기 맛을 느껴본다.

봄의 기운을 느낄 수 있는 새콤한 시금치도 먹고....

새콤한 매실장아치를 먹어 본다.

혼자 먹기에도 양이 너무 작다.

물론 부족하며는 추가 됩니다.

또 다른 음식인 곤달비비빔밥이다.

청정지역인 경주 산내면에서 친환경적으로 재배한

곤달비와 양송이, 미나리 등 산채가 어우러진 맛깔나는 비빔밥이다.

고추장 대신 된장, 멸치가루로 만든 독특한 양념장을 사용하여

다른 식당과는 사뭇 다른 맛이 특이하다.

경주 곤달비는

경주시 산내면 해발 1,013미터 문복산에서 자생하는 야생곤달비를

청정지역에서 친환경방식으로 재배하여 맛과 향이 뛰어나다.

곤달비는 필수아미노산, 칼슘이 다량 함유되어 있어 활성산소 억제,

기억력 증진, 간 보호, 알콜 해독 효과에 뛰어나다고 한다.

다른 식당과 다르게 고추장 대신 된장, 멸치가루로 만든

 독특한 양념장을 사용하여 밥을 비벼야 한다.

잘 비벼진 곤달비 비빔밥을 먹어 본다.

물김치가 시원하고 맛이 있어서 추가 주문을 해 본다.

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식사를 마친 후 후식은 단호박식혜로

입안을 시원하게.....

별채반 교동쌈밥점 메뉴표

<별채반 교동쌈밥점>

주소 : 경상북도 경주시 첨성로 77(황남동 328-1)

전화 : 054) 773-3320 / 011-9351- 5726, 010-8351-5726

[아도니스]

인일상에 유기로 내놓은 상이 대접받는 시간 이였습니다.

[모실]

눈으로 보아서 맛이 있고,,,,,
먹으면서 입안에서 맛이 있었던 것 같습니다.