<![CDATA[
<p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><iframe id="v950aEvcmc6EomopeJPobpE@my" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v950aEvcmc6EomopeJPobpE@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_442c867fea05133b87f6bddb7644794c8e41b65b1580e0cc63f68936c0f5fd4cee165f6b76fccba7441167722556c814a3ecc590ccab74edfd9a603ce9" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">[커피먹방] 핸드드립 커피를 내릴 땐, 반드시, 양바리스타의 둘둘둘(222)법칙/케냐 루아카 PB TOP</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>커피원두 : 케냐 루아카 PB TOP (마이크로랏)<br>로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과<br>볶음강도 : 중볶음<br>커피의 양 : 20g 내외<br>원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계)<br>물의 온도 : 90도 중~초반<br>핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼<br>추출하는 커피의 양 : 200ml 내외<br>추출시간 : 약 2분 내외<br>추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18pt;">케냐 루아카 PB TOP (마이크로랏) </span><br><span style="font-size: 18pt;">KENYA RUAKA PB TOP (Micro Lot)</span></strong></p><p style="text-align: center;"><br>* 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두.<br>스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다.</p><p style="text-align: center;"><br># 체리안에 생두가 한 개만 자라나, 럭비공 형태의 생두인 피베리[PB(Peaberry)] 등급은, <br>전체 커피 생산량에 약 10% 내외며, 일반 생두보다 가격이 비싼 편입니다. </p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">재배지역 : 키암부<br>재배고도 : 1,650m<br>품종 : SL28, SL34<br>가공방식 : WASHED<br>수확기 : 1월</p><p style="text-align: center;"><br>커피원두의 전체적인 평가 점수 : 84점 <br>- 신맛 / Acidity : 8<br>- 바디감 / Body : 8<br>- 쓴맛 : Bitterness : 6<br>- 향미 : Fragrance : 7<br>- 단맛 : Sweetness : 8<br>- 밸런스 : Balance : 7<br>- 후미 : Aftertaste : 8<br>(10점 만점)<br><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994A26465E8EB90A2E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1280-표지이미지 - 복사본 복사.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_994A26465E8EB90A2EB603"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br><br>키암부의 적색 양토(Loam Soil / 수분이 많아서 경작이 잘 되기때문에 모든 작물의<br>생육에 이상적인 토양으로 알려져있다.)와 함께 커피나무의 최적한 기후에서 <br>생산된 고급원두.</p><p style="text-align: center;"><br>수준높은 기술력을 보유한 워실스테이션에서 가공되어 바디감이 우수하며<br>망고의 과일 맛을 기본으로, 밝은 산미와 갈색설탕이 주는 달달한 풍미가 주는<br>케냐 루아카 PB TOP로 즐기는 홈카페야말로, 진정한 휴식... 그 자체일 겁니다.</p><p style="text-align: center;"><br>시중에서 판매되는... 두어가지 밖에 되지 않는(2020년 2월 현재 기준) '마이크로 랏' <br>등급 중 하나인 케냐 원두인만큼 희소가치가 높은 '고품질'의 케냐 커피가 주는<br>세련된 풍미를 경험해 보시길 바랍니다. <br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996247465E8EB90D33" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200305_143043.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_996247465E8EB90D33D708"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br><br>망고 / 레몬 / 고구마 / 갈색설탕</p><p style="text-align: center;"><br># Acidity / Other (산미 / 기타) <br>Bright Acidity 밝은 산미<br>Long Aftertaste 긴 여운<br>Creamy Body 크림같이 부드러운 바디감</p><p style="text-align: center;"><br># AGTRON (색도) : 50~45<br>[Moderately Dark]<br>1차 팝핑 후, 1분 35초 후에 배출을 추천.<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994571465E8EB90E2E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200306_203324.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_994571465E8EB90E2E2889"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"># 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : <a href="http://roaster.kr/products/4834734585">http://roaster.kr/products/4834734585</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4&addr=%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%96%91%EC%B2%9C%EA%B5%AC%20%EB%AA%A9%EB%8F%99%20722-1%20%ED%98%84%EC%A0%95%EB%B9%8C%EB%94%A9%20103%ED%98%B8&tel=&mapX=469945&mapY=1122143&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=1147054000&docid=&confirmid=1220587034&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A469945%2C%22mapCenterY%22%3A1122143%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A469946%2C%22y%22%3A1122145%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4%22%2C%22confirmid%22%3A1220587034%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>@ 양바리스타의 커피숍| <a href="http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.">http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.</a></p><p style="text-align: center;">@ 커피에 진심을 담다 | <a href="http://coffee-shop.kr/ 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'">http://coffee-shop.kr/ 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'</a></p><p style="text-align: center;">@ 직화로스터 | <a href="http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) ">http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) </a></p><p style="text-align: center;">@ 로스터스 | <a href="http://Roasters.kr">http://Roasters.kr</a> : 엄선된 생두를 당일 로스팅해서 더욱 더 뛰어난 풍미가 돋보이는 커피원두 전문 쇼핑몰</p><p style="text-align: center;">@ 커피메이커 | <a href="http://coffeemaker.kr/ : 커피메이커(머신)전용 직화로스팅 커피원두로, 커피의 품격을 높여보세요.">http://coffeemaker.kr/ : 커피메이커(머신)전용 직화로스팅 커피원두로, 커피의 품격을 높여보세요.</a></p><p style="text-align: center;">@ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | <a href="http://handdrip.net/ : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. ">http://handdrip.net/ : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. </a></p><p style="text-align: center;">@ 서브스크립션 | <a href="http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. ">http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. </a></p><p style="text-align: center;">@ 커피스토리 | <a href="http://coffeestory.co.kr/ : '네이버 테이블 오더' - 스마트폰으로 먼저 주문/결제하시고 매장을 방문하세요. ">http://coffeestory.co.kr/ : '네이버 테이블 오더' - 스마트폰으로 먼저 주문/결제하시고 매장을 방문하세요. </a></p><p style="text-align: center;">@ 커피클래스 | <a href="http://CoffeecClass.kr">http://CoffeecClass.kr</a> : 갓 로스팅한 신선한 원두와 함께하는 핸드드립 오프라인 강좌(예약 사이트)</p><p style="text-align: center;">@ 스페셜티 | <a href="http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.">http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.</a></p><p style="text-align: center;">@ 생두(그린빈스) | <a href="http://greenbeans.kr/ : 산지직수입된 푸릇푸릇하고 신선한 고품질의 가성비가 뛰어난 생두를 만나보세요.">http://greenbeans.kr/ : 산지직수입된 푸릇푸릇하고 신선한 고품질의 가성비가 뛰어난 생두를 만나보세요.</a></p><p style="text-align: center;">@ 직화로스터 더치커피 | <a href="http://dutchcoffee.kr/ : 직화로스팅한 고급 원두에서 풍겨나는 커피의 풍미를 고스란히 담은 더치커피.">http://dutchcoffee.kr/ : 직화로스팅한 고급 원두에서 풍겨나는 커피의 풍미를 고스란히 담은 더치커피.</a></p><p style="text-align: center;">@ 칼럼니스트 | <a href="http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;">http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># Written by Barista Yang - Coffee Columnist<br># 커피칼럼니스트-양바리스타 | <a href="http://Columnist.kr">http://Columnist.kr</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">#핸드드립 #커피원두 #커피머신 #피베리 #케냐AA #커피메이커 #카페레시피 #하리오 #칼리타 #핸드드립세트 #handdrip #케냐커피 #케냐원두 #coffeebeans #kenya #dripcoffee #americano<br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
양바리스타의 핸드드립 강좌
[커피먹방] 핸드드립 커피를 내릴 땐, 반드시, 양바리스타의 둘둘둘(222)법칙/케냐 루아카 PB TOP
양바리스타
추천 0
조회 1,076
20.04.09 15:30
댓글 0
다음검색
