요리정보 풋마늘볶음

[강미애(승리농원)]

 

<마성의 반찬 풋마늘볶음>

▶풋마늘볶음 재료: 풋마늘 400g, 현미유 2 큰 술, 꽃소금 1 작은 술, 우둔살 200g

▶풋마늘 양념: 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술

▶소고기 양념: 진간장 1 큰 술 반, 설탕 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 반, 깨소금 1 큰 술, 후춧가루 약간

<풋마늘볶음 만드는 법>

1. 풋마늘 400g을 4~5cm로 잘라 준비한다

2. 풋마늘을 채 썬다

3. 팬에 현미유 2 큰 술을 두른다

4. 손질한 풋마늘 400g을 넣는다

5. 꽃소금 1 작은 술을 넣는다

6. 볶은 풋마늘을 넓은 접시에 담아 식힌다

7. 진간장 1 큰 술 반, 설탕 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,

참기름 1 큰 술 반, 깨소금 1 큰 술, 후춧가루 약간을 넣는다

8. 양념을 섞은 다음 고기를 버무린다

9. 달군 팬에 양념한 소고기를 넣고 볶는다

10. 볼에 식힌 풋마늘을 넣는다

11. 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 무친다

12. 한김 식힌 소고기를 넣는다

13. 풋마늘이 뭉치지 않게 털어가며 섞는다

 출처: 알토란레시피

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[유탱크]

오늘도 가족의 건강과 행복을 기원 드립니다,

[강미애(승리농원)]

응원 감사합니다

[웰빙]

와우~~봄내음가득합니다.
저도 기대하며 기다리고있지요~^^

[강미애(승리농원)]

감사합니다~