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세미나B (C홀 전시장 내 세미나룸B) |
제8회 2009 서울카페쇼 세미나 주최: 월간COFFEE 주관: 한국커피교육센터 장소: 코엑스 3층 컨퍼런스룸 및 C홀 내 세미나룸 |
날짜 | 번호 | 시간 | 주제 | 강사(소속) | 참가비(원) | 정원 |
11/26 (목) |
4 | 10:30~12:00 (90분) |
로스터의 과학 | 후쿠시마 (후지로얄) |
9,000 | 40 |
5 | 13:00~14:30 (90분) |
성공하는 카페창업과 운영노하우 |
강대영 (커피칸타타) |
9,000 | 40 | |
6 | 15:00~16:30 (90분) |
과테말라 스페셜티커피와 선택방법 |
올가 Olga Ayau (Kofei Inc) |
9,000 | 40 | |
11/27 (금 |
7 | 10:30~12:00 (90분) |
경쟁력 있는 개인카페 경영전략 |
전일선 (커피앤소울) |
9,000 | 40 |
8 | 13:00~14:30 (90분) |
아프리카 그리고 에티오피아커피 |
비니엄홍 | 9,000 | 40 | |
9 | 15:00~16:30 (90분) |
세계최대산지 브라질 스페셜티커피 |
송구영 (구스토커피) |
9,000 | 40 | |
11/28 (토) |
10 | 10:00~12:00 (120분) |
중남미 그린빈과 스페셜티커피1 | 안명규 (커피명가) |
10,000 | 40 |
11 | 13:00~15:00 (120분) |
중남미 그린빈과 스페셜티커피2 | 안명규 (커피명가) |
10,000 | 40 | |
12 | 15:30~17:00 (90분) |
형태별 로스터기 분석 | 김용환 (태환자동화산업) |
9,000 | 40 | |
11/29 (일) |
13 | 10:30~12:00 (90분) |
코나커피 생산자가 이야기하는 하와이커피의 현재 |
김은성 (하와이안킹커피) |
9,000 | 40 |
14 | 13:00~14:30 (90분) |
와인과 사케 그리고 우리술 이야기 | 김일호 (인천쉐라톤호텔) |
9,000 | 40 |
세미나C (C홀 전시장 내 세미나룸C) |
날짜 | 번호 | 시간 | 주제 | 강사(소속) | 참가비(원) | 정원 |
11/26일 (목) |
15 | 10:30~12:00 (90분) |
카페머신 운용과 관리 | 최범수 (네오플레닝) |
9,000 | 40 |
16 | 13:30~15:00 (90분) |
카페 리모델링 How to | 하성종 (비엠디자인) |
9,000 | 40 | |
11/27 (금) |
17 | 10:30~12:00 (90분) |
카페매출 상승포인트, 티(tea) | 김석준 (클로리스티가든) |
9,000 | 40 |
18 | 13:00~14:30 (90분) |
완전한 에스프레소의 이해 | 문준웅 박사 | 9,000 | 40 | |
19 | 15:00~16:30 (90분) |
커피추출의원형 핸드드립 | 김상현 (커피스쿨101) |
9,000 | 40 | |
11/28 (토) |
20 | 10:30~12:00 (90분) |
홈카페 만들기의 실제 | 진경 (우리커피연구회) |
9,000 | 20 |
21 | 13:00~14:30 (90분) |
유럽커피시장의 현재 | 윤선해 | 9,000 | 40 | |
11/29(일) | 22 | 10:30~12:00 (90분) |
초크아트를 이용한 카페소품 만들기 |
주은영 (제이초크아트) |
9,000 | 30 |
23 | 13:00~14:30 (90분) |
카페디저트 레서피 생초콜릿과 브라우니 |
전재봉 (파티쉐봉 | 9,000 | 20 |
<세미나 참가 신청 안내> ┃신청요령 인터넷 카페 http://cafe.daum.net/cafeshow에서 접수 다음사이트(www.daum.net)카페검색창에서 ‘서울카페쇼이벤트 신청’으로 검색가능 ┃신청기한 11/2(월) 오전 9시~11/19(목)오후6시 ┃할인안내 -사전예약: 11/2(월)오전 9시~11/12(목) 오후6시까지 세미나A 10%할인, 세미나 B,C 30%할인 -정기구독자: 11/2(월) 오전9시~11/19(목) 오후 6시까지 세미나 A 10%할인, 세미나B,C 50%할인 (단, 사전예약과 정기구독 중복할인 불가) ┃환불안내 1)세미나 시작 전 취소: 인터넷카페에서 11/23(월)오후6yl 이전에 요청하시면 100%환불 2)세미나 기간 중 불참: 세미나 종료 후 11/30(월)~12/3(목)오후6시 사이에 요청하시면 50% 환불 기타 1)<초크아트를 이용한 카페소품 만들기> 는 참가비 외 별도로 1만원 이하의 재료비가 추가됩니다. (현장결제) 2)카페쇼 세미나에 관한 신청, 취소, 변경, 입금확인 등 온라인 카페를 참고하시기 바랍니다. 업무폭주로 인해 전화문의는 받지 않으니 양해 바랍니다. |