
감자가 제철입니다.
파근파근, 포슬포슬한 감자 맛나보이죠?


홍감자, 흰감자 농사지어 조금 수확하고도
몇 박스는 더 사먹습니다.


▲ 감자 삶기-1
홍감자 두개 깎아서 물을 넉넉히 붓고
천일염과 당원(혹은 설탕)을 티스푼 한숟가락씩 넣어 풀어줍니다.

삶다가 젓가락 찔러보는 건 기본~

감자가 탄건 아니에요.냄비만 탔을 뿐 ㅎ
눌은 듯 싶을 때 불 끄고
냄비 양쪽에 행주로 감싸고 탈~탈 털어주면
분이 저절로 납니다.

요즘 저의 저녁입니다.
국수 아니면 감자~
밥보다 훨 좋아요.

요렇게 뽀오얀 분이 나는 걸 마주하면
베시시 행복한 웃음이 지어져요.
(저만 그런가요?)


▲ 감자 삶기-2
감자가 잠길 만큼 물 붓고 삶다가
다 익을 무렵 설탕과 소금 넣어 물기 졸아들면
탈탈~ 냄비 털기


▲ 감자 찌기-1
가스불에서 쪘어요.
착한 홍감자가 먼저 익고 흰감자가 2등~


▲ 감자 찌기-2
찜기를 이용하여 타이머30분 정도 맞춰놓아요.


오후나절에 사무실에서 먹는 감자맛 최고의 간식입니다.



▲ 감자 구이-1
에어프라이에서 180도 15분
돌아누워 10분만에 나왔어요.


소금만 따로 준비해가서
살짝쿵 찍어먹으면 맛납니다.





▲ 감자 구이-2
감자 쪄서 버터와 설탕, 소금 살짝 간하여 굽고
파슬리가루로 마무리했어요.


밥보다 감자를 더 좋아하기에
하루 두세개씩은 쪄먹고 삶아먹고 구워먹고 조림으로도~
여름철엔 저의 든든한 보양식이 되기도 합니다.
철분함량이 풍부하고 비타민, 칼륨 등 영양가 높은 감자,
저의 빈혈치료에 지대한 역할을 했어요.
오늘도 저녁엔 감자로...뭐뭐 할거에요~ㅎ

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첫댓글 와우~~~넘 맛있겠어요.
저두 감자와 국수 짱 좋아해요~~~
감자와 국수사랑

^^
미쉘맘님께 바치고 싶어요
감자 따근하고 포실포실 맛나겠어요
감자 삶기 찌기 굽기 다 먹어보고 시퍼요 ㅎ
맛있게 드시고 늘 건강하세요 ~~
레가토님 축하드려요.
감자 맛나게 삶고, 찌고, 굽고 방법 자세히도 올려주셨어요.
오늘부터 감자 어떻게 해 먹을까? 고민할 필요가 없네요.
~~
아영아빠 감자 킬러인데 ㅎㅎ 제가 또 따라해보겠슴돠 ㅎㅎ 감쟈합니다
내일은 파근파근 분 나게
감자를 삶아보겠어요.^^
레가토님 따라잡으랴
막 퍼 담으랴
바쁜 하루가 될 거 같네요.^^
레가토님 마법의 손이여요^^


진짜 



사진만 봐도 
맛나보입니다.
와
전 감자를 쪄도 저런 느낌이 안나더라구요
오늘 구이는 꼭 해봐야겠어요. 맛이게 잘 보고 갑니다.^^ 감사합니다.
감자야 감자야
버터 구이로 변해라
얍!!!
짜안~ 하고 나타났으면요
찜도 구이도 참 잘배우고갑니다
오늘은 날도 굿고 감자로 뭔가를 해봐야겠어요^^
고메님 잘지내시죠?
감자 삶고 굽고
맛나게 드세요~^^
레가토님~ 다양한 감자 조리법 메인 등극 2만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.
축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^