단호박 토마토 달걀볶음으로 든든하게 시작하는 주말 브런치!
바쁜 일상 속에서 맞이하는 주말, 특별한 메뉴로 하루를 시작하고 싶다면 단호박 토마토 달걀볶음을 추천합니다!
단호박의 달콤함과 토마토의 상큼함, 그리고 고소한 계란이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있어요.
왜 단호박 토마토 달걀볶음이 좋을까요?
- 영양 만점: 단호박은 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋고, 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용을 합니다. 토마토는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여주고, 라이코펜 성분이 항암 효과를 가지고 있습니다.
- 소화가 잘 되는 식사: 부드러운 식감의 단호박과 토마토는 소화가 잘 되어 속이 편안하고, 계란은 단백질이 풍부하여 근육 형성에도 도움을 줍니다.
- 간편한 조리: 재료를 준비하고 볶기만 하면 되므로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
단호박 토마토 달걀볶음 만들기
재료:
- 단호박 1/2개
- 토마토 1개
- 달걀 2개
- 대파 1/2대
- 식용유 적당량
- 소금, 후추 약간
만드는 법:
- 단호박, 토마토, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 달걀에 소금, 후추를 약간 넣고 풀어줍니다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 단호박을 넣고 함께 볶습니다.
- 단호박이 어느 정도 익으면 토마토를 넣고 볶아줍니다.
- 마지막으로 달걀을 넣고 스크램블 하듯 볶아주면 완성입니다.
Tip:
- 단호박은 껍질째 먹어도 됩니다.
- 기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 밥과 함께 먹으면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.
주말 아침, 따뜻한 햇살 아래 단호박 토마토 달걀볶음으로 활기찬 하루를 시작해보세요!