부드러움 속에 숨어있는 달콤한 단호박 샐러드~ 단호박 요리

[왕비]

부드러움 속에 숨어있는 달콤한 단호박 샐러드~ 단호박 요리

단호박으로 샐러드를 만들어 먹었어요

맛도 좋고 모양도 예쁘고 가격도 저렴하고 몸 에도 좋은 단호박

단호박이 드뎌 제철을 맞았답니다.

 단호박은 영양이 풍부해 감기도 예방을 해 주고 체력을

보강해 주며 식욕을 증진 시켜주는 음식 중에 하나 입니다.

잘 만 먹으면 건강식으로 손색이 없어요

단호박은 소화가 잘 되기 때문에 노인 분들이나 , 회복기에 있는 환자, 어린이에게도 좋은 음식입니다.

몸 에도 좋고 맛도 좋은 단호박 많이 드세요

오늘은 너무너무 쉽게 만들어 먹을 수 있는 단호박 샐러드 입니다

단호박 효능을 보면요~

단호박에는 카로틴 이라는 성분이 풍부하게 들어 있는데

우리 몸에 노화를 일으키는 활성 탄소를 제거하는 성분이 들어 있다고 하네요

 백내장, 야맹증, 고혈압 당뇨병 등을 예방하고

몸 속에 안 좋은 노폐물을 없애 주고 여자가 출산후 몸속에 붓기를 빼주는 등 효과가 다양 합니다.

다이어트 식품으로도 각광 받는 단호박은 맛과 영양이 뛰어난 고급 야채로

탄수화물 , 섬유질, 각종 비타민과 미네랄이 듬뿍 들어 있어

성장기 어린이와 허약 체질에 좋은 영양식이며

주요 영양소 비장의 기능을 돕고 식욕을 증진 시킨 답니다.

감기를 예방해 줄뿐 아니라 몸을 따뜻하게 해 주는 효과가 있고요

아이가 병치레를 한 후나 또는 장에 문제가 생겼을 때 호박죽을 먹여도 좋답니다.

재료...해남 미니 단호박1개, 어린잎 채소 1주먹, 건 체리 10알, 산딸기 3개, 아몬드 한큰술, 콘프러스 1큰술,

그외 ...꿀 1큰술, 떠 먹는 요쿠르트 한큰술

어린잎 채소는 너무 여려서 찬물에 금새 씻어서 물기를 빼 놓고요

1...미니 단호박은 한번 씻은 후에 찜기에 20분 정도 찜니다 .

2....푹 익힌 단호박은 씨와 소은 빼내고 살만 그릇에 담고

껍질도 조금 넣고 수저로 으깨 줍니다.

단호박은 껍질도 맛 있습니다.

껍질을 모두 넣으면 색이 어두운 색이 나올 것 같아 껍질은 ⅓만 넣었어요

쪄진 단호박은 밤처럼 퍽퍽 하면서 달아요

으깬 단호박에 건 체리 ,아몬드 넣고

꿀 1큰술 넣고, 떠 먹는 요플레 한 큰술 넣고, 우유 7큰술 넣고

부드럽게 섞어 줍니다.

흰색  요쿠르트 소스는요

떠 먹는 네이쳐 요쿠르트 1개,꿀 1큰술,레몬즙 1큰술 섞은 것~

보라색  복분자 소스는요

떠 먹는 네이쳐 요쿠르트 1개, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 복분자 액기스 1큰술반 섞은것

접시에 단호박 샐러드 담고 어린잎 채소 옆에 올리고

복분자 소스를 뿌려 줍니다

냉동실에 얼려두었던 산딸기도 꺼내서 올려 주니 넘 이뻐~

저는 아이들 먹는 콘프러스도 옆에 곁들였어요

요곤 다이어트에 열심인 울집  순수미인양 아침에 먹으라고 만들어 주었답니다

달콤하고 부드럽고 러블리 한게 이쁘면서 먹기 넘 좋습니다

부드러움 속에 숨어있는 달콤한 단호박 샐러드

요리용 수저로 한큰술 떠서 어린잎 채소에 소스 곁들여 먹는 단호박 샐러드

요고는 일 인분 입니다.

맛도 모양만큼 사랑스런 요리 입니다.

요곤 이인분 입니다.

같은 방법으로 소스를 뿌렸어요

미니 단호박 1개면 4인 가족 충분히 먹을 수 있는 양이 나온 답니다.

큰 단호박 보다 작은 미니로 만들어서 한~두끼에 먹는게 좋을것 같아요

먹으면 건강해지고 이뻐질것 같은 단호박 샐러드

요곤 예전에 만들어 본건데  단호박 샐러드를 노란 그물방에 감싼 거예요

제 블로그 찾아 보면 있답니다.

요렇게 한 수저씩 떠 먹음 부드럽고 달큼하고 맛 있답니다.

만들기도 넘 간단하고 다이어트에도 좋고,건강에도 좋고

먹으면 왠지 예뻐질 것 같은 가족모두 좋아하는 요리 입니다..

오늘은 제가 컴 출근이 늦었네요~

요즘 피로했는지 눈도 뻐근하고 몸 땡 이가 맛이 갈려고 하네요~

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요^^*

맛있어 보이면  행복↓ 지수 올려 주세요 ^^*

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