스크랩 [부천 맛집]최상의 제철 식재료 미식요리점.부천중동 맛집/맛객 미식쇼

[시나브로]

[부천 맛집]최상의 제철 식재료 미식요리점.

부천 중동 맛집/맛객 미식쇼.

안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

'궁극의 미각은 자연이치를 깨닫는데

있다'는 철학을 바탕으로 자연에서 나는

최상의 제철 식재료를 구해 천연의

맛과 행복, 감동까지 준다는 부천

중동의 맛객미식쇼에서 한겨울인 1월

가장 맛나다는 반지(벤댕이)구이와

피조개에.. 시원하고 달달함이 일품인

생우탕까지.. 술한잔 잘하고 왔답니다.

요즘 가장 맛이 좋은 생선이라는 반지..

정확한 표현은 반지인데.. 대부분

벤댕이라는 이름으로 불린답니다.

노릇하게 익어가면서 기름이

자글자글한 반지구이.. 냄새는 또

어떻구요.. 집나간 며느리돌아온다는

전어구이냄새보다 몇배는 더

고소하답니다..

그리고 석장으로 회뜬후.. 껍질쪽만

살짝 불맛입힌 반지회..

참다랑어 뱃살(오도로)가 울고갈것

같다는..^^

최상의 제철 식재료만으로 상을

차린다는 맛객미식쇼. 금산인삼

막걸리 한잔 잘 하고왔답니다.

식재료만 제철 최상의 식재료만을

사용하는것이 아니라.. 놋쇠 유기

주전자에 방짜 막걸리잔.. 제대로

대접받는 느낌이랍니다.

기름이 자글자글.. 고소함에

부드러움까지.. 한겨울에 먹는

반지(벤댕이)구이.. 정말 좋습니다.

반지구이와 어울린다는 감태도..

반지(벤뎅이)를 석장뜨기해서

껍질쪽만 살짝 토치한.. 반지회..

입에 넣자마자 녹는듯한 크리미함..

고소함은 오도로보다도 나은듯합니다.

장흥에서 바로 올라왔다는 피조개.

워낙 선도가 좋아 싱싱하고..

살도 통통하고.. 비린내 하나없이

깔끔하니 참 좋습니다..

최고의 제철 식재료와 함께 하는

금산막걸리.. 술도둑이 따로 없다는..^^

전골냄비 가득 담겨 나오는 큼직한

새우로 끓이는 새우탕.. 선도좋은

새우를 아끼지않고 푸짐하게 넣어

최상의 시원함과 자연스런 달달함을

느꼈다는.. 여기에 라면사리를 넣으면

정말 최고의 새우탕면이 될것같은..ㅎㅎ

맛객미식쇼는 메뉴판이 없답니다.

매일매일 당일.. 최상의 식재료로

상을 준비하기때문에 A4용지에

매일 당일메뉴를 프린트한다고..

19kg민어에 10kg농어까지..

생선은 커야 맛있답니다..^^

영업하기전.. 이른 시간에 방문해서..

제철 최상의 식재료와 맛객님의 손맛까지..

제대로 맛보고 왔답니다.

위치:경기도 부천시 원미구 중동 1109

전화:010-7321-7042.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^