미니밤호박 단호박 들깨 수제비 비오는 날: 따뜻한 한 그릇의 행복
비가 추적추적 내리는 날, 따뜻하고 구수한 들깨 수제비 한 그릇이면 모든 근심이 사라지는 듯합니다. 특히 알록달록한 미니 밤호박과 단호박을 넣어 만들면 색감도 예쁘고 영양도 풍부해져 더욱 특별한 한 끼가 될 거예요.
- 미니 밤호박
- 단호박
- 들깨가루
- 멸치 다시마 육수
- 수제비 반죽 재료 (밀가루, 소금, 물)
- 호박씨, 부추 등 (선택)
만드는 법
- 미니 밤호박과 단호박을 쪄서 껍질을 벗기고 먹기 좋게 으깨줍니다.
- 멸치 다시마 육수를 끓이고, 으깬 호박과 들깨가루를 넣어 걸쭉하게 끓여줍니다.
- 수제비 반죽을 떼어 넣고, 호박씨나 부추 등을 넣어 함께 끓여줍니다.
- 간은 소금으로 맞추고, 취향에 따라 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
따뜻한 국물과 쫄깃한 수제비, 그리고 달콤한 호박의 조화가 환상적인 들깨 수제비!
비오는 날뿐만 아니라, 추운 겨울철 따뜻한 한 끼 식사로도 손색없습니다. 집에서 직접 만들어 먹으면 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있어요.
팁:
- 미니 밤호박 대신 일반 밤호박을 사용해도 좋습니다.
- 들깨가루는 볶아서 사용하면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 수제비 반죽에 호박을 넣어 함께 반죽하면 색깔도 예쁘고 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다.
지금 바로 부엌으로 가서 따뜻한 들깨 수제비를 만들어 보세요!
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