식객 허영만의 백반기행 금호동
은성보쌈 섞어보쌈
12회 식객 허영만의 백반기행 보쌈 맛집 편에
성동구 금호시장 은성보쌈이
소개된다고 합니다.
방송에 소개되기 전부터도
상당히 유명한 곳으로
맛있는 녀석들에 소개되기도 했습니다.
허영만의 백반기행 보쌈집 금호 은성보쌈
늘 사람들로 붐비는 곳으로
2층에도 공간이 있고
단체 예약 가능합니다.
메뉴, 가격
삼겹 위주로 즐기려면 삼겹,
전지와 항정 위주로 맛을 보려면
은성,
둘을 섞어서 맛을 보고 싶으면
섞어를 주문하면 됩니다.
초심을 잃지 않고
꾸준히 유지하는게 중요한거 같습니다.
금호동 백반기행 보쌈 등장~!
새우젓은 단백질 소화에
도움을 주기에 보쌈이나 족발 등을
먹을 때 같이하면 좋습니다.
보쌈으로 유명한 곳이지만
김치도 절대 빠지지 않습니다.
앞에는 항정살, 뒤에는 전지
원래는 아삭한 식감이 있는데
잘 삶아서 그런지
부드럽고 야들야들합니다.
김치찌개에 넉넉하게 들어가는 부위인데
삶아서 먹으니 먹을만 합니다.
금호 보쌈집 위치, 주소, 주차
주차는 인근 공영주차장에 하면 됩니다.
품질 좋은 고기를 사용하고
잘 삶아내서 그런지
일체의 잡내가 나지 않으면서
상당히 고소합니다.
김치와 더불어 먹으면
달큰한 맛이 더해지면서
감칠맛이 상당해집니다.
먹다보면 어느새 바닥을 드러내는
나도 모르게 손이 가는
훌륭한 한상입니다.
고기에 비해 보쌈 김치가
넉넉하게 제공되기에
고기 위주로 먹는 경우
소자에서 시작해
고기를 추가하는게 좋고
김치 위주로 먹는 경우
대자에서 시작해
고기를 추가하는게 좋습니다.
입에서 살살 녹는다는 말을 사용해도
전혀 어색하지 않습니다.
마음에 들어 삼겹살 추가
은성보쌈 추가에 들어갑니다.
견우의 인생 보쌈집으로
좋은 고기로 잘 만든
보쌈을 애정하는 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
식객 허영만의 백반기행 금호 은성보쌈 섞어 보쌈
견우
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19.08.16 17:20
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