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<p>추석 전날 가족들과 모여 앉아</p><p>송편 만들었던 추억이 떠올라 </p><p>송편을 만들어 보고싶었다</p><p>하루전 쌀을 불려 방앗간에 줄서서 </p><p>쌀가루를 만들었던 기억이 있는데 </p><p>여긴 없으니 마트용 쌀가루로 대신 하기로했다</p><p>쌀가루를 400g 씩 두봉지 사다</p><p>각각 흰송편 노란송편으로 만들기로했다 </p><p>유투브를 보며 도전!</p><p>먼저 단호박은 삶아 믹스기로 갈아 </p><p>반죽에 넣어 만들면 색감도 예쁘고 </p><p>맛도 영양도 좋을것같아 기대가된다</p><p>근데 송편의 포인트는 반죽 인거 같다</p><p>레시피대로 익반죽을 미지근한 물에</p><p>물맞추고 했는데 흰쌀가루는</p><p>그런대로 잘되어서  냉장고에 숙성시키고</p><p>단호박으로 만든 반죽은 질게되어</p><p>밀가루를 살짝 넣어 농도를 대충맞추고</p><p>숙성시켜보면 다를거란 기대로</p><p>일단 냉장고에 보관 </p><p>이제 </p><p>속에 들어가는 고물을 준비해보자</p><p>팥과녹두는 물에 불려 삶아 절구에 적당히 빻았고</p><p>깨는 소금과 설탕약간 짭조름 달달 고소~</p><p>음~~맛있어 </p><p>이제 슬슬 만들어 볼까</p><p>냉장고에서 반죽을 꺼내와서</p><p>손바닥으로 동그랗게 비벼보니</p><p>흰반죽은 쩍쩍 갈라지고</p><p>노란반죽은 질어서 손에 달라붙는다</p><p>이런된장 망했어 흑!</p><p>뭐가 문제일까?</p><p>쌀가루가 약간 다를 수 있고, </p><p>물의 농도가 적당하지 않았고,</p><p>밀가루를 한스푼 넣어서?</p><p>이유는 분명 있을테지 </p><p>우씨 아무튼 해보자</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZZ97/b7480f6f435df06fcfbccca5c56107a225ed9f93" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZZ97/b7480f6f435df06fcfbccca5c56107a225ed9f93" data-origin-width="2880" data-origin-height="2880"></div><p>흰송편은 갈라져서 손바닥을 움켜쥐고 펴니</p><p>그런대로  모양은 별로지만  만들어진다</p><p>단호박 반죽은 답이 없어 떡으로 </p><p>변경 할 수 밖에 없었다 </p><p>케잌 만드는 빵털에다 눌러담고</p><p>위에는 속에 넣을 녹두고물을 올려</p><p>고명으로 대신해 오븐에 넣고 180도에 30분 돌렸더니 그럴듯한 시루떡 같은 떡이 완성되었다 </p><p>실패는 창작의 어머니라 했던가</p><p>흰송편과 단호박 시루떡으로</p><p>어쩌다보니 두가지로 완성되었네</p><p>맛도 대만족이다 </p><p>해피 추석들 보내세요^^</p><p> </p>
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카페 게시글
오순도순쉼터
요리조리 만든 송편과 떡
세미
추천 0
조회 127
24.09.17 14:13
댓글 28
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첫댓글 맞오... 옛날도 아니네 몇달전에
김밥 도전했다가 주먹밥 내온 기억이 아이고 새로와라
명절 잘 보내시길~
지날 수록 추석 느낌은 덜해요 ㅋ
늘 건강 합시다.---- 아하!
집안 행사로 벌초하는 것이 그나마 추석 느낌
엽세요
돌김으론 김밥 힘들어 ㅋ
아하야 너도 알다시피 여긴 명절 추석이랄것도 없지
이곳 풍경들도 많이 변한 듯
여전히 예를 다하는 풍경도 있고
이젠 많은 부분들에서 게을러 짐 ㅋㅋ
고마운 것들도 무장 줄어듬 ...
나를 어느날 갑자기 할아버지를 만든 꼬마공주가 와서 용돈만 챙겨 주고
명절에 두 세번 보았다고 미소지어 주는 녀석이 귀엽데 ㅎ 늘 평안하기 세미
아직 명절에 익숙한듯 오고가는 가족들 만남이
그리워지네~ 즐 추석~~늘 평안하기 ^^
나는 한국에 있으면서도
아직 못 먹은 송편을
스페인에서 만들어 먹다니
대단하다~~~^^
한국은 시장가면 떡집에서 언제든지 사서 먹을 수 있으니 얼마나 좋아 여긴 김치도 떡도 만들어 먹어야되니 생존을 위해 불편함도 감수하는거지^^
댓글 고마워 즐겁고 행복한 추석 명절되기 바랄게
즐거운 추석 보내고
여긴 공휴일이 아니라 일하고 공부하고 보내고있어 엔진은 추석연휴 잘보내^^
@세미 여기도 공휴일 아니야.
아고 송편 만들엇구만
할수있다는것에 감사함을 느끼네
우리 어릴적 명절 개념은 없었지만
뭐 그래도 잘 즐길수 있었으니 그걸로 만족하면서
남은시간도 잘보내 세미야~~
송편은 망했지만 추억을 만들었어ㅎ효정이도 추석연휴 쉬면서 즐겁게 지내기 바랄게 :)
송편 만든 과정 읽으니 세미의 섬세함이 느껴지네
아무렴 어때
떡도 만들고
귀여운 송편도 만들고
다음엔 웬지 성공 할듯 ㅋ
추석 명절 축복해^^
미리야 반가워~~섬세함은 모르겠고 대충~ㅋ
추석연휴 편안히 쉬면서 잘보내^^
다음엔 사먹을꺼 같은데 ㅎㅎ
세미야.. 수고했다
결과물 보다는 추억을 먹자 ㅎㅎ
그래 사먹고싶어ㅋ추억 한스푼 ㅎ
맛있겠다.ㅋ
세미의 정성 가득이 이국만리 저 건너편여서도 느껴지네 ㅎㅎㅎ
응 못생겨도 맛은 좋았어 이번 추석엔 딸램 자랑으로 가득했겠다 자랑스러워~~^^
햐 신의 손이네 만두가 참 맛나게 생겼어
신의 손은 무슨ㅎ 만두아니고 송편이얌ㅋ
시루떡이 맛있겠다~
송편보다 시루떡 좋아하는 1인~^^
예전엔 개업하거나 이사나 축하 할 일 있으면
시루떡 돌리곤 했었는데
요즘은 그것도 싫어한다고 들었어
난 떡,빵을 다 좋아해서 떡순이 빵순이 ㅎ
어머나
해외사는 세미도 송편을 만들었구나
장하다!^^ 늘 건강하고 행복하자💛
응 추석이래서 송편 만들어 망했지만 즐거웠다 ㅋ
레인도 늘 건강하고 행복하자~^^
송편을 처음 만들어 봐서 그럴 거야 ㅎ
난 송편 만들 엄두도 못 내봤음 ㅎ
송편 만들어 보겠다고 애쓰는 세미가 기특하다.
맛은 어땠어? 궁금
맛은 다행히 나쁘지 않았어 ㅋ ~~ 반가워 비발디^^