냉동 만두피를 이용한 수제비

<DIV>       재료 냉동만두피,감자3개,녹말가루2큰술,바지락,호박,대파,버섯 소금,후추,참기름,멸치육수           <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14275D104B0889BD4E" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_14275D104B0889BD4E7A4B"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15275D104B0889BD4F" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_15275D104B0889BD4F69FB"/>   감자는 내열볼에 랩을 씌우고 5~6분 찡~하셔서....좀 식힌다음 껍질을 벗겨서 주방도구를 이용하여 곱게 으깨어 주세요. 감자 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 찜통에 쪄서 사용해도 됩니다   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14275D104B0889BD50" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_14275D104B0889BD509802"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15275D104B0889BD51" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_15275D104B0889BD515BA6"/>   밀가루도 좋지만,,,,감자 전분가루가 더 쫄깃하고 투명해서 씹는맛이 좋습니다. 전분가루와 소금 아주 소량 넣으셔서 한입 크기의 볼을 만들어 주세요.   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16275D104B0889BD52" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_16275D104B0889BD523112"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17275D104B0889BD53" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_17275D104B0889BD53B976"/>   채소는 냉장고에 있는 짜투리를 이용하시면 좋아요.  하지만... 호박이 꼭 있으면 좋겠어요. 냉동 만두피는 상온에서 해동 시켜서 찢어지지 않게 한장씩 떼어 주세요.     <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18275D104B0889BD54" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_18275D104B0889BD54D355"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20275D104B0889BE55" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_20275D104B0889BE55EF80"/>   바지락을 소금물에 해감 시켜서 멸치육수가 끓기 시작하면 감자와 함께 넣어주세요.       <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11275D104B0889BE56" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_11275D104B0889BE56EE12"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12275D104B0889BE57" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_12275D104B0889BE57A31A"/>   감자가 어느정도 익었을때(2~3분후)냉동 만두피를 한장피 한장씩  서로 엉키지 않게 조심스럽게 넣어서 2장 정도 넣고 한템포 쉬고... 젓가락으로 저어 가면서 넣어주세여. 한꺼번에 너무 많이 넣으시면 뭉치기 싶습니다.     <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13275D104B0889BE58" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_13275D104B0889BE58825A"/>   감자 옹심이도 함께 넣어주시고....   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14275D104B0889BE59" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_14275D104B0889BE597EBD"/>   먹기 직전에 준비한 야채와 대파, 소금,후추,참기름 넣으시고 마무리 간 하시고... 맛있게 드시면 됩니다.   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12275D104B0889BE5A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_12275D104B0889BE5A9A1E"/>   <CENTER><EMBED src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf width=295 height=138 type=application/download wmode="transparent" j allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>

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▣-행복 요리방 냉동 만두피를 이용한 수제비

바둑이친구 추천 0 조회 198 10.08.23 10:13 댓글 4

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조은...
10.08.23 16:17

첫댓글 이런 방법도 있네요 . 한번해봐야 겠어요 ~ 감사해요^^~
바둑이친구
작성자 10.08.23 17:05

요리방법은 배워도배워도 끝이 없더라구요 ... 맛있게 잘 만들어 드시고 즐거운 시간 되세요*^^*
은빛새
10.08.30 08:29

만두피로 수제비를....정말 짱이네요.^^
감사드립니다.^^
바둑이친구
작성자 10.08.30 09:43

탁월한 발상이죠?
포들포들 쫄깃쫄깃 맛있게 드세요...