돌솥비빔밥, 집에서 뚝딱! 맛있는 레시피와 함께 푸짐하게 즐겨보세요!
집에서도 간편하게 즐길 수 있는 돌솥비빔밥! 따뜻한 돌솥에 지글지글 끓는 비빔밥은 그 어떤 음식보다도 입맛을 돋우죠.
재료 준비 (2인분 기준)
- 밥: 갓 지은 밥 2공기
- 나물: 시금치, 콩나물, 고사리, 도라지 등 (취향에 따라 다양하게 준비)
- 채소: 양파, 당근, 애호박, 표고버섯 등 (채 썰어 준비)
- 고기: 불고기, 소고기볶음 등 (선택)
- 계란: 2개
- 기타: 참기름, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참깨
양념장 만들기
- 재료: 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 약간
- 만드는 법: 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
만드는 법
- 나물 준비: 각종 나물을 데쳐 양념에 버무려줍니다.
- 채소 볶기: 채 썬 채소를 기름에 볶아줍니다.
- 고기 볶기: 불고기나 소고기볶음을 준비합니다.
- 돌솥 달구기: 돌솥을 달군 후 참기름을 바릅니다.
- 밥 담기: 돌솥에 밥을 고르게 펴서 담습니다.
- 나물과 채소 올리기: 밥 위에 준비한 나물과 채소를 가지런히 올립니다.
- 고기 올리기: 볶은 고기를 올립니다.
- 계란 후라이: 계란 후라이를 해서 올립니다.
- 양념장 넣기: 준비한 양념장을 넣고 잘 비벼 먹습니다.
팁
- 나물 종류: 취향에 따라 다양한 나물을 준비할 수 있습니다.
- 양념장: 고추장의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 고기: 없이도 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 계란: 노른자를 살짝 익혀 먹으면 더욱 고소합니다.
따뜻한 돌솥에 담긴 비빔밥 한 그릇으로 든든하게 하루를 시작해 보세요!
돌솥비빔밥 집밥 레시피 한국음식
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