아녕~! 코딱지덜~! 오늘 요리는 애호박 새우젓 볶음이야 🙏 어릴 땐 싫어했는데 나이먹나벼,,, 달큰한 애호박에 살캉 짭짤,,, 여튼 조온맛탱,,,, 😌
근데 가끔 식당에서 먹으면 너무 아삭하고 맛이 속까지 덜든 느낌이라 내 취향이 아니더라고욥,,, 난 살캉하고 속까지 맛이 든 게 취향이라 나같은 사람 또 있을까봐 만들어 봐땨~!
일단 완성샷~!
쉬우니까 따라와 따라와 꼬고~!
필수재료
애호박 1, 양파 1/2,
부가재료 (난 칼칼한 매운거 좋아해서)
건고추 한개, 국물멸치 2~3 마리, 청양고추 두개
필수양념 (숟가락 계량)
새우젓 0.5 (가감), 다진마늘 0.5, 들기름 (참기름 가능)
부가양념
후추, 참깨
오늘은 냄비쓰기 귀찮아서 전자렌지로 돌려버릴거얌~!
전자렌지 사용 가능 그릇(국그릇이면 충분)에 물과 멸치와 (건고추)를 넣고 강에서 10~13분 정도 돌려놓쟈~!
이거 돌아가는 동안 요리할거얌~!
재료를 다듬다듬~!
애호박은 반갈라 0.5 센티 정도로 촵촵, 양파는 길게 슬라이스해서 춉춉, (청양고추는 얇게 쫑쫑)
적당한 후라이팬에 들기름(난 없어서 챔기름)을 충분히 넣고욥~!
넣은 다음에 🔥약불🔥을 키쟈~! 자 빨리빨리
바로 분량의 다진 마늘을 넣고욥-! 잘 휘저어주고~!
🔥약불🔥에서 일케 끓으면 바로~!
애호박과 양파 (고추) 촤~!
애호박과 양파를 하나하나 잘 분리해서 마늘이 골고루 묻게 해주쟈~! 부탁해~!
분량의 새우젓을 넣고욥~!
tip. 0.3 스푼 부터 넣어보고 잘 섞어주고 간 한 번 보고 입맛에 따라 아주 쪼오끔 부족하게 간을 맞춰주쟈~! 이따 멸치 육수 넣으면 개미똥만큼 더 짜지니까눙🙏
뒤적뒤적
너무 세게 뒤적이면 뭉개지니까 슬쩍슬쩍 해주쟈~!
전자렌지 다 돌릴 때까지 이래야 돼,,,😞
(뒤적뒤적)
(뒤적뒤적)
(뒺억뒺억)
,,,하 그냥 육수부터 끓일 걸,,,
땡!
꾜~! 팬에 재료가 자박자박 잠길만큼 육수만 부어주고욥~!
🔥강불🔥
육수를 애호박에 입히고 물기는 날릴려고 그러는거얍~!
자박자박해서 금방 졸아 빨리 빨리~!
물이 끝에서만 빡올거릴정도로 졸아들면 후추 깨 촤촤~!
🔥불을 끄고🔥
맛이 속까지 든 애호박이 뭉개지면 안되니까
쇽쇽 휘적휘적하면 완성~!
냉장용기에 담고욥~!
왜냐면 난 차가운 게 좋으니까. (단호)
🙏🙏🙏클릭하면 더 잘 보인댜🙏🙏🙏
어제 만든 콩비지 찌개랑 뚝딱뚝딱~!
(다 만든 찌개에 집에 남아도는 닭가슴 살을 잘게 잘라 넣으니까 이것도 마이뜸. 기름기가 너무 없어 첨부터는 무리고 나중에 넣으면 괜찮네욥~! 겁나 TMI,,, 아 맞다 유아in 가게 중에 TMI란 버거가게가 있다네욥,,, 닉값 TMI,,,)
반숙 후라이 톡 깨서
아 뚝딱뚝딱~!
살캉살캉 짭쪼롬한데 애호박이 달큰해서 아 경찰불러~!
오늘은 십분 정도 걸리는 넘나 쉬운 반찬 만들기여찌~? 밥에 물말아서 호박볶음 딱 올려 먹어도 을매나 맛있게요~? 들이는 비용과 고생에 비해 넘나 맛있으니까 나랑 취향 같은 코딱지덜은 꼭 해먹어부러~! 그럼 아녕~~~
첫댓글 마싯겠다....나 애호박조아...
새우덧은 시른데 빼구 소금간해야게따
멸치육수 넣을거면 그래도 될 것 같기도 하댜,,,,(?)
애호박새우젓볶음 진짜 졸맛임
당신.. 애호박(식물)이지..
아,,, 아니야ㅠㅠㅠㅠ!!!!!!!! 딴 건 다 맞는데 그건 아냐ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ수정한거 졸귘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@특가사냥꾼 야매요리러
애호박볶음에고추장넣고비벼먹어도맛있겠다
챔기름 넣고 뚝딱이겠댜~🤤
개마싯겟다..
ㅁㅊ 나 지금 하러간다 마침 재료 다 있어
달큰 짭짤한거 져아하면 고추는 없이 해도 마이따~!
@특가사냥꾼 야매요리러 게녀야 나 방금 해먹었거든??? 삼겹살이랑 같이 먹었는데 진짜 존나 존나 맛있다 삼겹살이랑도 찰떡궁합
@특가사냥꾼 야매요리러 게녀천재같아 흑흑 내 요리실력 진짜 구제불능인데 고마워ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@장필준 하앙,,, 삼겹살하고 애호박하고 개 잘어울리는데 ㅠㅠ 그래서 애호박찌개도 존맛탱이라규,,, 맛있게 해먹은건 게녀의 뚝딱 요리 실력덕분이얌 고마워 쪽😘
학 개좋아
하악 해먹을 거야
헐 ,,, 제발 지우지말아줘,,,,,,,,,,,, 짱이다 ,,, ㅠㅠㅠㅠ
너어너어 자꾸 이렇게 맛있는 거 해머그면!!!!!!!!!!!!!!!! 넘나 사랑스럽디 나도 해볼게 고마우ㅜ어ㅓㅇ어
ㅁㅊ 자취생한테 너무 좋은글이야 꼭해먹어야지
삭제된 댓글 입니다.
아닝! 새우젓이 맛을 좌지우지한댜~!
근데 소금으로 해도 좋아하는 사람들 있더랑!
@5 쓸데없는 공상 금지 살짝 다져서 넣어도 마이쪙!
맛있겠다진짜 애호박 사랑
와 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 존맛탱....벌써 침나왕
저거 하루만에 비울 수 있다
요리선샌님해주라 .... 레시피 자주올려조서 고마어 ❤️❤️❤️
삭제된 댓글 입니다.
바로 위쪽 댓글에 답변 달아놨다~
해먹어따 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 고마워 도토
헿 담백하게 잘 해묵었댜~! 쪽 😘
덕분에 해먹는당 ㅠㅠ 고마워!!
해먹으려고 애호박 사왔당 고마워~
존맛!!!!!!