차가버섯
러시아를 대표하는 항암식품
차가버섯
살아있는 자작나무 한 그루에서 한개씩만 자생하는 약용버섯으로
면역력 증진에 도움이 될 뿐 아니라 강력한 항암식품으로 유명한 차가버섯
실제 러시아에서는 1955년 부터 러시아 의약처에서 암 치료용으로 공식사용하고 있으며
영국의 한 일간지에서는 5대 슈퍼푸드로 차가버섯을 선정하기도 했을 정도로
항암효과를 비롯한 다양한 의학적 효능들을 인정 받고 있는 슈퍼푸드 입니다.
강력한 항암
베타카로틴 풍부
버섯에 풍부한 성분으로 항암과 면역력을 상징하는 베타글루칸 성분이 풍부합니다.
약용버섯을 대표하는 상황버섯에 비해서 약 11배에 달하는 베타글루칸이 차가버섯 속에 함유되어 있습니다.
베타글루칸은 다양한 식품들에 존재하는 항산화 성분이지만
강력한 효능을 기대하려면 차가버섯과 같은 식품으로 섭취해야 합니다.
다당류의 일종인 베타글루칸은 주로 버섯류나 효모에 다량 함유되어 있는 성분으로 알려져 있습니다,
20세기 중반 무렵부터 본격적으로 연구되기 시작해 1975년 그 연구 성과가 집대성되어
각종 항암제로 개발됨으로써 병원에서 이용되고 있습니다.
아직도 베타글루칸에 대한 다양한 연구가 활발하게 진행 중에 있으며,
해당 논문도 상당수 발표되고 있을 만큼 다양한 효능을 지니고 있습니다
베타글루칸은 베타-(1-4), 베타-(1-6), 베타-(1-3) 등 몇 가지 종류가 존재합니다.
여느 식품에도 베타글루칸은 많이 함유되어 있는데요
차가버섯은 자연계에서는 보기 드물게 줄기와 가지가 (1-3), (1-6) 결합으로 구성되어
가지 끝부분이 단백질-산화물 결합 형태인 가장 이상적인 구조를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다
차가버섯은 항암 버섯으로 익히 알려진 다른 버섯들보다도 베타글루칸 함량이 월등히 높습니다.
차가버섯에 풍부하게 함유된 베타글루칸 성분은 세포의 면역기능을 활성화시켜
이상세포의 증식과 재발을 억제하고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시키는데
효과적인 것으로 알려지고 있습니다.
베타글루칸의 중요한 기능으로는 앞서 언급했듯 면역력의 부활을 들 수 있습니다.
베타글루칸이 체내에 들어가면 몇 개월간 머무르며
간이나 비장의 면역계 세포들의 능력을 향상 시킵니다.
실제로 일본의 병원에서는 차가버섯에서 얻은 베타글루칸을 주성분으로 하는 항암제를 30년 전부터
사용해 오고 있을 정도로 항암 효과가 탁월하다는 것을 입증하고 있습니다.
매콤한 봉골레 파스타
돌돌 말아먹는 파스타
한국 식품영양과학지에 연구결과를 살펴보면
차가버섯 추출물이 대장암 세포의 증식을 현저하게 억제하는 효과를 확인하였으며
대장암 뿐 아니라 간암과 결장암 위암에서도 75%~89%까지 암세포를
억제하는 효과를 확인한 연구사례들이 있습니다.
뿐만 아니라 다양한 논문들을 통해 확인할수 있으며
지금도 다양한 연구가 지속되고 있을 만큼 뛰어난 항암식품입니다.
크로모겐 콤플렉스
다양한 영양성분함유
차가버섯이 가진 여러 성분 중에서 우리몸에 이로운 핵심적인 유효성분들을 수치로
나타내어 통칭하는 용어로 러시아 연구진에 의해 붙여진 이름이 바로 크로모겐 콤플렉스 입니다
통상 수치가 높을수록 인체에 이롭다고 이해하시면 되는데요
차가버섯 고유의 성분은 아니며 모든 식물이 포함하고 있는 성분으로 명칭 그대로 해석하자면
색소복합체로 풀이할 수 있습니다.
크로모겐 콤플렉스를 구성하는 대표 성분으로는 크로모겐
[멜라닌 및 플라보노이드류(타이로신 + 페닐알라닌)] 외에도
베타글루칸, 폴리페놀계, 항산화 기능을하는 SOD성분, 베툴린산, 각종 미네날 등 아주 다양한 성분들이
함유되어 있습니다.
수치상의 숫자 보다도 중요한 것이
실상 차가버섯속에 이 만큼 풍부한 영양소를 지니고 있고 각 성분들로 인해 유익한 효능들을
기대 할 수 있다는 의미로 생각해 볼 수 있습니다.
면역력 증진
부작용이 없는 천연식품
차가버섯 속에 풍부한 영양소들 그리고 그로 인한 효능들을
살펴보자면 방대한 내용들을 담아내기 어렵습니다.
간편하게 차가버섯가루 또는 추출물 형태로 즐기시거나
차가버섯을 이용해 차로 또는 식수대용으로 즐기시는 것이 좋습니다
다만 섭취시에 차가버섯의 유효성분들을 고루 섭취하기 위해서는
너무 뜨거운 온도를 피하시고 40~50도로 따뜻한 느낌이 드는 정도의 온도가
유효성분의 섭취를 가장 효과적으로 돕는 온도라고 합니다.
강력한 생명력을 상징하는 차가버섯으로 면역력과 항암능력을 챙겨 보세요~