찰밥 만드는법 영양찰밥 만들기 제철식재료 땅콩 밤 대추 듬뿍 찰밥찌는법

[이요환]

영양 가득! 제철 식재료 듬뿍 찰밥 만들기

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찰밥 만들기 재료

따뜻하고 구수한 찰밥 한 그릇으로 건강과 행복을 채워보세요!

오늘은 제철 식재료인 땅콩, 밤, 대추를 듬뿍 넣어 더욱 풍성하고 건강한 찰밥 만드는 법을 알려드릴게요. 찰밥은 소화가 잘 되고 영양이 풍부하여 남녀노소 누구에게나 좋은 음식입니다. 특히 땅콩, 밤, 대추는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

재료 준비

• 찹쌀: 2컵
• 팥: 1컵
• 땅콩: 1/2컵
• 밤: 10개
• 대추: 5개
• 소금: 약간
• 물: 적당량

만드는 법

1. 팥 삶기: 팥은 깨끗하게 씻어 물에 충분히 불린 후 삶아줍니다. 삶은 팥은 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
2. 찹쌀 불리기: 찹쌀은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 불려줍니다.
3. 재료 준비: 밤은 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 대추는 씨를 제거하고 채 썰어줍니다. 땅콩은 마른 팬에 살짝 볶아줍니다.
4. 밥 짓기: 불린 찹쌀과 삶은 팥, 준비한 재료들을 냄비에 담고 물을 부어줍니다. 찹쌀이 잠길 정도의 물을 부어주면 됩니다.
5. 찰밥 찌기: 냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 뜸을 들여줍니다.
6. 완성: 뜸이 다 되면 밥을 골고루 섞어주고 소금으로 간을 맞춰줍니다.

완성된 찰밥

팁

• 찹쌀은 찬물에 불리는 것이 좋습니다.
• 밤은 전자레인지에 2-3분 돌려 껍질을 벗기면 더욱 편리합니다.
• 찰밥은 따뜻하게 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 찰밥에 참기름을 약간 넣어주면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.

다양한 제철 식재료를 활용하여 나만의 특별한 찰밥을 만들어 보세요!

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