부드러운 계란찜 만들기 푸딩계란찜 만드는 법 물비율 간단한 아침메뉴

[이지안]

부드러운 계란찜 만들기

푸딩처럼 부드러운 계란찜을 만들고 싶으신가요? 아침 식탁에 간단하면서도 영양 가득한 메뉴를 원하시나요?

재료

• 계란 2개
• 물 200ml (계란과 동일량)
• 소금 한 꼬집
• 간장 1/2큰술
• 참기름 1/2큰술
• (선택) 다진 파, 햄, 새우

과정

1. 계란을 풀어준 후 물을 넣고 거품이 생기지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.
2. 소금, 간장, 참기름을 넣고 다시 한번 섞어줍니다.
3. 체로 거르거나 거름망으로 2-3번 걸러줍니다.
4. 찜기에 물을 끓이고 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어 10-15분간 쪄줍니다.
5. (선택) 다진 파, 햄, 새우 등을 넣고 1-2분간 더 쪄줍니다.

팁

• 물을 넣을 때는 찬물보다는 미온수를 사용하면 더 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
• 계란물을 체로 걸러주면 거친 알끈이 제거되어 더 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
• 찜기가 없는 경우 냄비에 물을 끓이고 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어 쪄도 됩니다.
• 중불에서 쪄주면 계란찜이 고르게 익습니다.
• 마지막에 참기름을 약간 뿌려주면 풍미가 더해집니다.

완성된 계란찜은 숟가락으로 살짝 떠서 먹으면 부드러운 식감과 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

다양한 재료를 넣어 나만의 특별한 계란찜을 만들어보세요!

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부드러운 계란찜을 만들 때 참고하실 만한 추가 정보는 다음과 같습니다.

• 계란과 물의 비율은 1:1 또는 1:1.2 정도가 적당합니다.
• 간은 소금, 간장 외에 굴소스, 액젓 등을 사용해도 좋습니다.
• 다양한 재료를 넣어 계란찜을 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
• 찜 시간은 계란찜의 양과 불의 강도에 따라 달라질 수 있으므로, 중간중간 확인해주세요.

맛있는 부드러운 계란찜을 만들어 즐거운 식사 되세요!