멜젓볶음밥

[점박이반지]

출처 : 여성시대 점박이반지


여하!
나는 멜젓을 개좋아하는 사람
집에서 삼겹살 구워먹으면 남은 멜젓에 꼭 밥을 볶아 먹는데
간단하게 한끼용, 술안주로도 종종 해먹어서 한번 올려봐


재료
삼겹살 또는 목살 1장(대패 한줌 가능 / 라드유 가능) / 시판 멜젓 / 다진 마늘 / 매운 고춧가루(나는 태국고춧가루 씀) / 밥
/ 미나리, 깻잎 등 향이 좋은 채소(없어도 됨)

1. 프라이팬에 고기를 구워서 기름을 빼주기(사진X)
- 이 날 큰 목살 3장인가 구워서 기름 과다야 ㅠㅠ 너무 많으면 좀 닦아내기!!

2. 돼지 기름에 멜젓 3숟갈, 다진 마늘 1.5숟갈 넣고 살짝 끓여주기

3. 졸아서 색이 좀 진해지면 밥 1공기 넣고 볶아주기

4. 적당히 볶아지면 매운 고춧가루를 취향따라 뿌리고 팬에 펴서 눌리기(★이때 간을 보고 모자라면 멜젓 추가 / 눌리기 전 미나리 등을 넣어주면 개맛있음)

5. 뒤집어서 양면 누룽지 만들어주기(취향따라 나는 완전 바삭하게 먹음)

6. 마늘이 좀 탔지만 먼저 구운 고기랑 먹어주기

짭짤 바삭 기름져서 맛있어
비린내 싫어하면 장벽이 좀 있지만 기분탓인지 멜젓 좀 졸이면 비린내 날아가는 거 같아(아닐수도🙄

아래는 다른날 해먹은거!

이게 원래 버전! 삼겹살 구워먹고 남은 고기 미나리 조사서 전기팬에 졸아든 멜젓에 밥 볶아서 눌러먹기 존맛

이건 같은 레시피인데 쌀국수면으로 볶아먹은 거

굶지 말고 다녀라 여시들아!!

[숙짱희]

왜 사진만봐도 침이 고이는걸까요 헴 ㄷㄷ 나중에 꼭 해먹어보겠습니다

[silveristhebest]

미쳤다

[2024다이소앰버서더]

헉 미쳤더 여시 진짜 천재다 천재

[다잘될거야아]

마지막에 고기에 뭐 뿌린거야 ?

[점박이반지]

태국에서 사온 고춧가루!

[E N F J]

와 나 고깃집 가면 무조건 막판에 멜젓+밥 비벼먹는데 볶아먹는 건 생각도 못했다,,

[찬물에챠챠챠챠챠]

와 미쳤다 미나리까지 ............. 천재세요???

[레인맘]

와 ㅋㅋㅋ 미쳤다 ㅠㅠ 개맛있어보임

[양행가보쟈고]

빠삭함 뭐야 미쳣다ㅠㅠ 멯젓 사러 가야겟네ㅠ

[거래거래하자]

시판멜젓 어떤거 써? 맛있겠다 해먹어볼게!

[문어빵뽱]

와 오늘 동래정에서 멜젓볶음밥 먹었는데 넘 맛있더라 ㅠ 집에서도 해먹어야지

[loonatheworld]

개맛잇겟다 미쳤다

[동물을사랑함]

돌았네

[속편한ㄴ ㅐ과]

비주얼 미쳤다 ㄷㄷ고마워 해먹어봐야지