문화 인천시립박물관 강의(끝) - 세계인의 입맛을 사로잡은 K푸드

[바람숲]

총 7회 강의 중 마지막 강의를 들으러 빗속을 뚫고 달려갔어요.
강의자는 호서대학교 정혜경 교수님.

한식 연구를 30년 동안 하셨다고 합니다.

무슨 일이든 30년 이상을 하면 그 분야에 전문가가 되겠지요.

아토믹스는 뉴욕의 모던 코리안 레스토랑

이 셰프들은 정교수에게 한식에 대한 강의를 들었다고 하네요.

식해에는 곡류가 들어가는 특징.

들으면 들을수록 한식의 매력을 깨닫게 되는 소중한 시간이었어요.

문득, 예전에는 담갔던 된장을 해봐야 할 것 같은 생각이 드네요.

두 시간 강의 끝나고 수료증도 받고.

개근상으로 커피도 받고...

좋은 강의 들었던 7주- 행복한 7주가 끝났습니다.

다음에도 좋은 강의 많이 듣고 싶어요.

[산초]

한국 자체의 이미지가 상승한 탓이 제일 크지요.
예전 서양인들이 스시를 먹어야 폼 좀 난다는 식으로요.
거기다 코로나도 한 몫 했고요.

[바람숲]

재밌는 강의였어요. 이제부터는 교재를 찬찬히 훑어봐야겠어요.

[함초롬]

어휴, 숨차네요. 위에 위에까지 보면서 올라오느라고요.
7주 동안 그렇게 성실하게 강의를 들으셨다면 금상을 수상하셔야지요.
개근상, 청강상 수상을 축하드립니다.

[바람숲]

듣다가 재미 없으면 도중에 포기했을 텐데 너무너무 재밌어요.