갈비찜 양념으로 만드는 푸짐한 농협 한우 사태찜!
집에서 즐기는 특별한 한 끼, 갈비찜 양념으로 더욱 풍성하게!
갈비찜 양념은 깊은 풍미와 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 양념이죠. 이번에는 갈비 대신 부드러운 농협 한우 사태를 활용하여 더욱 특별한 사태찜을 만들어 보겠습니다.
재료 준비
- 농협 한우 사태: 1kg
- 갈비찜 양념: 적당량 (시판 양념 또는 직접 만든 양념)
- 무: 1/2개
- 당근: 1개
- 양파: 1개
- 대파: 1대
- 마늘: 5쪽
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 후추: 약간
- 물: 적당량
만드는 법
- 사태 손질: 농협 한우 사태를 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.
- 야채 손질: 무, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 시판 갈비찜 양념을 사용하거나 간장, 설탕, 참기름, 후추 등을 섞어 직접 양념을 만들 수 있습니다.
- 볶기: 냄비에 기름을 두르고 사태를 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 준비한 야채를 모두 넣고 함께 볶습니다.
- 조리: 볶은 재료에 갈비찜 양념과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
- 마무리: 국물이 거의 졸아들면 대파를 넣고 살짝 더 조려주면 완성입니다.
꿀팁
- 사태 선택: 농협 한우 사태는 부드럽고 풍미가 좋아 사태찜에 적합합니다.
- 양념: 갈비찜 양념 외에도 굴소스, 매실액 등을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
- 조리 시간: 사태의 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 젓가락으로 찔러 부드럽게 익었는지 확인해주세요.
따뜻한 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있는 농협 한우 사태찜!
부드러운 사태와 달콤한 양념의 조화가 일품인 사태찜으로 특별한 식탁을 만들어 보세요.
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