손님 초대 요리! 새콤달콤 잣 소스 새우 과일 냉채 만들기
손님상 차릴 때, 특별한 메뉴를 찾으시나요? 새콤달콤한 잣 소스와 신선한 과일, 통통한 새우가 어우러진 새우 과일 냉채는 시각적인 만족감과 함께 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품입니다.
재료 준비 (4인분 기준)
- 새우: 20마리
- 과일: 사과 1개, 배 1개, 오렌지 1개, 키위 2개
- 채소: 양상추, 적채 적당량
- 잣: 30g
- 달걀: 2개
- 소스 재료: 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 연겨자 1큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간
만드는 법
- 새우 손질: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 새우를 데쳐 껍질을 벗긴 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 과일 손질: 사과, 배, 오렌지, 키위는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 양상추와 적채는 먹기 좋게 찢어줍니다.
- 달걀 지단: 달걀에 소금을 약간 넣고 풀어 지단을 부쳐 채 썰어줍니다.
- 소스 만들기: 볼에 모든 소스 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 접시에 담기: 접시에 채 썬 야채와 과일을 깔고, 그 위에 새우와 달걀 지단을 올립니다.
- 잣과 소스: 잣을 뿌리고 만들어둔 소스를 곁들여줍니다.
Tip:
- 과일 선택: 계절에 따라 다양한 과일을 활용하여 색다른 맛을 낼 수 있습니다.
- 소스 농도: 취향에 따라 식초나 설탕의 양을 조절하여 새콤달콤한 맛을 맞춰줍니다.
- 플레이팅: 다양한 색깔의 과일과 채소를 활용하여 예쁘게 플레이팅하면 더욱 보기 좋습니다.
새콤달콤한 잣 소스와 신선한 과일, 통통한 새우가 어우러진 새우 과일 냉채! 손님상에 내놓으면 분명 칭찬이 쏟아질 거예요. 지금 바로 만들어 특별한 식탁을 완성해 보세요!
새우과일냉채 손님초대요리 냉채레시피 집들이음식 요리스타그램
을 보시고 더욱 맛있게 만들어 보세요!
참고: 위 레시피는 기본적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!
어떠세요? 새콤달콤한 냉채 한 접시로 시원하게 입맛을 돋워보시는 건 어떠세요?