다양한 영양분과 효능
차조의효능
동의보감에 따르면 차조는 소갈 즉 현대의 당뇨병에 해당하는 질환에도 사용되었을 뿐 아니라
칼슘과 철, 칼륨 등 무기질이 풍부한 곡물입니다
한방에서는 열을 다스리고 대장을 이롭게 해 산후 회복과 조혈의 효능이 있으며
빈혈과 당뇨에 약으로 이용되었던 기록이 있습니다
철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋으며, 섬유질이 풍부해 장기능 활성화는 물론 대장암을
예방하는 식품으로도 좋습니다.
콜라겐이 풍부해 피부 미용은 물론 모발 건강에도 좋고
칼슘이 풍부해 뼈 건강에 좋으며, 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출과 부종 제거에도
뛰어난 효능을 지니고 있습니다.
최근에 알려진 바로 차조속에 아세틸콜린등의 성분이
신경 전달 물질의 합성을 도와 기억력을 높이고 학습능력을 향상 시키는데에도
뛰어난 효능을 지닌 것으로 확인되고 있습니다.