쉽게 만드는 라자냐

[후추숲]

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>>라자냐는 알고보면 쉽습니다. 파스타가 쉽듯, 라자냐도 쉬워요.

핵심은 토마토소스+크림소스+라자냐+치즈 뿐이거든요. 사실 다 사다 해도 되는것들이에요. 

보통 토마토가 많이 생긴 날, 토마토 소스를 만들고, 그 토마토 소스로 라구 소스를 만들고, 그 라구 소스로 라자냐를 만들곤 했죠.

라자냐 깔고, 라구소스 바르고, 시금치 넣은 베샤멜 소스 바르고, 치즈 깔고, 또 라자냐 깔고, 라구소스 바르고, 베샤멜, 치즈.. 반복 왜 여기에 안찍혔는지 모르겠지만, 중간중간 모짜렐라 치즈도 좀 깔아줍니다.

대충 이러하게 채워서 오븐에 구우면 됩니다. 익힘 시간을 줄이기 위해 이 날은 라자냐도 삶아서 조리. 원래는 안 삶고 바로 해야 하는데, 그럼 오븐에 넘 오래 구워야 해서 귀찮....;ㅂ;

자르면 대충 이러합니다. 진짜 별거 아닌게, 파스타 하는 거랑 비슷해요. 어느날에는 토마토파스타, 어느날엔 크림파스타 하던 걸 하루에 몰아서 한다고 생각하면 일단 마음은 편합니다ㅋㅋ

꾸덕하게 되는 날이 있고, 이렇게 소스 철철 되는 날이 있고.... 둘 다 매력 있어서 신경 안쓰긴 하지만, 먹다 남은 걸 냉동 시켰다가 두고 두고 먹으려면 꾸덕한 게 낫겠죠. 그럴 땐 소스를 마르게 잡고, 파스타면도 삶지 않고 하면 돼요. 

머리로는 아는데, 맨날 손에선 랜덤한 결과가 나오는 매직..ㅋ

맥주 안주로 짱입니다.

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[연두]

오 맛있겠어요

[후추숲]

맛있는 걸 조립했더니 맛은 있더라구요 ^^

[말탱]

ㅎㅎㅎㅎ 라자냐 좋아해요. 특히 집에서 만드는 고기듬뿍소스에 치즈랑 베샤멜소스 철철 넣은거. 라자냐는 삶아넣은거. ㅎㅎㅎ 보기만해도 흐뭇~~~합니다.
제가 만든 음식이 먹고싶은데 만들 기운과 의지가 없는 달레마 상태인지라 제가만든 듯한(이렇게 잘 만들 수 있단 말은 아님 ㅋㅋ) 라자냐를 보며 대리만족 잔뜩하고 가요.

[후추숲]

하하하. 집에서 만든 고기 듬뿍 소스에 치즈와 베샤멜 소스 철철 넣고 라자냐는 삶아서 대령했사옵니다!
한입 드리고 싶네요. 진심

[술술잘풀리는인생]

요리 너무 잘하시네요 맛있어보여요

[후추숲]

쉬운거라 부끄럽사와요

[Empathy]

너무 맛있어 보여요^^ 날 더우니 시원한 맥주랑 같이 먹고 싶네요 ㅎㅎ

[후추숲]

출근만 했을 뿐인데. 저도 오늘 맥주에 라자냐 한입 땡기고 싶네요!

[언제나]

와~~ 너무 맛나보여요!! 먼 미래에 할 수 있겠지만 일단 레시피 담아둡니다 ㅎㅎ

[후추숲]

^^ 쉬우니까 시간되실 때 한 번 해보세요

[뭉게뭉게]

저 라자냐도 지인짜 좋아하는데!!! (안좋아하는게 없긴해요 ㅋㅋㅋ) 넘 맛있을거같아요 흑

[후추숲]

ㅋㅋ 저도 이것저것 좋아하고 라자냐도 좋아해요. 어려운 건 아니고 귀찮아서 잘 못하긴 해요.ㅠㅠ

[시크하게]

라자냐도 집에서 해먹는 음식이었어요? ㅋㅋ 전 사먹어야만 하는줄 ㅋㅋ 너무 맛있겠어요 ㅠㅠ

[후추숲]

^^ 막상 해보면 '애걔, 이렇게 쉬워?' 하실걸요 ^^

[로맨스그녀]

참 이렇게보면 할만한가? 싶은데 맘먹기가 쉽지않네요 저 라자냐 완젼 조아해요~~~

[후추숲]

맞아요. 맘 먹는게 90퍼센트죠. 막상 하면 별거 아니에요. ㅎ

[아무]

어머어떡해 넘나 맛있겠자냐... 오븐 뭐쓰시나용

[후추숲]

앗. 습관적으로 오븐이라고 했네요. 오븐형 에어프라이어로 바꾼지 꽤 됐어요. 에어프라이어로 하고 있어요 ^^

[증말 가만안도]

베샤멜 소스 없쟈냐~ 오븐 없쟈냐~~~ 한개도 안쉬워보이쟈냐~~~ 저는 3년전부터 라쟈냐만 먹었다 하면 바~~~로 얹히는데요. 웃긴거는 라쟈냐 늠 좋아해서 에잇.. 얹힐래면 얹혀라~~ 하고 먹고.. 얹힘..

[후추숲]

ㅋㅋㅋ 아 저도 그런 음식 몇개 있어요. 이거 먹으면 백퍼 얹히는데, 그냥 먹고 싶어서.. 맛있어보여서.. 누가 먹으라는 데 거절 못해서.. 너무 배고파서... 딱 먹고 얹힘. ㅋㅋㅋㅋㅋ