합정역 맛집 시골순대
합정역에 가면 순대국을 잘하는
맛집 시골순대가 있습니다.
작년 생활의 달인에 소개되면서
상당한 지명도를 갖게 됐지만
그 전부터도 아는 사람은
다 알고 찾는 합정역맛집입니다.
합정역 맛집 시골순대
마포 시골순대 영업시간
일요일 영업을 하지 않습니다.
2018년 생활의 달인 10대 맛집에
선정된 곳이기도 합니다.
섞박지와 김치로 구성된 기본찬
위치, 주소, 전화번호, 연락처
주문한 순대국이 나왔습니다.
메뉴 서브는 비교적 빠른 속도로
이루어지는 편입니다.
간이 알맞게 되어 있고
구수한 정도도 상당합니다.
오늘처럼 우중충하거나
눈이나 비오는 날에
잘 어울리는 국물입니다.
머리고기가 넉넉해
든든한 한끼로 그만입니다.
오동통하면서 입안에 들어가면
기분좋게 풀어지는 피순대도
알맞게 들어있습니다.
내용물을 조금 먹었다 싶으면
새우젓, 다진 양념 등을
적당히 넣게 되면
감칠맛이 더해지게 됩니다.
이제는 술국이 되었습니다.
막창이라는 부위가
냄새가 심하고 질겨서
견우도 조금 기피하는 편인데
달인의 막창은 다릅니다.
잡내가 거의 나지 않으면서
부들부들한 식감이 마음에 듭니다.
퍼도퍼도 나온다고 할 정도로
넉넉함이 느껴지는 밥상입니다.
아삭하면서 달달한 섞박지와도
궁합이 잘 어울립니다.
달인의 손맛과 더불어
넉넉한 인심을 즐길 수 있는 곳으로
보통 방송에 나오고 나면
가격이나 맛이 변하는 경우가 있는데
초심을 잃지않는 모습이
마음에 들었습니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
합정역 맛집 시골순대
견우
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19.08.22 00:22
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