그래 이맛이야 ♬~ 돼지고기 사태고추장찌개-딸에게#

[노란장미]

우리집 별식찌개

돼지고기사태찌개를 소개해요~ㅎㅎ

시어머님의 맛을 느낄 수 있어서

가끔~ 남편이 사태찌개를 해달라고 한답니다.

시어머님의 사태찌개의 맛비법은

바로 바로 새우젓이랍니다.

새우젓넣고 깔끔한 돼지고기사태찌개 끓여요~

돼지고기 사태고추장찌개

 

쫄깃 쫄깃~ 사태고추장찌개

우리집 별미~  사태고추장찌개

만들기

돼지고기사태500g , 감자2개, 호박1/2개, 양파1개, 마른표고조금,파1대 ,마늘1T, 청양고추2개 ,

 고추장2T, 새우젓1T, 간장1T(새우젓이 짜면 안 넣어도 됨)

돼지고기 사태

국내산 한돈 사태~운동량이 많은 다리쪽

사태는 기름기가 없고 쫄깃해서 씹는 맛이 좋답니다.

돼지고기 - 크게 듬성성 썰어요~

저는 미리 썰어 왔어요~

호박1/2개, 양파, 감자 - 큼직하게 썰어요~

파,청양고추 -  어슷썰어요

 

쿠커에 들기름 조금 넣고 돼지고기사태, 양파를 넣고 볶는다

 

감자를 넣고 더 볶아요~

 

새우젓을 넣어요~

새우젓이 짜면 조금만 넣으세요~

 

고추장,간장,마늘을 넣고 볶아요~

물을 2컵 정도 넣고 끓여요~

 

표고버섯,호박을 넣고 끓인다

 

파,청양고추를 넣고  끓여요~

뭐~ 한꺼번에 다 넣어도 좋아요~

 

뚜껑덮고 뭉근히 끓이는 게 더 맛나답니다.~

전골냄비째 식탁에 올리고 각자 원하는 것 떠서 먹어도 굿~

남편은 사태 골라먹고

나는 감자, 호박,국물 먹고~

딸내민~ 다 먹어요~

어쩜 ~ 많지도 않은 식구들이 이렇게 식성이 다른지~ㅎㅎ

 

고기는 아주 쫄깃하고 씹는 맛이 그만이랍니다.

호박은 부드럽고 감자는 포근하고

양파는  들큰하고 고추는 맵고~

국물은 맛난게 모두 함축된 깔끔한 맛~

 

뜨끈한 밥에 ~ 요 찌개하나면

밥한공기 뚝딱이랍니다.

 

열무,얼갈이 김치 , 오이지냉국하고 함께 먹으니

행복합니다.

 

채소를 듬뿍 넣고 살코기라 다이어트에도 좋다고 생각합니다.

 

감자,양파,호박이 더 맛난 사태고추장찌개

 

남편~ 먹으면서 너무 좋아하네요~

새우젓 넣었느냐고 물어보구요~

새우젓 넣었는지 잘 모르게 어우러지는 맛이거든요~

 

'그래~ 이맛이야~'

'간만에 먹으니 더 맛나네' 하며

이슬이와 함게~ 아주 맛나게 먹네요~

기름기 없고 쫄깃한 한돈 사태로

맛난 고추장찌개 만들어보세요~

[참된사랑]

칼칼한 고추장 찌개 오늘 같은 날 더 끌리네요~

[노란장미]

요거에 밥비벼서 한공기 뚝닥입니다.ㅎㅎ

[델리마마]

고추장찌개는 역시 고기를 듬성듬성 썰어야 맛있다는...

[노란장미]

맞아요~ 대충 대충~ 투박한 맛이 좋지요~^^