[한식요리] 봄비가 촉촉히 내리던 날 '부성 식당' 에서 동동주를...

[삿갓]

    경주 박물관에서 열리는 ‘진리의 빛 비로나자 특별전’ 을 보고 대구 에서 늦게 도착한 일행을

기다리며   차 한잔 나누는 사이에 어느덧 점심 시간이 가까워 옵니다.

     

  비도 부슬부슬 내리는 날씨라 파전에 동동주가 있는 집을 가자는 의견이 많은 가운데 일행 중

경주 토박이가 안내 한 집입니다.

  울산 가는 길로 조금 내려 가다가 왼쪽에 있는 집으로 ‘부성식당’ 이라는 상호를 가지고 있구요

아직 12시가 되지 않은 시간인데 벌써 주차장에 차들이 가득 차 있군요.

     

   메뉴를 살펴 보았습니다.

   산채비빔밥 (\6,000), 도토리 묵 (\6,000), 해물 파전 (\5,000), 동동주 (\5,000) 를 오늘 주문할

 메뉴로 마음을 굳힙니다.

                

   먼저 ‘해물 파전’ 과 ‘도토리 묵’ 을 주문 하니 손님이 많아서 ‘해물 파전’은 만들 수가 없다고

‘도토리 묵’ 만 시키라고 하는군요.

   하는 수 없이 ‘동동주’ 와 ‘도토리 묵’을 시켰는데, ‘해물 파전’ 주문이 불가능 하게 한 주범(?) 인

단체 손님 들 입니다.

     

    ‘도토리 묵’ 이 나왔습니다.

    묵의 상태는 그리 나쁘지 않으나, 참기름을 너무 많이 넣어서 야채의 향과 묵의 쌉싸름한 맛을

못 느끼게 합니다.

   참기름을 넣다가 쏟아 진 것인지, 원래부터 그렇게 많이 넣는 것 인지는 모르겠지만 참기름 양을

좀 줄이면 좋겠습니다.

     

     ‘동동주’ 양은 항아리에 가득 담아 줍니다.

     목들이 말랐던지 사진 찍기도 전에 퍼가서 요것 밖에는 남지 않았네요.

     

    ‘동동주’ 를 한 모금 마셔 보니 신맛이 납니다.

    아마도 술을 담근 후 시간이 좀 경과한 것 같지만, 막걸리 오래되면 식초를 만들어 회무침

(특히 ‘서대회’ 는 막걸리 식초 아니면 안되지요) 으로도 먹는데 까짓 것 문제 없이 마셔줍니다.

     

    식사를 위한 기본 상차림이 나왔습니다.

    보통 비빔밥의 경우 반찬수가 제한 적인데 이 집은 반찬 가지 수가 제법 많습니다.

    사진 찍고 난 이후에도 된장찌개를 포함해서 몇 가지 더 나왔습니다.

     

    전반 적으로 반찬은 깔끔하게 맛이 있습니다.

    특히 그 중에서도 골뱅이 초고추장 무침이 더 맛이 있어서 한 그릇 더 추가 시켜서 먹었습니다.

     

       이제 비빔밥이 나왔네요.

       고사리, 취나물, 콩나물, 버섯, 무채, 계란지단, 김 등이  얹히고 참기름 한 방울 떨어 트려

     나왔습니다.

     

  고추장 듬뿍 넣고 된장찌개 국물 한 숟가락 끼얹어 골고루 비벼 줍니다.

  젓가락으로 비벼야 더 맛있다는 사람들도 있지만 개의치 않고 숟가락으로 비볐습니다.

     

      비 오는날 빠지면 안 되는  ‘해물 파전’을 단체 손님 때문에 먹지 못한 아쉬움은 있었지만

   전체적으로 반찬의 가짓수도 많고 맛도 있었습니다.

      다시 한번 찾고 싶은 그런 집으로 기억 하겠습니다.

[서기[김은석]]

부성식당에 짬뽕 괜찮은데..ㅋㅋ

[처음의마음]

메뉴판엔 안보이는데.. 짬뽕말고 다른것도 있나요?

[삿갓]

짬봉도 파나요? 메뉴판에 없어서 몰랐습니다.

[바람가하]

침 좔좔

[삿갓]

너무 많이 흘리지는 마세요. 빈혈 증세 옵니다.

[여비맘]

이집 괜찮아요... 옛날부터 음식은 깔끔하게 하는 집이라고 소문난 집이랍니다.. 우리도 자주 가는 집이네요..

[마구로]

삿갓님^^* 자세한 소개 감사드리구요~~~정확한 위치및 전화번호 알수있을까요?.......울산에서 올라가면 어디쯤에서 들어가면 되는지요? 초입을 좀 ....수고하세요^^*

[삿갓]

전화번호는 잘 모르겠구요. 경주에서 울산 가는 길로 한 5분여 정도 내려 갔던것 같습니다. 울산 방향으로 가면서 왼쪽 이더군요. 그러니 울산에서 올라오면 오른쪽이 되겠구요.

[천년의 빛]

이 집 사장님... 잘하시니더~~. 추천합니다.

[옥황상제]

저도 근간에 가서 먹었봤는데 맛나데욤 ^^ 추천

[★bbora]

근데 현금 영수증 끊어달라하면 싫어하신다는거..^^

[삿갓]

답사회 총무가 회비를 거두어서 현금 결제 하였기에 카드 여부와 현금 영주증 여부는 잘 모르겠습니다. 아마도 그집 사장님이 세무서와는 친하고 싶지 않은듯...ㅎㅎ

[참맨]

이 식당 작년 봄에 갔었다가 오늘 안개비가 가끔씩 흩날리는 남산 등산을 마치고 두번째 갔습니다. 메뉴는 산채비빔밥인데 그냥 그렇더군요.....뭐 산채비빔밥이 특별할게 있겠습니까만ㅠㅠㅠ 음식은 그런대로 깔끔한 편이나 제 개인적으론 비빔밥에 밑반찬이 그렇게 많은 종류가 필요한가 하는 생각이구요.....6천원은 비싸단 느낌을 지울 수가 없더군요......카드결제는 고의적으로 안 하는걸로 추정됩니다. 제가 카드결제를 하려고 카드를 주었는데 마침 제 앞에 손님도 카드결제를 하려고 카드를 주었더군요.... 헌데 통신장애라며 안 된다고 하더군요ㅋㅋㅋ 카드결제 단말기는 카운터 아래에 내려 두었는지 아예 보이지도 않고요...

[참맨]

참고로 손님은 많던데 물론 사람 입맛이 다 다르겠지만 제 개인적으론 맛집으로 할 정도는 아니라고 생각합니다.