스크랩 홍영재 장수 청국장 - 삼성동

[클래식]

홍영재 장수 청국장  홍영재 박사의 콩사랑 이야기..100% 순수 국내산으로 만든 청국장을 비롯한 자연식 전문점..  의학박사 홍영재씨가 암을 이겨낸 노하우를 살려만든청국장 음식들을 선보이는 곳. 워낙 콩이라면 사족을 못쓰는지라 ^^;콩 음식은 무조건 ㄷ ㅏ 좋아해요..두유는 옥션에서 늘 100팩씩 대략 구매해 냉장고에 넣어놓고 먹는 정도? (요즘은 한미전두유 깨 맛에 완전 꽂혀 있는 : )  그래서 더욱이 음식들이 참 마음에 들었어요. 가장 좋은 음식은 재료 그대로의 맛을 살리는 것이라 하는데그런 면에서 보았을때 꽤 괜찮은 곳이었어요.   -------------------------------------------------------- 하지만 서비스가 ;;;;;;;; 처음 들어가서 테이블 사진을 찍고 있으니 매니저로 보이는 여자분이 성큼성큼 다가오셔서"사진찍으시면 안되욧!" 정말 거짓말 하나도 안보태고, 인상을 완전 찌푸리시고는 거의 소리지르는 수준 ㅠㅠ좋게 말해도 될것을..;;아무튼 소심한 저는 거의 울뻔했다는.. 흠..기분도 나쁘고해서청개구리 심정으로 몰래몰래 사진 다 찍어왔어요 ;;; 가끔 촬영이 안되는 경우가 있는데 그 이유가 뭘까요?혹여 다른 테이블에 방해가 될까 똑딱이로 조용조용히 찍었는데.. ^^''  음..아무튼!  뭐니뭐니해도 요즘 음식점은 서비스가 생명인데..좋은 음식을 선보이는 만큼 서비스 역시 업그레이드 시키셔야 할듯 !  --------------------------------------------------------     주로 나이드신 분들이 대부분이었구요..아니면 가족 단위 ^^:제 또래는 한 테이블도 없었다는..;;;      외관  깔끔한.. 아랫쪽엔 모임 전용 룸이 마련되어 있구요저는 일행과 윗쪽에서 식사를 ..   실내  정갈한 실내 인테리어 원목과 따뜻한 느낌의 조명을 사용 했어요.  테이블 사이가 넉넉한게참 좋았구요..    앉아서 식사할 수 있는 공간..   
 오후3시까지 점심 코스인장수정찬(17000),장수만찬(25000)을 내놓습니다.  셋팅 & 에피타이져  와사비와 간장 그리고 쌈장.. 에피타이져로는검은흑임자 죽.. 아주아주 부드럽고 고소한.. ^^;달지 않아 고소함이 제대로 느껴지던..       탕평채  깔끔한 탕평채.. 꽤 맛있었지만 꽃뜨락의 따끈말랑한 탕평채를 이길만한 맛은 아닌듯 ^^:   꽃뜨락 탕평채?    두부 스테이크  자극적이지 않은 소스와싱싱한 각종 버섯이 올려져 나오는 ..두부가 참 부드러웠다.  이 곳 음식들의 특징은 재료 그대로의 맛을 참 잘 살린다는..     낫또  세계 5대 건강식품이라는 낫또.. 쭈욱 늘어지는 ..   
 건강에 좋다면 사족을 못쓰는 저와 일행분은한 톨도 남기지 않고 싹 먹었다는 ㅋㄷ      활어회  회전문이 아니라 냉동이 서브될거라는 예상을 뒤엎고꽤 괜찮은 상태로 서브된 활어들..      들깨소스 샐러드  너무  좋아하는 들깨소스^^(대체 싫어하는게 뭔지..;; ) 각종 콩들이 씹히는 싱싱한 샐러드 -     통 오징어 찜   싱싱한 ..    해물 부침개   . 풍성한 해산물을 기대했는데.. 아쉬움 ^^:    코다리 찜  적당히 매콤한.. 콩나물과 미나리가  풍부하게 들어간..조미료가 들어가지 않아 깔끔한 맛.     불고기  야들야들한 살코기 ^^부추와 양파가 함께 서브되고 .. 양념이 적당히 고소해 입에서 살살 녹는 ㅋㄷ     식사   청국장을 메인으로 반찬과 밥이 나옵니다    짜잔 -메인 청국장 ! 정말 맛있다 ㅠㅠ  청국장이 아주아주 풍부하게 들어가 있구요특이하게 두부 대신 연두부가 들어가 있어요.많이 짜지도 않고.. 딱 좋은..   맛있던 양파 김치  
 청국장의 텁텁함을 개운하게 씻어주는물김치
  밥은 흑미밥 ^^각종 반찬들 - 더덕 무침이 참 맛있었어요.  
 후식2인분을 만들어 오셔서직접 퍼주십니다.  특별히 뭐가 들어가있진 않지만깔끔하게 마무리하기 좋은 ^^;산뜻 !  
 

 
 
재료의 본 맛을 참 잘 살린듯한 인상을강하게 주는 집이었어요. 양도 아주 푸짐하고.. 특히 부모님과 들러보기 좋은곳 같아요 ^^:    

삼성역 코엑스 왼쪽에 두고  봉은사로로 우회전

200m직진 ..좌측에 삼성 웨딩홀 뒷편

(국순당 옆)

예약: 02-548-8340    

 
 
 
 

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