100여 가지 한약차 만드는 법

<A name="1. 감꼭지차">1. 감꼭지차</A> <DL> <DT>      감꼭지를 말리면 시체라는 한방약이 되며, 기침에 매우 효과적이다. <DT>    【효능】 <DT>     천식과 만성 기관기염. 딸꾹질에 좋다. <DT>    【끓이는 법】 <DT>       재료-감꼭지 말린것 3개, 끓는물 1잔 <DT>     ①찻잔에 감꼭지를 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 1∼2분 정도 엑기스를 우려낸 후 건더기는 건져 내고 꿀을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="2. 감잎차"> size=2>2. 감잎차</A> <DT>      감나무는 매우 유익한 과실수로서 감잎에는 많은 영양분이 들어있어 옛 조상들의 기호와    <DT>    영양을 겸한 건강차로 손꼽혀 왔다. <DT>    【효능】 <DT>       감잎에는 여러 영양소가 많지만 그 중에서도 비타민 C의 함유량이 100g중 100mg이나 된 <DT>     다. 비타민C 가 많다고 알려진 레몬의 약20배 분량이다. 괴혈병(壞血病), 빈혈 고혈압에 뚜   <DT>     렷한 효과가 있다고 하며 특히 5∼6월 경에 수확한 어린 잎에 비타민이 가장 많이 있으며    <DT>     칼슘 또한 많아 임산부와 어린이에게 매우 효과적이다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 5∼6월 경에 어린 잎을 따서 깨끗이 물에 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 폭 5mm 정도로 얇게 썰어 천으로 만든 포대에 넣고 끈으로 입구를 묶은 후 찜통에서 <DT>        몇 분간 찐다. <DT>     ③ 김이 두어 번 나온 후 불을 끄고 따뜻한 기운이 남아 있을 때 포대를 손으로 잘 주무른 <DT>        다. 그래야 나중에 엑기스가 잘 우러나온다. <DT>     ④ 포대에서 재료를 꺼내 바람이 잘 통하는 그늘에서 체반에 널어 2∼3 일간 바싹 말린다.   <DT>     ⑤ 습기와 곰팡이를 막기 위해 방습제를 넣어 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】    <DT>     ① 차관에 재료를 녛고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1∼2회 마신다. <DT>   【주의할 점】 <DT>     약산성이므로 알칼리성 음료와 함께 마시지 않도록 한다. <DT>   <DT>  <A name="3. 감초차"> size=2>3. 감초차</A> <DT>      감초는 시베리아 동부와 중국 동북부가 원산인 콩과의 다년초로서 뿌리가 달기 때문에 감   <DT>    초라고 한다. 여러 가지 약효가 많아 한방약에 거의 포함되는 매우 중요한 생약이다. <DT>      해독 작용과 함께 한방약의 맛을 순하게 하고 효력을 촉진시키는 역할을 한다. <DT>   【효능】 <DT>      감초에는 부신피질 호르몬과 비슷한 그리틸리틴 배당체인 구루크론산이 들어 있으며 장을   <DT>     조절하여 대사를 원활하게 하고 신경을 안정시키는 작용이 있다. 따라서 위궤양, 노이로제에   <DT>     효과적이고 통증과 경련을 완화시키는 효능도 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 감초 10g  물 600ml <DT>     ① 감초를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근히 오랫동   <DT>       안 달인다. <DT>   【참고사항】 <DT>     검정콩이나 볶은 현미를 함께 끓이면 더욱 효과적이다. <DT> <DT>  <A name="4. 결명차"> size=2>4. 결명차</A> <DT>        결명차의 재료인 결명자(決明子)는 결명차풀의 씨앗이다. 콩과의 1년초로 미국이 원산지이며       오래 전 중국으로부터 전래되엇다. 양지 바른 언덕이나 들에 많이 자생하며, 결명자를 달여 끓인 차 <DT>      를 결명차 또는 하부차라고 한다. <DT>     【효능】 <DT>      결명차는 이름 그대로 시력을 증진시키는 효능이 있어 가성 근시에 좋다. 또한 혈압을 내려 주고 <DT>       현기증, 만성 변비, 노인성 변비에 효과적이다. 그리고 간장과 신장을 보호하고 부종을 없앤다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     싱싱한 결병자를 골라 개끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     프라이팬에 약한 불로 볶는다. <DT>     노릇노릇하게 볶은 후 방습제를 넣어 통에 보관한다. <DT>  【끓이는 법】 <DT>     재료-결명자 20g  물600ml <DT>     차관에 결명자를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달인다 <DT>     건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 기호에 맞워 꿀을 타서 마신다. <DT>  【주의사항】 <DT>    혈압이 낮은 사람은 삼간다. <DT> <DT><A name="5. 계피차">5. 계피차</A> <DT>   계피는 계수나무의 속껍질로 독특한 향기가 있어 음식의 향기를 내는 재료로 많이 사용한다. <DT> 【효능】 <DT>    자양 강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정장 작용이 잇으며, 특히 몸이 허하여 추위를 타는 경우 <DT>땀을 내주는 효능이 있다. <DT> 【끓이는 법】 <DT>    재료-통계피 10g,  생강20g,   꿀 약간,   물 800ml,    잣, 대추채 약간 <DT>   ① 통계피와 생강을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>   ② 차관에 통계피와 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안 <DT>끓인다. <DT>   ③ 건더기는 체로 걸러 내고 꿀과 잣, 대추채를 띄워 마신다. <DT> <DT><A name="6. 구기차">6. 구기차</A> <DT>      구기자는 예로부터 자양 강장의 묘약으로 널리 사용되어 왔다. 야산에 자생하는 낙엽 저목인 구 <DT>기자나무의 열매가 구기자이다. 여름에 엷은 보라색 꽃이 피고 가을에 작고 길쭉한 붉은 열매가 <DT>익는다. 구기차는 잎을 이용한 차와 열매를 이용한 차가 있는데 효능은 비슷하다. <DT>   【효능】 <DT>       어린 잎에는 단백질이 비교적 많으므로 자양 강장, 피로 회복에 이용하는 것이 가장 효과 <DT>     적인 사용법이다. 잎에는 모세혈관 등의 혈관벽을 튼튼하게 하여 동맥 경화를 예방하는 비   <DT>     타민 C가 들어 있고, 열매에는 혈액 순환을 원활하게 하는 성분이 들어 있다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 잘게 썰어 햇빛에 완전히 말린다. <DT>     ③ 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않는 통에 보관한다. <DT>     ④ 열매는 한약 상가에서 구입한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료-구기자 또는 구기잎 15g,   물 600ml,   꿀 약간.   <DT>     ① 구기자 또는 구기잎을 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한불로 은근하게 오래   <DT>        달인 후 건더기는 체로 걸러 낸다. <DT>     ③ 찻잔에 국물을 따르고 꿀을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="7. 귤차">7. 귤차</A> <DT>      귤은 운향과 귤나무류에 속하는 상록 교목으로 따뜻한 지방에서 많이 나는데 맛이 달고 시   <DT>    며 껍질은 말려 한약재로 사용한다. <DT>   【효능】 <DT>      비타민 C가 풍부하고 구연산과 정유 레몬이 들어있어 피로를 풀어준다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료-귤 10개,  설탕 1컵,  물 1컵 <DT> <DT>     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다. <DT>     ② 귤은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦아 낸다. <DT>     ③ 껍질을 벗겨 껍질과 알맹이를 얇게 썬다. <DT>     ④ 잘게 썬 귤은 용기에 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 귤청을 만든다. <DT>     ⑤ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 사용한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 귤청 2작은술을 찻잔에 담는다. <DT>     ② 끓는 물을 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다 <DT> <DT>  <A name="8. 난초차"> size=2>8. 난초차</A> <DT>      난초차는 춘란 등 난초의 곷봉오리를 소금물에 담궜다가 뜨거운 물을 부어 향기를 즐기면   <DT>    서 마시는 약차이다 <DT>   【효능】 <DT>    .  가장 흔한 난초인 석곡(石斛;일명 석곡풀)에는 덴드로빔이라는 성분이 들어 있는데 강장,    <DT>     진정 작용을 한다.   <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 손을 깨끗이 씻고 난초의 꽃봉오리 부분만 따서 꽃잎이 상하지 않도록 물에 살짝 씻는다   <DT>     ② 꽃의 무게와 같은 분량의 소금을 탄 소금물에 3일 정도 담궈 둔다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료-소금에 절인 꽃봉오리   1∼2개   끓인물   1잔 <DT>     ① 찻잔에 꽃봉오리 한두 개를 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 1일 1∼회 정도 마신다. <DT> <DT>  <A name="9. 녹차">9. 녹차</A> <DT>      녹차는 차(茶)나무의 잎을 쪄서 말린 것이며 이것을 발효시킨 것이 홍차이다.생김새가 참새   <DT>    의 혀처럼 생겼다고 해서 작설차(雀舌茶)라고 하기도 하고, 엽차, 죽로차, 설록차 등으로도     <DT>    린다. <DT>   【효능】 <DT>       녹차는 호흡기에 효과적으로, 기침을 해소하고 순환기에 도움을 주므로 만성적인 심장 질   <DT>     환에 많이 쓰인다. 또한 당뇨병과 노화방지, 술을 많이 마셔 술독이 생겼을 때, 혈압이 낮은   <DT>     사람에게 특히 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 녹차  1큰술    물  500ml <DT>     ① 차관에 물을 끓여 약간 식힌다. 약 80℃ 정도가 가장 좋다. <DT>     ② 찻잔에 녹차를 넣고 물을 부어 3∼4인분 우려내어 마신다. <DT>     ③ 한꺼번에 우려내어 냉장고에 보관해 두고 목이 마를 때 마셔도 좋다.    <DT>   【주의할 점】 <DT>      혈압이 높은 사람에게는 좋지 않으므로 주의 해야한다. <DT> <DT>  <A name="10. 다시마차"> size=2>10. 다시마차</A> <DT>     다시마는 해조류로서 칼슘, 요오드, 회분, 무기질 등이 풍부한 알칼리성 식품이다. <DT>   【효능】 <DT>      다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려 주는 작용을 하기 때문에    <DT>     고혈압을 예방하는 효능이 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 다시마  30g,   소금  약간,   물  300∼500m <DT>     ① 다시마를 물에 씻지 말고 젖은 행주로 먼지만 닦아 낸다. <DT>     ② 적당한 크기로 자른다. <DT>     ③ 물을 끓여 불을 끈 후 다시마를 넣는다. <DT>     ④ 다시마를 건져 낸 후 소금으로 간을 맞춰 마신다. <DT>     ⑤ 나머지는 냉장고에 보관한다. <DT>   <DT>  <A name="11. 당귀차"> size=2>11. 당귀차</A> <DT>     당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이며 이   <DT>   것을 삶은 물은 예로부터 피부를 희게하는 약재로 유명하다. 또, 향과 맛이 일품이어서 접대용   <DT>   으로도 매우 좋다.          <DT>   【효능】 <DT>       여성의 냉증, 혈색 불량, 산전ㆍ산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육부진에 좋으며, 오       <DT>     랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 2년생 뿌리ㅣ를 11∼12월에 캐어 흙을 털어 내고 3월까지 통풍이 잘 되는 그늘에서 말린   <DT>       다. <DT>     ② 더운 물에 담궈 흙을 씻어 낸다. <DT>     ③ 다시 50℃ 정도의 물에 10분 정도 담근 후 꺼내어 그늘에 말린다. <DT>     ④ 완전히 마르면 습기가 없는 통에 넣어 보관한다.   <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 당귀  10g,    물  300∼500ml <DT>     ① 증상이 심할 경우 물의 양을 줄여 끓인다. <DT>     ② 먼저 당귀를 물에 씻어 물기를 뺀후 차관에 담고 물을 부어 끓인다. <DT>     ③ 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 은근히 오랫동안 달인다. <DT>     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 꿀이나 설탕을 타서 마신다. 생강을 첨가하 <DT>        여 달이면 더욱 좋다. <DT>   【주의 할점】 <DT>      설사 기미가 있는 사람에게는 좋지 않다. <DT>   <DT>  <A name="12. 대파차"> size=2>12. 대파차</A> <DT>      대파의 흰 부분은 총백(悤白)이라 하여 한방약으로 사용하는데, 이것으로 끓인 약죽도 매우 <DT>    효과가 좋다. <DT>   【효능】 <DT>      속을 편안하게 하고 오래된 소화 불량과 갈증, 구토을 치료한다. 식욕을 증진시키고, 건위   <DT>     (健胃), 정력 증진 효과가 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>       재료- 대파(뿌리와 흰 부분)   1개분,    생강  약간,   물  300ml <DT>     차관에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 끓여 마신다. <DT>   <DT>  <A name="13. 두충차"> size=2>13. 두충차</A> <DT>     두충나무의 껍질을 말린 것으로 한방 생약으로 사용된다. <DT>   【효능】 <DT>      두충은 강장 효과가 있어 몸을 튼튼하게 하고 신장과 간 기능을 촉진시킨다. 또한 등과 허   <DT>     리, 다리의 통증, 생식 기능의 증진에도 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 두충  20g(두충잎은 50g),   물  500ml <DT>     ① 두충이나 두충잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 달인다. <DT>     ③ 체로 건더기를 건져내고 국물은 식힌 후 냉장고에 보관한다. <DT>     ④ 꿀을 약간 타서 마시면 더욱 좋다. <DT> <DT>  <A name="14. 마늘차"> size=2>14. 마늘차</A> <DT>      마늘은 정력에 좋은 식품이며 많은 유효 성분이 들어 있어 즐겨 마시면 잔병을 모르고 건   <DT>    강하게 지낼수 있다. <DT>   【효능】 <DT>      정력증진, 항암, 오래된 기침에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 마늘  1통,   물 300ml <DT>     ① 마늘의 껍질을 벗기고 절구에 넣고 찧는다. <DT>     ② 끓는 물을 부어 마신 후 입 안에 마늘 냄새가 나므로 생김을 한 장 씹어 먹는다. <DT> <DT>  <A name="15. 모과차"> size=2>15. 모과차</A> <DT>   【효능】 <DT>       여름에 더위를 먹어 식욕이 부진할 때, 몸에 원기가 없고 피곤할 때 체력을 보충하여 준   <DT>     다. 기침과 변비 해소에도 효과적이다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 모과  3개,   설탕  500g <DT>     ① 모과를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 6토막으로 썬다. <DT>     ② 씨를 뺀 후 약2mm 두께로 썬다. <DT>     ③ 용기에 모과를 한 겹 깔고 설탕을 깔아 덮고 다시 모과를 한 겹 깐다. <DT>     ④ 이와 같은 방법으로 모과 위에 설탕을 깔아 냉장고에 보관해 두면 며칠 후에 맛있는 모   <DT>        과청이 된다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 10일 이상 숙성시킨 모과청 1작은 술을 찻잔에 담는다. <DT>     ② 물을 끓여 찻잔에 부어 마신다. <DT> <DT> <A name=" 16. 무잎차"> size=2> 16. 무잎차</A> <DT>      무우잎을 잘 말려 두면 시레기가 되는데 이것을 달여 차로 이용할 수도 있으며, 평소 위장   <DT>    이 약하여 설사를 자주 하는 사람에게 특히 좋다.   <DT>   【효능】 <DT>     배탈, 설사에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 무우잎   30∼60g,    물  600m <DT>     ① 무우잎을 깨끗이 씻어 적당히 썬 다음 그늘에 잘 말린다. <DT>     ② 차관에 무잎을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 건져 내고 국물만 따라 통에 보관해 두고 수시로 마신다. <DT> <DT>  <A name="17. 백엽차"> size=2>17. 백엽차</A> <DT>     잣나무의 잎을 한방에서는 백엽(柏葉) 이라 하는데 소화기를 튼튼하게 해주는 효능이 있다. <DT>   【효능】 <DT>      어린이의 설사와 이질에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 잣잎  50g,   물  300ml        <DT>     ① 싱싱한 잣잎을 골라 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 은근하게 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근하게 달인   <DT>        후 국물만 따라 내어 천천히 마신다. <DT> <DT>  <A name="18. 벚꽃차"> size=2>18. 벚꽃차</A> <DT>      벚꽃의 색과 향기, 모양을 그대로 담고 있으므로 축하모임에 접대용으로 매우 적합하며, 벚 <DT>     꽃은 여덟 겹 꽃이 가장 좋다. <DT>  【효능】 <DT>      예로부터 숙취나 식중독의 해독제로 쓰여 왔다. 벚꽃 잎에는 비타민A B 복합체, 비타민E   <DT>    가 들어 있으며, 신염, 당뇨병, 무좀, 습진 기침에 효과적이다. <DT>  【재료 만드는 법】 <DT>     재료- 꼭지가 붙은 벚꽃  100g,   물  1000ml,    소금  약간 <DT>     ① 여덟 겹 벚꽃을 꼭지 채 따서 물에 살짝 씻은 다음 물기를 뺀다. <DT>     ② 물에 소금을 약간 타서 소금물을 만든 후 (약10％의 소금물) 벚꽃을 담궈 숙성 시킨다. <DT>     ③ 병에 보관하고 매실초나 식초를 약간 넣으면 맛이 더욱 좋아진다. <DT>     ④ 냉장고에 보관해 둔다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 벚꽃 1∼2개를 찻잔에 넣는다. <DT>     ② 끓인 물을 부어 1분 후에 마신다. <DT> <DT>  <A name="19. 보리차"> size=2>19. 보리차</A> <DT>       우리가 흔히 마시는 보리차가 약이 된다는 사실을 아는 사람은 흔치않을 것이다. 보리차   <DT>    를  즐겨 마시면 가슴이 시원해지고, 체력이 약해 여름에 더위를 타는 사람에게 좋다. <DT>   【효능】 <DT>      소화 촉진, 갈증해소, 가슴이 답답한 증상의 해소에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 보리  30g,   물  600ml <DT>     ① 보리를 볶아 사용하거나 시중에서 티백으로 포장된 것을 구입한다. <DT>     ② 차관에 적당량의 보리를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 은근히 끓인 후   <DT>        건더기는 건져 내고 차게 식힌 후 마신다. <DT>   <DT>  <A name="20. 비파잎차"> size=2>20. 비파잎차</A> <DT>       예전에는 비파잎이 땀띠를 예방해 준다 하여 이불의 재료로 사용하기도 했으며, 지금도    <DT>    류머티즘, 신경통 약으로 쓰이고 있고, 치질에는 4∼5장의 잎을 끓인 물로 좌욕(坐浴) 을 하   <DT>    면 효과적이다. <DT>   【효능】 <DT>       비파의 잎에는 아망다린이라는 성분이 들어 있어 이뇨, 진해, 여름철 더위, 피로회복, 식    <DT>     욕 증진에 좋은 효과를 발휘한다. 또, 신경통이나 종기 등에 비파의 엑기스를 환부에 바르고   <DT>     습포하면 효과적이라고 한다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 비파잎  100g,   물  1컴 <DT>     ① 비파의 신선한 잎을 따서 개긋이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 3일 정도 그늘에서 완전히 말린다. <DT>     ③ 다 마르면 잘 비벼 부드럽게 만든 후 방습제와 함께 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 말린 비파잎 한 개를 가제천에 싸서 찻잔에 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 1∼2분 정도 엑기스를 우려낸 후 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>      벌꿀을 약간 넣고 냉장고에 넣어 차게 식힌 후 마시면 여름철 청량음료로 매우 좋다. <DT>   【주의할점】 <DT>      비파잎의 뒷면에는 작은 가시털이 있으므로 반드시 가제천으로 싸서 달여야 한다. <DT> <DT>  <A name="21. 사과차"> size=2>21. 사과차</A> <DT>   【효능】 <DT>       갈아 낸 사과는 식중독이나 배가 싸늘하게 아프고 설사를 할 때 효과적이다. 비타민 C가   <DT>     풍부하고 각종 유기산이 많이 들어 있어 자양 강장과 피로 회복 작용을 한다. 사과 씨를     <DT>     빻아 10∼15분 달인 액으로 양치질을 하면 가래가 없어진다. 옛 문헌에도 뇌를 보호하고     <DT>     유해물을 제거한다고 전하고 있다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 사과  3개,   설탕  1컵,   물  1컵 <DT>     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다. <DT>     ② 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 닦는다. <DT>     ③ 껍질을 벗기고 8등분하여 시를 꺼낸 후 얇게 썬다. <DT>     ④ 용기에 사과를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부워 두면 사과청이 된다. <DT>     ⑤ 냉장고에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 사과청 2작은 술을 찻잔에 담는다. <DT>     ② 물을 끓여 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>      사과청이 없을 경우 사과 껍질 50g에 물 4컵을 붓고 끓인 후 꿀을 타서 마셔도 좋다.       <DT> <DT>  <A name="22. 사프란차"> size=2>22. 사프란차</A> <DT>        사프란은 붓곷과의 구근 식물인데, 가을에 연보라색 곷이 피며, 꽃 속의 암술만 따서 말   <DT>     린 것이 바로 사프란이다. 이것은 향신료나 차의 재료로 많이 사용된다. <DT>   【효능】 <DT>       사프란은 유럽의 경우 천식, 발작을 진정시키는 민간약으로 쓰이고 중국이나 일본에서는   <DT>     부인병과 타박상의 소염제로 사용되고 잇다. <DT>      한방약‘중장탕(中將湯)’의 주재료가 바로 사프란으로, 편두통, 현기증, 우울증 등 여성 특   <DT>     유의 병에 매우 효과적이다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 사프란  100g,     물  1컵 <DT>     ① 10월 말에서 11월 상순에 피어난 꽃에서 핀셋으로 암술 3개를 뽑는다. <DT>     ② 그늘에 잘 말린다(바람에 날려 가지 않도록 주의한다). <DT>     ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 암술 8∼10개를 찻잔에 넣는다. <DT>     ② 물을 끓여 찻잔에 붓고 잠시 후에 마신다. <DT>   【주의할 점】 <DT>      통경(痛經) 작용이 미우 강하므로 임신 중인 여성은 피해야 한다. <DT> <DT>  <A name="23. 산약차"> size=2>23. 산약차</A> <DT>      산약(山藥)은 참마의 한방명으로 영양분이 풍부하고 유효 성분이 많아 자양 강장, 불로      <DT>    장생의 약죽으로 손꼽히는 참마죽의 재료로 쓰인다. 보통 참마라고 하면 생것을 가리키고     <DT>    산약은 참마를 말려 한방 약재로 만든 것을 가리킨다. <DT>   【효능】 <DT>      기침, 천식, 식은땀, 숨가쁨을 치료하고 허약 체질을 개선시킨다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 산약  60g(또는 참마 120g),   물  600ml <DT>     ① 생 참마는 즙을 내고 산약으로 끓일 경우 썰어 사용한다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 살짝 달인 후 천천히 조금씩 마신다. <DT> <DT>  <A name="24. 산사자차"> size=2>24. 산사자차</A> <DT>     산사자는 산사(山査)나무의 열매를 말린것으로  차를 끓이거나 한약재로 사용한다. <DT>   【효능】 <DT>      모과 열매처럼 쿠엘세틴, 오레아놀산을 함유하고 있기 때문에 이뇨작용을 하며, 비타민B₁,   <DT>    비타민 C,칼로틴, 클로로겐산 등을 함유하고 있어 산후 복통, 숙취, 건위, 소화 불량, 만성 설   <DT>    사에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 산사자  10g,    물  600ml <DT>     ① 한약 상가에서 건조시킨 산사자를 구입한다. <DT>     ② 차관에 산사자를 넣고 물을 부은후 가열한다. <DT>     ③ 끓으면 불을 끄고 체로 건더기를 걸러 낸다. <DT>     ④ 1일 4∼5회로 나눠 마시면 건위, 소화 불량, 설사를 치료할 수 있다. <DT>   【주의할 점】 <DT>      너무 오래 끓이면 떫은 맛이 난다. <DT>   【참고사항】 <DT>      산사자차를 끓이는 또 다른 방법을 소개한다. <DT>     ① 열매를 적당히 깨트려 찻잔에 담는다. <DT>     ② 끓는 물을 부어 3∼4분 우려낸 후 마신다. <DT> <DT>  <A name="25. 삼백초차"> size=2>25. 삼백초차</A> <DT>       삼백초는 우리 나라 여러 곳의 습지에 자라며 장마 때 흰꽃이 핀다. 한방명을 십약(十藥)   <DT>     이라고 하듯이 많은 효능을 가지고 있다. <DT>   【효능】 <DT>       삼백초는 악취를 풍기는 유세포를 갖고 있어 해독 작용을 한다. 또 항균성이 있기 때문    <DT>     에 세균성 설사를 치료하는 효과가 있다. 완하 작용, 이뇨 작용도 있어 변비와 부종을 해소   <DT>     한다. <DT>       생잎을 비벼 환부에 붙이면 고름이 잘 나오고 통증도 완화된다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 장마철에 삼백초의 지상부(뿌리를 뺀 전체)를 베어 물에 깨끗이 씻는다. <DT>     ② 그늘에서 완전히 건조시킨다. <DT>     ③ 완전히 마른 후 잘게 썰어 방습제와 함께 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 삼백초  10∼15g,   물  600ml <DT>     ① 차관에 삼백초와 물을 넣고 은근한 불로 달인다. <DT>     ② 물의 양이 절반으로 졸아들 때까지 달인 후 하루에 4∼5회로 나눠 마신다. 변비가 심할   <DT>        때는 삼백초의 양을 늘린다. <DT>   【주의할 점】 <DT>      햇빛에 말리면 차의 색이 좋지 않게 된다. <DT>   【참고사항】 <DT>      한약 상가에서 말려 놓은 삼백초를 구입할 수 있다.(한방명은 십약) <DT> <DT>  <A name="26. 생강차"> size=2>26. 생강차</A> <DT>     쪄서 말린 생강은 건강(乾薑)이라 하며 한방에서는 중요한 생약으로 쓰이고 있다. <DT>   【효능】 <DT>       생강에는 간장의 기능을 활발하게 하고 수분의 대사를 원활하게 하는 이뇨 작용이 잇으    <DT>     며, 발한을 촉진하고 부종을 제거한다. 또, 음식물이 잘 삭지 않아 위와 가슴이 불편하거나   <DT>     숙취일 때도 좋은 효과를 발휘한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 생강  3톨,   물  300ml <DT>     ① 생강을 잘 씻어 물기를 뺀 후 강판에 곱게 간다. <DT>     ② 곱게 간 생강을 찻잔에 1큰술 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ③ 1∼2분 후 꿀을 부어 마신다. <DT> <DT>  <A name="27. 수박껍질차"> size=2>27. 수박껍질차</A> <DT>       수박은 더위를 이기게 하고 몸의 부종을 제거하며, 수박을 다 먹은 후 껍질을 말려 달여   <DT>    마시면 고혈압에 좋다. <DT>   【효능】 <DT>       수박과 수박 껍질에는 이뇨 작용이 있어 몸의 부종을 제거하고 현기증을 치료한다. 또한   <DT>     고협압에도 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 수박 껍질 말린 것  10g(또는 생 수박 껍질 30g),   물  300ml <DT>     ① 말린 수박 껍질을 사용할 때에는 재료의 양을 줄인다. <DT>     ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. <DT>     ③ 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ④ 건더기는 건져 내고 국물만 마신다. <DT> <DT>  <A name="28. 쑥차"> size=2>28. 쑥차</A> <DT>   【효능】 <DT>       쑥잎에는 여러 가지 졍유(精油)가 들어 있으며, 건위, 빈혈, 신경통, 냉증, 류머티즘, 노이   <DT>     로제, 심장병, 강장에 효과적이다. 특히 지혈과 노인의 자양 강장, 피로 회복에 효과가 뛰어   <DT>     나다. <DT>   【만드는법】 <DT>       쑥은 봄부터 가을에 걸쳐 자라지만 약차의 재료로는 기운이 가장 왕성한 단오(음력 5월)   <DT>     무렵에 수확한 잎이 가장 좋다. <DT>     ① 쑥의 잎만 따서 잘 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 잘게 썰어 그늘에 3일 정도 말린 후 방습제를 넣은 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 차관에 쑥을 한 줌 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 마신다. <DT>     ③ 하루 1∼회가 적당하다. <DT>   【참고사항】 <DT>        복통, 건위, 감기, 설사, 냉증에 매일 10g을 넣고 달여 마시며, 허리 통증에는 쑥 4∼5장   <DT>      에 끓는 물을 부어 식힌후 마신다. 또한, 쑥의 생즙은 혈압 강하, 신경통에 좋다.      <DT> <DT><A name="29. 연근차">29. 연근차</A> <DT>     연근은 연꽃의 뿌리를 말하며, 식품으로 많이 쓰인다. 연근차는 맛이 담백하여 비위가 약한   <DT>   사람에게 적합하다. <DT>   【효능】 <DT>      자양 강장과 각종 출혈 증상에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 연근  반뿌리,   물  300ml <DT>     ① 연근을 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다. <DT>     ② 차관에 재료를 담고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 10∼15분 정도 더    <DT>        끓인다. <DT>     ③ 국물만 따라내어 수시로 마신다. <DT> <DT>  <A name="30. 영지차"> size=2>30. 영지차</A> <DT>        영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며, 요즈음 수많은 사람들이 건강과 장수를 위해   <DT>     복용하는, 인기 높은 약차이기도 하다. <DT>        영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대   <DT>     표적인 것으로서 오래 복용하면 불로 장생할 수 있다. <DT>   【효능】 <DT>      비만을 치료하고 고콜레스테롤을 예방하며 오래 복용하면 장수한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 영지  10g,   물  300ml <DT>     ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게 썬 것을 산다. <DT>     ② 찻잔에 썰어 놓은 영지를 넣고 끓는 물을 부어 1∼2분 우려낸 후 마신다. <DT>     ③ 영지에서 엑기스가 계속 우러나오므로 여러 차례 재탕해서 마시도록 한다. <DT>     ④ 마실 때 꿀물을 약간 타면 맛이 더욱 좋아진다. <DT> <DT> <A name=" 31. 오미자차"> size=2> 31. 오미자차</A> <DT>        오미자(五味子)라는 이름은 단맛, 신맛, 매운 맛, 짠맛, 쓴맛을 갖고 있다고 해서 붙여진   <DT>     이름이며 특히 단맛과 신맛이 가장 강하다. <DT>     각각의 맛은 신체의 장부를 이롭게 하는데, 짠맛과 신맛은 간을 보호하고, 단맛은 자궁을,    <DT>     매운 맛과 쓴맛은 폐를 보호한다. <DT>   【효능】 <DT>       오미자는 자양 강장제로서 체력을 증강시키고 피로 회복, 해소와 천식의 진정, 눈을 밝게   <DT>     하는 효능이 있다.      <DT>   【만드는 법】 <DT>      재료- 오미자  30g,   물  600ml,   꿀  약간 <DT>     ① 오미자는 잘 마른 것을 한약 상가에서 구입한다. <DT>     ② 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ③ 오미자에 물을 부어 하루 정도 담궈 둔다. <DT>     ④ 체로 걸러 낸 국물을 냉장고에 보관하였다가 마실 때 약간의 꿀을 타서 마신다. <DT>   【주의할 점】 <DT>      이 약차는 다른 약차와는 달리 끓이지 않는다.     <DT>    <DT>  <A name="33. 오이차"> size=2>33. 오이차</A> <DT>       오이 껍질에는 비타민C 등 각종 영양소가 풍부하여 피부 미용에 좋다. 특히 황달로 몸이   <DT>      노랗게 변할 때 달여 마시면 바로 효과를 볼 수 있다. <DT>   【효능】 <DT>      피부 미용과 황달에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 오이 껍질  1개,   물  300ml <DT>     ① 오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 오이 알맹이는 반찬으로 사용하고 껍질은 적당히 썰   <DT>        어 그늘에 바싹 말린다. <DT>     ② 차관에 오이 껍질을 넣고 물을 부어 끓인다. <DT>     ③ 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인 후 체로 건더기는 건져내고 국물만   <DT>        찻잔에 따른다. <DT>     ④ 꿀이나 설탕을 약간 타서 마신다. <DT> <DT><A name=" 34. 유자차">  34. 유자차</A> <DT>        감기, 몸살에 유자차를 뜨겁게 끓여 마시면 몸에서 땀이 나고 열이 내리게 된다. 또한 기   <DT>     침을 심하게 할 때나 편도선이 부었을 때도 효과적이다. <DT>   【효능】 <DT>        발한, 해열, 소염, 진해 작용이 있으며, 피부 미용에도 효과가 있다. 특히 과음했을 때나   <DT>      임산부가 입맛이 없을 때 마시면 매우 좋다.   <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 유자  10개,   설탕  1컵,   물  1컵 <DT>     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다. <DT>     ② 유자를 깨끗이 씻어 반으로 잘라 2mm 두께로 썬다. <DT>     ③ 용기에 유자를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 유자청을 만든다. <DT>     ④ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 먹기 시작한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 유자청 2작은 술을 찻잔에 담는다. <DT>     ② 물을 Rfg여 찻잔에 부은 후 잘 섞어 마신다. <DT> <DT>  <A name="35. 율무차"> size=2>35. 율무차</A> <DT>        율무 껍질을 벗긴 알맹이를 한방명으로 의이인(薏苡仁)이라 한다. 예로부터 율무쌀로 밥   <DT>     을 짓거나 죽을 끓여 먹으면 폐벙에 좋다고 전해져 오고 있다. <DT>   【효능】 <DT>       피부 미용과 사마귀를 제거하며, 기미와 주근깨에도 효과가 있을 뿐만 아니라 각종 영양   <DT>     소도 풍부하며 체력을 튼튼하게 하고 머리를 좋게 하는 효과가 있다. 또한 신진 대사를 원   <DT>     활하게 하여 피로 회복, 자양 강장에 도움을 주는 건강식품이다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 율무는 껍질을 벗기지 않은 채 약한 불에 타지 않도록 볶는다. <DT>     ② 방습제를 넣어 깡통속에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 율무 20∼25g을 600ml의 물과 함께 차관에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 끓인다. <DT>     ② 껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는 10∼15g 정도를 사용하는 것이 적당하다. (껍질벗   <DT>        긴 율무도 볶아서 사용한다.) <DT>     ③ 율무를 천으로 만든 자루에 넣어 끓이거나 포장된 율무차를 사용하면 편리하다. <DT> <DT>  <A name="36. 은행잎차"> size=2>36. 은행잎차</A> <DT>        은행잎에서 추출한 성분이 심장과 혈전에 좋다고 해서 옛 선인들은 이미 오래 전부터 은   <DT>     행잎의 효능을 알아 내어 약차로 사용해 왔다. 그러나 은행잎은 반드시 푸른 잎의 싱싱한    <DT>     것을 골라 사용해야 한다.    <DT>   【효능】 <DT>      동맥 경화, 심장병 고콜레스테롤 혈증, 이질, 복통, 설사에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 푸른 은행잎 말린 것  5장,   물  300ml <DT>     ① 싱싱하고 푸른 은행잎을 그늘에 말려 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 얇게 썰어 차관에 넣고 끓는 물을 부어 30분 정도 엑기스를 우려낸다. <DT>     ③ 국물만 찻잔에 따라 내고 꿀을 타서 하루 한 번 마신다. <DT> <DT>  <A name="37. 이질풀차"> size=2>37. 이질풀차</A> <DT>         이질풀은 보통 산이나 들, 길가의 양지 바른 곳에 자생하며 예로부터 이질을 치료하는   <DT>      민간약으로 유명하다.   <DT>   【효능】 <DT>        설사와 이질을 멈추게 하며 계속 마시면 변비에 잘 걸리지 않고 변비도 낫게 되며, 타닌   <DT>      을 많이 함유하고 있어 수렴(收斂) 작용, 살균 작용이 매우 강하며 대장염과 같은 심한 설   <DT>      사에 특효약이다. 그래서 이름도 이질풀이다. 그 밖에 건위 정장, 위 궤양, 십이지장 궤양에   <DT>      도 효과가 있다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 한여름 꽃이 피어 있을 때 지상부(뿌리를 뺀 전체) 를 베어 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 그늘에 바싹 말려 잘게 썬다. <DT>     ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>        <설사일 때> <DT>      재료- 이질풀  10∼15g,   물  600ml <DT>     ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다. <DT>     ② 약한 불로 진하게 달인 후 체로 걸러 낸다. <DT>     ③ 1일 3∼4회 뜨거울 때 마신다. <DT>        <변비일 때> <DT>      재료- 이질풀  5∼7g,   물  600ml         <DT>     ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다. <DT>     ② 약한 불로 연하게 달여 체로 걸러 낸다. <DT>     ③ 1일 3∼4회 공복에 식힌 후 마신다. <DT> <DT>  <A name="38. 익모초차"> size=2>38. 익모초차</A> <DT>size=2>         익모초(益母草) 는 이름 그대로 여성들을 위한 약초이다. 맛이 매우 쓰기 때문에 차로 <DT>      즐기기는 조금 어렵기는 하지만 몸에는 매우 좋다.       <DT>   【효능】 <DT>      여름철 입맛을 잃었을 때, 월경량이 적거나 불규칙하고 아랫배가 아플 때 사용하면 좋다. <DT>   【만드는 법】 <DT>      재료- 익모초  60g,   물  300ml,   흑설탕  50g <DT>     ① 익모초를 차관에 넣고 물을 부어 약한 불로 은근히 끓여 국물만 따라 낸다. <DT>     ② 국물에 흑설탕을 타서 마신다. <DT>   【주의할 점】 <DT>      복용 후에는 배를 따뜻하게 한다. <DT> <DT>  <A name="39. 인삼차"> size=2>39. 인삼차</A> <DT>        뿌리에 사포닌 성분이 들어 있어 중추 신경의 흥분과 피로를 해소시키며, 정력과 체력을 <DT>     증진시킨다.      <DT>   【효능】 <DT>      빈혈, 저혈압, 냉증, 감기, 위장병, 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 말린 삼  3g,   물  400ml    <DT>     ① 인삼을 잘게 썰어 차관에 담고 물을 붓는다. <DT>     ② 물이 절반으로 졸아들 때까지 천천히 달인 후 체로 거른다. <DT>     ③ 1일 3회로 나눠 마신다.        <DT>   【주의할 점】 <DT>        고혈압인 사람은 의사와 상담해서 사용하고, 금속 용기에 달이면 좋지 않으므로 주의해   <DT>      야 한다.     <DT> <DT>  <A name="40. 잣차"> size=2>40. 잣차</A> <DT>       한방명으로 해송자(海松子) 또는 송자(松子) 라 한다. <DT>   【효능】 <DT>      혈액이 부족하여 가슴이 두근거릴 때, 식은땀, 불면증. 변비 증상을 치료하는 효과가 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 잣  15g,   물  300ml,   꿀  약간 <DT>     ① 잣은 물에 씻어 물기를 빼고 남비에 향기가 나도록 볶는다. <DT>     ② 절구에 넣고 살짝 찧은 후 찻잔에 1큰술을 담는다. <DT>     ③ 끓는 물을 부어 5분 정도 엑기스를 우려낸 후 꿀이나 설탕을 넣어 마신다. <DT> <DT>  <A name="41. 진피차"> size=2>41. 진피차</A> <DT>         진피(陳皮)란 감귤의 껍질을 말린 한방약이다. 집에서 감귤을 먹기전에 깨끗이 씻은 후   <DT>      껍질을 벗겨 말리면 충분히 재료로 사용할 수 있다 <DT>   【효능】 <DT>      구역질과 열이 나고 갈증, 기침이 있을 때 사용한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 진피  20g   물  300ml <DT>     ① 진피는 감귤의 껍질을 말려 만든다. 진피를 물에 씻어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물   <DT>        이 끓으면 불을 줄여 은근하게 끓인다. <DT>     ② 국물만 따라 내어 설탕이나 꿀을 타서 마신다. <DT>     ③ 생강을 약간 넣어 끓이면 더욱 좋다. <DT> <DT> <A name=" 42. 참깨차"> size=2> 42. 참깨차</A> <DT>         참깨는 지방과 영양이 풍부하여 허약한 체질을 강화시키는 데 매우 적합한 재료로 참깨   <DT>      차뿐만 아니라 약죽을 쑤어도 좋으므로 수험생과 노인의 건강차로 아주 그만이다. <DT>   【효능】 <DT>       허약 체질의 강화, 백발증, 빈혈증, 무력감, 피부가 거칠어짐, 귀울림 등 여러 가지 노쇠    <DT>     증상을 없애고 원기를 복돋아 젊음을 회복시킨다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 참깨  500g,   소금  약간 <DT>     ① 참깨의 겉껍질을 벗기고 프라이팬에서 고소한 냄새가 나도록 볶는다. <DT>     ② 곱게 갈아서 소금을 친 다음 통에 넣어 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 찻잔에 참깨 가루 1큰술을 넣고 끓는 물 한 잔을 부어 잘 저은 후 마신다. <DT>     ② 물 대신 홍차나 녹차를 부어 마셔도 좋다. <DT>     ③ 하루 1∼2회가 적당하다. <DT>   <DT>  <A name="43. 칡차"> size=2>43. 칡차 </A> <DT>         칡차는 두 가지 종류로 나눌 수 있는데, 생칡을 짜서 즙을 내어 만든 생칡차와 칡의 뿌   <DT>      리를 달인 칡차가 잇다. 그리고 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방에서는 갈근(葛根) 이라    <DT>      하는데, 기침, 감기에 효과가 뛰어난 갈근탕의 주재료 이다. <DT>   【효능】 <DT>      기침, 감기, 두통, 고혈압에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>size=2>         <생칡차> <DT>      재료- 칡뿌리  30g,   물  적당한양,   꿀  약간 <DT>     ① 생칡을 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어 절구에 넣고 찧는다. <DT>     ② 절구에서 잘 찧은 후 면 보자기로 싸서 국물을 짜낸다. <DT>     ③ 꿀물을 약간 타서 묽게 만들어 마신다. <DT>size=2>         <칡차> <DT>      재료- 칡뿌리  30g,   물  적당한 양,   꿀  약간 <DT>     ① 칡뿌리 30g을 얇게 썰어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. <DT>     ② 물이 끓으면 약간 불로 줄이고 은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 건져 내고 물만 따라 내어 꿀을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="44. 토사자차"> size=2>44. 토사자차</A> <DT>         토사자는 음양곽, 하수오와 더불어 정력을 증진시키는 대표적인 생약으로 손꼽힌다. 도   <DT>      사자차를 오래 복용하면 눈과 귀가 밝아지고 몸이 가벼워져 장수할 수 있다. <DT>   【효능】 <DT>      남녀가 함께 복용하면 신장의 허약으로 인 한 불임증을 치료할 수 있고 정력이 증진된다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>       재료- 토사자  10g,   물  300ml <DT>     ① 토사자를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 절구에 넣고 찧는다. <DT>     ② 차관에 끓는 물을 부어 엑기스를 우려낸 후 찻잔에 따라 마신다. <DT>     ③ 약간의 꿀을 타면 마시기에 좋다.     <DT> <DT>  <A name="45. 포도차"> size=2>45. 포도차</A> <DT>   【효능】 <DT>     피부 미용과 함께 감기 예방, 가슴이 두근거리고 식은땀이  날 때 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 포도  50g,   물  300ml     <DT>     ① 포도를 깨끗이 씻어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 푹 끓인 후 건더기는 체로 건져 내   <DT>        고 국물만 따른다. <DT>     ② 설탕이나 꿀을 넣고 마신다. <DT> <DT> <A name=" 46. 행인차"> size=2> 46. 행인차</A> <DT>        행인(杏仁) 은 살구의 속씨(흰 알맹이) 로서, 가래를 삭이는 효과가 있어 한방약으로 많   <DT>      이 쓰인다. <DT>   【효능】 <DT>      진해, 거담, 이뇨, 강장, 변비에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 살구 속씨  6g,   쌀  6g,   물  600ml <DT>     ① 행인은 끓는 물에 살짝 데친 후 속껍질을 벗기고 쌀과 함께 갈아 놓는다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 약한 불로 은근하게 끓인 후 설탕   <DT>        을 쳐서 마신다. <DT>     ③ 하루 1회만 복용한다. <DT>   【주의할 점】 <DT>      행인을 많이 복용하면 중독될 수 있으므로 용량을 지켜야 한다 <DT> <DT>  <A name="47. 하수오차"> size=2>47. 하수오차</A> <DT>       하수오는 재박덩굴의 뿌리를 건조시킨 것으로, 한방 생약으로 쓰이고있으며 강장 효과가   <DT>     뛰어나 불로 장생 약재로 불린다. <DT>   【효능】 <DT>       관상 동맥이 경화되는 것을 막고 심장병, 고지혈증을 예방, 치료한다. 자양 강장 효과가    <DT>     뛰어나 노인에게 매우 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 하수오 6g,   물  300ml <DT>     ① 하수오를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 얇게 썬다. <DT>     ② 차관에 하수오를 넣은 후 끓는 물을 부어 맛이 우러나면 찻잔에 따라 마신다. <DT>     ③ 하루 한두번 차 맛이 싱거워질 때까지 우려내어 마신다. <DT> <DT>  <A name="48. 현미차"> size=2>48. 현미차</A> <DT>       현미는 벼에서 왕겨(겉껍질) 만 벗긴 쌀이다. 색이 거무스름 하기 때문에 현미라고 하며,   <DT>     쌀눈이 그대로 붙어 있어 각기병을 예방하는 효과가 있다. <DT>   【효능】 <DT>       현미에는 지방과 단백질, 비타민, 철분, 인, 칼슘, 섬유질이 풍부하며 암과 변비, 각기병을   <DT>      예방한다 <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 현미  50g,   물  600ml <DT>     ① 현미를 깨끗이 씻어 물기를 밴 후 남비에 넣어 살작 볶는다. <DT>     ② 볶은 현미에 물을 넉넉히 붓고 은근하게 끓인 후 체로 거른다. <DT>     ③ 국물만 따라 내어 수시로 마신다, <DT>   【참고사항】 <DT>      현미와 콩을 함께 볶아 가루를 내어 차를 타 마셔도 좋은 효과를 거둘 수 있다. <DT> <DT>  <A name="49. 호두차"> size=2>49. 호두차</A> <DT>         호두는 잣, 땅콩과 더불어 고단백, 고영양 식품으로 너무 많이 복용하면 설사할 우려가   <DT>      있다. 그러나 적당하게 매일 마시면 장수할 수 있는 식품이다. <DT>   【효능】 <DT>        허약 체질을 강화하고 요로에 생긴 결석을 녹여 배출시킨다. 자양분이 풍부하여 노약자   <DT>     와 임산부의 회복 촉진을 위한 약차로 적당하다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 호두  30개,   설탕  90g,   물 적당량 <DT>     ① 호두의 겁질과 속껍질을 벗긴다. (살짝 데치면 속껍질이 잘 벗겨진다.) <DT>     ② 믹서에 넣고 곱게 갈아 차관에 넣고 설탕과 물을 부어 끓인다. 이때 주걱으로 잘 저어    <DT>        주고 식으면 마신다.    <DT> <DT>  <A name="50. 황국차"> size=2>50. 황국차</A> <DT>         노란색 국화로 끓인 차를 황국차(黃菊茶) 라 하며, 어느 국화든 재료로 사용할 수 있으   <DT>      나 농약이 묻어 있을 수 있으므로 되도록 식용 국화를 사용한다. 예로부터 중국에서는 국   <DT>      화를 식용과 약용으로 사용해 왔으며 국화술을 담그거나 국화 꽃잎을 말려 벼개 재료로 쓰   <DT>      기고 했다. <DT>   【효능】 <DT>      국화에는 쿠산테논과 같은 정유와 아데닌, 프린, 베타인, 황색 색소인 크리사세민 등이 들   <DT>     어 있는데, 이들 성분이 해열, 해독, 감기로 인한 두통, 현기증, 귀울음, 눈의 충혈, 종기 등   <DT>     을 해소하며, 곽란(?亂), 복통 등에 효과적인 민간약으로 쓰여 왔다는 기록이 남아 있다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 국화 꽃잎만 훑어 내어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데친다. <DT>     ② 체반으로 받친 다음 찬물로 헹구고 물기를 뺀다. <DT>     ③ 그늘에 말려 방습제를 넣은 통에 보관한다. <DT>   【주의할 점】 <DT>       어느 국화든 사용할 수 있으나 농약이 묻어 있을 수 있으므로 가능하면 식용 국화를 사용   <DT>     하도록 한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 말린 국화 꽃잎  20장,   물  300ml <DT>     ① 국화 꽃잎을 찻잔에 담는다. <DT>     ② 끓는 물을 붓고 1∼2분이 지나면 마신다. <DT>     ③ 꿀이나 설탕을 조금 타면 맛이 더욱 좋으며 수시로 마시도록 한다. <DT> <DT>제2장 복방 약차 30선 <DT>     복방 약차(複方藥茶)란 여러 종류의 생약을 사용하여 끓인 약차를 말한다. 생약과 생약간의   <DT>   오묘한 조화와 색다른 분위기를 즐길 수 있으며 여러 가지 복합적인 효능을 얻을 수 있다. <DT>   <DT> <A name=" 1. 감비차"> size=2> 1. 감비차</A> <DT>      이름 그대로 감비차(減肥茶)는 중국 고대부터 전해져 내려오는, 살을 빼는 약차이므로 날씬   <DT>    한 몸매를 원하는 여성에게 특히 적합하다. 또한 살이 빠지면서 피부도 고아진다. <DT>   【효능】 <DT>      단순 비만, 고지혈증의 해소에 쓰인다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료-(이틀분) 연잎 60g,   산사자 10g,   율무 10g,   진피 5g,   끓는 물 600ml <DT>     ① 신선하고 어린 연잎을 깨끗이 씻어 말 린 후 다른 재료와 함께 갈아 섞는다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 끓는 물을 부어 엑기스를 우려내어 마신다. <DT>     ③ 다 마신 후에도 끓는 물을 다시 부어 재탕해 마셔도 좋다. <DT>   <DT>  <A name="2. 질경감초차"> size=2>2. 질경감초차</A> <DT>      길경은 말린 도라지의 뿌리로서 기침 감기에 매우 효과적이며, 감초에는 해독 작용이 잇어   <DT>    감기를 치료한다. <DT>   【효능】 <DT>       사포닌이 들어있어 목을 윤택하게 하여 기침, 가래를 없애주고 편도선의 부종에도 효과    <DT>     가있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 말린 도라지 10g,   감초 10g,   물 600ml <DT>     ① 도라지와 감초를 깨끗이 씻고 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 도라지와 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도   <DT>        더 끓인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 굴을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="3. 당귀금강차"> size=2>3. 당귀금강차</A> <DT>       당귀금강차는 여성들을 위한 약차이다. 혈액 순환 장애로 인한 각종 부인병, 산후풍(산후   <DT>     정신작용·근육신축· 감각 등에 탈이 생긴 병) 에 특히 효과적이다. 평소 즐겨 마시면 몸과   <DT>     마음이 가벼워지고, 향기가 좋아 손님 접대용으로도 좋다. <DT>   【효능】 <DT>      혈액 순환 장애, 산후풍, 구갈, 부종에 특히 효과가 뛰어나다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>        재료- 당귀 30g,   대추 20g,   생강 20g,   금강초 20g,   꿀 약간, <DT>size=2>              황기 또는 인삼 20g,   물 600∼1000ml <DT>     ① 각 재료는 썰어 말린 것을 구입하거나 썰어 사용한다. <DT>     ② 차관에 각 재료를 넣은 후 불을 부어 끓인다. <DT>     ③ 물이 끓으면 불을 줄이고 약한 불로 은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="4. 당귀 천궁차"> size=2>4. 당귀 천궁차</A> <DT>      당귀는 부인병에 특효약인데 여기에 보혈작용을 가진 천궁은 그 효과를 더욱  높여준다. <DT>   【효능】 <DT>       피를 늘리고 어혈을 풀어 주며 각종 부인병을 치료한다. 도한 자양 강장 작용이 잇어 원   <DT>     기를 회복시킨다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 당귀 20g,   천궁 12g,   물 600ml,   꿀 약간 <DT>     ① 당귀와 천궁은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료와 물을 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마시거나 차게 식혀서   <DT>        마신다. <DT> <DT>  <A name=5.두충감초차> size=2>5.두충감초차</A> <DT>      두충은 두충나무의 껍질을 말린 것으로, 강장제로 많이 쓰인며, 감초는 약의 효과를 촉진시   <DT>    키므로 모든 약재에 두루 쓰이는 생약이다.               <DT>   【효능】 <DT>      정기를 도와 몸을 튼튼하게 하며 특히 요통, 무릎의 통증에 탁월한 효과가 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료-(이틀분) 두충 10g,   감초 10g,   물 1000ml,   꿀이나 설탕  약간 <DT>     ① 두충은 잘게 찢어 물에 깨끗이 씻고 감초도 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 두충과 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫   <DT>        동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다. <DT> <DT> <A name=" 6. 두향차"> size=2> 6. 두향차</A> <DT>       두향차(豆香茶) 는 흰콩을 재료로 만든 차로서 여름철에 더위를 많이 타는 사람에게 적합   <DT>     한 약차이다.   <DT>   【효능】 <DT>        흰콩은 밭에 나는 쇠고기라고 불릴 정도로 영양가가 많아 몸이 쇠약한 사람의 원기를 회   <DT>     복시키는 효능이 있다. 특히 단백질이 풍부하기 때문에 어린이의 발육 부진에 매우 효과적   <DT>     이다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 흰콩 500g,   대추 20개 <DT>     ① 흰콩은 하룻밤 물에 불려 껍질을 벗긴다. <DT>     ② 물기를 빼고 찜통에서 푹찐다. <DT>     ③ 찐 콩은 바싹 말려 약한 불에 볶은 다음 빻아 가루로 만든다. <DT>     ④ 방습제를 넣은 통에 보관한다. <DT>     ⑤ 대추는 잘 씻어 물기를 뺀 후 채썰어 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 찻잔에 콩가루 2큰술을 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 꿀이나 설탕을 넣어 잘 섞은 다음 대추채를 뛰워 마신다. <DT> <DT>  <A name="7. 미삼차"> size=2>7. 미삼차</A> <DT>       미삼은 인삼의 잔뿌리를 모은 것으로, 강장 강정 효과가 잇으므로 여름철 더위타는 사람   <DT>     에게 적당하다. <DT>   【효능】 <DT>        혀약 체질의 개선, 강장 강정 효과가 뛰어나다. 위장을 튼튼하게 하고 피를 만들어 주므   <DT>     로 식욕 부진과 피로 회복에 매우 효과적이다.    <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 미삼 80g,   대추 10개,   황률 4개,   좁쌀 1/4컵,   물 1000ml <DT>     ① 각 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동   <DT>        안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다. <DT> <DT> <A name=" 8. 백작약감초차"> size=2> 8. 백작약감초차</A> <DT>     여름에 더위를 타고 입맛이 없을 때, 소화가 잘 되지 않을 때 알맞은 건강 약차이다. <DT>   【효능】 <DT>        식욕을 촉진시켜 원기를 되찾게 한다. 그리고 감초의 유호 성분은 몸 속에서 해독 작용   <DT>     을 한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 백작약 50g,   감초 25g,   물 600ml,   꿀이나 설탕 약간    <DT>     ① 백작약과 감초를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달   <DT>        인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>      여름에는 냉장고에 넣어 차게 마셔도 좋다. <DT> <DT>  <A name="9. 백초차"> size=2>9. 백초차</A> <DT>        여러 가지 약초를 다섯 가지 이상 섞어 만든 약초가 백초차(百草茶)이며, 재료로 쓸수 잇   <DT>     는 약초는 도꼬마리잎, 쥐꼬리망초, 차조기잎, 쇠비름, 익모초, 쑥 등이다.      <DT>   【효능】 <DT>        자신의 체질과 증상에 알맞은 약초를 한 데 섞어 차를 끓여 마시면 몸의 컨디션을 조절   <DT>     하는 데 매우 이상적인  음료가 되므로 한꺼번에 만들어 보관해 두고 보리차 마시듯이 자주   <DT>     마신다. <DT>        약초에는 아직 성분이 밝혀지지지 않은 것도 있으므로 가능한 무독한 약초를 선택해서    <DT>     만드는 것이 중요하다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>     ① 약초의 잎과 줄기를 깨끗이 씻는다. 이때 세제는 사용하지 않도록 한다. <DT>     ② 물기를 빼고 찜통에서 2∼3분간 찐다. <DT>     ③ 식힌 약초를 훑어 잎만 따낸다. <DT>     ④ 3mm 정도로 썰고 가볍게 짜서 쓴물을 빼낸다. <DT>     ⑤ 체반에 넣어 햇빛에 완전히 말린 다음 차통이나 차봉투에 넣어 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 차관에 재료를 골고루 석어 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1∼2회 마신다. <DT> <DT>  <A name="10. 산약산수유차"> size=2>10. 산약산수유차</A> <DT>        산약은 참마를 가리키는 한방명으로 노화와 직접적인 관련이 있는 신장을 보호해 주므로   <DT>      노화 방지에 특히 효과적이다. 불로 장생죽으로 손꼽히는 참마죽의 재료가 바로 산약이다. <DT>   【효능】 <DT>       각종 성인병을 예방하고 신경통이나 산후풍, 빈혈, 거친 피부에 효과적이다. 또한 감기 예   <DT>     방, 정력증진, 귀울음, 식은땀에도 효과가 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 산약(건조시킨 참마)30g,   산수유 15g,   물 600ml,   꿀이나 설탕  약간 <DT>     ① 산약과 산수유를 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재룔를 넣고 물을 부어 끓인다. <DT>     ③ 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 딸라 낸 다음 꿀이나 설탕을 타서 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>       여름철에는 냉장고에 넣어 차게 마셔도 좋다. <DT> <DT>  <A name="11. 생강계피차"> size=2>11. 생강계피차</A> <DT>         허약 체질로 인해 추위를 많이 타는 사람에게 효과적이다. 겨울철 감기 기운이 있거나   <DT>      몸이 덜덜 떨릴 때 따끈하게 끓여 마신다. <DT>   【효능】 <DT>      추위를 물리치고 땀이 나게 한다. 또한 구역질이 나거나 입맛이 변했을 때도 효과적이다.   <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 생강 80g,   통계피 20g,   물 800ml,   작 1/2큰술,   황설탕 4큰술         <DT>     ① 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 통계피는 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 통계피와 생강 썬 것을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은   <DT>        근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 황설탕을 타서 녹인 후 잣을 뛰워   <DT>        마신다. <DT> <DT>  <A name="12. 생강대추차"> size=2>12. 생강대추차</A> <DT>         겨울철 목이 칼칼하고 감기 기운이 있을 때 마시면 매우 효과적이다. 몸이 차고 떨릴    <DT>      때는 뜨겁게 끓여 마신다.   <DT>   【효능】 <DT>       생강보다 대추의 효과가 더 많이 작용한다. 자양 강장, 이뇨 작용과 함께 기침을 멈추게    <DT>     하는 효과가 뛰어나다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 대추 16개,   대추채 약간,   생강 20g,   물 800ml,   황설탕 4큰술 <DT>     ① 대추와 생강을 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 썬다. <DT>     ② 차관에 대추와 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오   <DT>        랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 황설탕을 넣어 녹인 후 대추채를   <DT>        띄워 낸다.   <DT> <DT> <A name=" 13. 수삼대추차"> size=2> 13. 수삼대추차</A> <DT>         수삼은 캐내어 아직 말리지 않은 인삼의 뿌리를 가리킨다. <DT>   【효능】 <DT>        만성적인 피로를 해소시키고 체력을 보충해 부므로 허약 체질에 알맞은 약차이다. 자양   <DT>     강정 효과가 있어 남성의 고민을 해결해 준다. <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 수삼 3뿌리,   꿀 20ml <DT>     ① 수삼은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 얇게 썰어 용기에 담고 힘껏 누른 후 꿀을 붓는다. <DT>     ③ 20일 정도 지나면 향기로운 수삼청이 완성된다. 냉장고에 보관해두고 수시로 끓여 마신   <DT>        다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 수삼청 1큰술,   물 1찻잔,   잣·대추채 약간 <DT>     ① 찻잔에 수삼청 1큰술을 담고 끓는 물을 붓는다. <DT>     ② 1∼2분 후 잣과 대추채를 띄워 마신다. <DT> <DT>  <A name="14. 쑥과 생강차"> size=2>14. 쑥과 생강차</A> <DT>         쑥과 생강차는 여성들의 고민을 해결해 주는 약차다. 평소 자주 마시면 고질적인 생리   <DT>      통을 없앨 수 있다. 손발이 찬 사람에게도 좋다. <DT>   【효능】 <DT>      월경 주기가 길 때, 생리통, 수족 냉증에 효과가 있다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 쑥 6g,   생강 6g,   물 300ml,   흑설탕 15 <DT>     ① 쑥과 생강을 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 쑥과 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도 더   <DT>        끓인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="15. 쑥과 잡곡차"> size=2>15. 쑥과 잡곡차</A> <DT>size=2>          쑥은 너무나 흔한 풀이어서 그 효용 가치를 잊기 쉽지만 사실 매우 유용한 생약이다.   <DT>      특히 지혈에 큰효과가 있어 코피가 났을 때 쑥을 비벼 콧속에 넣으면 피가 금방 멈추게 된   <DT>      다. 그 외에도 많은 효능을 가진 쑥과 영양가가 풍부한 잡곡이 어울러진 쑥과 잡곡차는 거   <DT>      의 모든 병을 치료한다고 할 정도로 효과가 탁월하다. 가족 모두가 평상시에 복용하면 몸   <DT>      과 마음이 건강해짐은 물론 가정의 화목과 평안을 도모할 수 있다. <DT>   【효능】 <DT>        쑥에는 비타민 A,C가 많이 들어 있어 감기를 예방하고 복통, 토사, 출혈을 치료한다. 그   <DT>     리고 해열, 진통, 해독, 구충, 혈압 강하, 소염 작용을 한다.      <DT>   【재료 만드는 법】 <DT>      재료- 쑥 200g,   현미(찹쌀) 150g,   율무 100g,   수수 100g,   검정콩 100g,    <DT>size=2>            검정깨 25g,     보리 25g <DT>     ① 쑥은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 찜통에 찐 다음 그늘에 말린다. <DT>     ② 잡곡은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 솔에 볶는다. <DT>     ③ 모든 재료를 한꺼번에 갈아 방습제를 넣은 통에 보관한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 분말 1큰술을 찻잔에 넣고 끓는 물을 부어 마신다. <DT>     ② 기호에 따라 꿀이나 설탕을 타서 마시되 하루 3회 정도가 적당하다. <DT> <DT>  <A name="16. 시호맥문동차"> size=2>16. 시호맥문동차</A> <DT>       오성 대감이 즐겨 마셨다고 해서 오성탕이라 하기도 한다. 여름철 무더위에 지쳐 식욕     <DT>    이 없고 활력이 떨어질 때 차게 식혀 마시면 좋다.        <DT>   【효능】 <DT>      시호는 해열, 맥문동은 해독 작용이 있고, 오미자는 오장을 보호하여 체력을 강하게 한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 시호 30g,   맥문동 50g,   오미자 30g,   물 600ml,   꿀 약간 <DT>     ① 시호와 오미자, 맥문동을 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 <DT>        달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 매일 꿀을 타서   <DT>        마신다.        <DT> <DT>  <A name="17. 신선엽차"> size=2>17. 신선엽차</A> <DT>        신선엽(神仙葉)이란 뽕잎을 가리키는 한방명으로 뽕나무는 본래 누에를 치기 위해 재배   <DT>     하지만 뿌리 껍질(상근백피), 열매(상심), 잎 등 많은 부분이  한약재로 쓰이는 유익한 나무   <DT>     이다. 또한 뽕잎에는 유효한 성분이 매우 많아 허약 체질을 튼튼하게 해준다. <DT>   【효능】 <DT>      식은땀과 허약 체질을 개선시키며 자주 마시면 눈이 밝아진다. <DT>   【재료만드는 법】 <DT>      재료- 뽕잎 100g,   꿀 25g <DT>     ① 뽕잎은 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 솥에 뽕잎을 넣고 꿀과 끓는 물을 약간 부은 후 잘 섞는다. <DT>     ③ 약한 불로 줄여  손으로 만져 끈적하지 않을 정도로 고은 후 꺼내어 식힌다. <DT>     ④ 냉장고에 보관해 둔다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>     ① 뽕잎 10g을 찻잔에 담는다. <DT>     ② 끓는 물을 부어 2∼3분 우려낸 후 마신다. <DT> <DT>  <A name="18. 오과차"> size=2>18. 오과차</A> <DT>       다섯가지 약재가 어울러져 허약 체질을 개선시키는 영양 만점의 약차이다. 특히 병후,      <DT>    산후의 회복을 위한 약차로 적합하다. <DT>   【효능】 <DT>      자양 강장, 피로회복, 영양 보충에 효과적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 황률 10개,   대추 10개,   건삼 1뿌리,   진피(귤껍질) 5g,   호두 5g,    꿀 600ml <DT>     ① 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 황률과 건삼은 힘껏 두드려 부드럽게 만든다. <DT>     ② 호두는 껍질을 벗겨 알맹이만 꺼낸다. <DT>     ③ 차관에 모든 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 긇으면 불을 약하게 줄인 후 은근하게   <DT>        오랫동안 달인다. <DT>     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 찻잔에 부은 후 꿀과 대추채를 띄워 낸다. <DT> <DT>  <A name="19. 오미구기차"> size=2>19. 오미구기차</A> <DT>        몸이 허하고 쇠약하여 늘 피곤하고, 신장이 약하여 몸이 붓는 사람에게 좋은 약차이다.   <DT>      특히 양기 부족으로 인해 식은땀이 흐를 때 효과적이다. <DT>   【효능】 <DT>      신장을 보호하고 체질을 강화하여 식은땀이 흐르는 체질을 개선시켜 준다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 오미자 5g,   구기자 5g,   물 300ml <DT>     ① 차관에 재료를 넣고 물을 적당히 부어 은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ② 달여 낸 국물에 꿀을 타서 자주 마시도록 한다. <DT> <DT> <A name=" 20. 오수유정향차"> size=2> 20. 오수유정향차</A> <DT>      손발이 차고 쉴새없이 소변이 자주 나오는 여성을 위한 한방약차이다. <DT>   【효능】 <DT>        오수유는 몸을 따뜻하게 하여 손발이 찬 증상을 개선시키고, 정향은 몸 속에 쌓인 노폐   <DT>     물을 배설시키는 효능이 있으며, 냉증성 요도염과 오줌 소태를 예방하는 효과도 있다.     <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 오수유 50g,   정향 40g,   물 1000ml <DT>     ① 오수유와 정향을 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫   <DT>        동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다. <DT> <DT>  <A name="21. 옥수수수염차"> size=2>21. 옥수수수염차</A> <DT>         옥수수수염에는 소변을 배출시키는 효능이 있어 예로부터 부종을 제거하는 특효약으로   <DT>     사용하여 왔다. <DT>   【효능】 <DT>      고혈압, 심혈관 질병, 부종에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 옥수수수염 20g,   결명자 10g,   감국화 5g,   물 600ml <DT>     ① 옥수수수염은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 그늘에 말린다. <DT>     ② 차관에 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. <DT>     ③ 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 끓인다. <DT>     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다. <DT> <DT>  <A name="22, 인삼구기차"> size=2>22, 인삼구기차</A> <DT>        더위로 인해 체력이 떨어졌을 때 체력보강에 가장 좋은 약차이다. 구기자는 강장 강정    <DT>     의 묘약으로 알려져 있고, 인삼은 흥분 작용을 갖고 있어 작업 능률을 향상 시켜준다.      <DT>   【효능】 <DT>      체력 보강, 식욕 증진, 노화 방지, 스태미나 보강에 탁월한 효능을 발휘한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 인삼 50g,   구기자 10g,   진피(귤의 껍질을 말린 것) 30g,   물 100ml,   꿀 약간 <DT>     ① 인삼과 진피, 구기자를 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫   <DT>        동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다. <DT> <DT><A name=" 23. 인삼대추차">  23. 인삼대추차</A> <DT>         인삼은 피로를 회복시키고 정력을 증진시키는 생약이다. 또한 대추 역시 노화를 방지하   <DT>      는 효과를 지니고 있는데 이 두가지 생약으로 끓여 낸 인삼대추차는 만병 통치 약차라고    <DT>      할 만큼 여러 가지 효과가 있으며, 특히 독특한 맛을 지니고 있어 누구나 즐길 수 있는 약   <DT>      차이다. <DT>   【효능】 <DT>       피로회복, 무기력 해고, 노화 방지에 좋으며, 대추에 들어 있는 비타민C 가 피부를 희게    <DT>     하고 주근깨를 없앤다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 건삼 2뿌리,   대추 10개,   물 1000ml,   꿀 약간 <DT>     ① 건삼과 대추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 인삼과 대추를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄인 후 은근하게 오랫   <DT>        동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀을 타서 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>      식힌 후 냉장고에 넣어 두고 마셔도 좋다. <DT>   【주의할 점】 <DT>       인삼이 들어간 약차는 금속 용기에서 끓이면 약효가 떨어져 좋지 않으므로 반드시 질그릇   <DT>     남비나 약탕기를 사용하도록 한다. <DT> <DT>  <A name="24. 잡곡차"> size=2>24. 잡곡차</A> <DT>        영양가가 풍부한 잡곡을 이용하여 만든 건강 약차이다. 허약 체질을 개선하는 효과가 뛰   <DT>     어나다. <DT>   【효능】 <DT>       각 재료가 모두 곡식이므로 속이 편안하고 허약한 사람이 물 마시듯 자주 마시면 체질을   <DT>     건강하게 변화시켜 준다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 옥수수 3큰술,   보리 2큰술,   흰콩 3큰술,   물 1000ml <DT>     ① 각 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 재료를 솥에 넣고 살 짝 볶는다. <DT>     ③ 볶은 옥수수, 보리, 흰콩을 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 약한 불   <DT>        로 줄여 5∼10분 정도 더 끓인다. <DT>     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 마신다. <DT> <DT>  <A name="25. 장수차"> size=2>25. 장수차</A> <DT>        장수차(長壽茶)는 변비를 치료하는 효과가 있다. 치료 효과 99％ 를 보장하는 이 약차는   <DT>     효과가 좋은 대신 재료가 제법 많이 들어간다. 하지만 수고스럽더라도 약차의 진수를 보     <DT>     여주는 장수차를 꼭 만들어 마시길 권한다. 그만큼의 뛰어난 가치와 효과를 얻을수 있을     <DT>     것이다. <DT>   【효능】 <DT>      위장을 튼튼하게 하고 변비를 해소 시킨다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 당귀 10g,   구기자 10g,   오미자 10g,   산수유 10g,   영지 5g,   대추 5g,    <DT>size=2>            감초 3쪽,   생강 3쪽,   물 1500ml     <DT>     ① 각 재료를 씻어 물기를 완전하게 뺀다. <DT>     ② 차관을 깨끗이 씻은 후 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄   <DT>        여 20∼30분 정도 은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 이틀분으로 나누어 식사후에 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>      영지버섯은 자연산으로 구입하며, 특히 썰어 놓은 것을 구입하도록 한다. <DT> <DT> <A name=" 26. 제호차"> size=2> 26. 제호차</A> <DT>         보통 제호탕이라 불리는 차로서 오매육이 주재료이다. 오매육(烏梅肉)이란 푸른 매실을   <DT>     그릇 남비에 넣어 연기가 나지 않을 때까지 검게 구워 말린 것으로 수렴, 건위, 정장, 구     <DT>     충, 등 주로 소화기를 도와 주는 효과가 뛰어나며 백단향, 사인과 잘 어울려 독특한 맛과     <DT>     향기가 나는 약차가 만들어진다. 자주 마시면 위장이 튼튼해진다.   <DT>   【효능】 <DT>        수렴, 건위, 정장, 구충, 진통 작용을 하며 특히 흥분 작용이 있어 부부 생활 전에 마시면   <DT>     매우 효과 적이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 오매육 80g,   백단향 50g,   사인 80g.   물 1000g,   꿀 약간 <DT>     ① 각 재료를 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT>     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을  약하게 줄여 은근하게   <DT>        오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다. <DT> <DT>  <A name="27. 죽엽대추차"> size=2>27. 죽엽대추차</A> <DT>        죽엽은 대나무의 푸른 잎을 말린 거스로 피를 맑게 하고 열을 식히는 작용을 한다. 여    <DT>    름철 더위를 먹고 식욕이 부진할 때, 몸에 기운이 없고 피로할 때 적합하다. <DT>   【효능】 <DT>      피로 회복, 모폐물 배석, 심장 보호, 만성 두통 및 불안증을 해소시키며 몸을 가볍게 한다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 푸른 대잎 15,   대추 20개,   물 600ml,   꿀 약간     <DT>     ① 대잎을 따서 깨끗이 씻은 후 말리거나 바로 사용한다. 대추는 깨끗이 씻어 물기를 닦는   <DT>        다. <DT>     ② 차관에 대잎과 대추, 꿀을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄인 후    <DT>        은근하게 오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 식힌 후에 마신다. <DT> <DT>  <A name="28. 행국차"> size=2>28. 행국차</A> <DT>        행국차(杏菊茶)는 살구 속씨와 국화 꽃잎이 주재료이다. 머리가 자주 아프고 눈이 충혈되   <DT>     는 사람에게 좋다, <DT>   【효능】 <DT>      만성 두통 및 눈의 충혈에 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 행인 6g,   국화 6g,   물 400ml <DT>     ① 행인(살구 속씨)을 찧어 국화와 함께 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. <DT>     ② 끓기 시작하면 불을 끄고 식으면 꿀을 타서 마신다. <DT>   【참고사항】 <DT>        행인(杏仁)은 살구씨의 단단한 껍질을 벗긴 속씨(흰 알맹이)를 말린 것으로, 은행알(白果   <DT>     仁)과 혼동하지 않도록 한다. 행인의 기름에는 특수한 효과가 있어 맛사지를 하면 피부가 고   <DT>     아진다.   <DT> <DT> <A name=" 29. 황기마늘차"> size=2> 29. 황기마늘차</A> <DT>        몸이 쇠약하여 땀을 많이 흘리거나 정력이 부족하여 발기가 되지 않는 경우에 매우 효과   <DT>     적이다. 특히 마늘은 혁액 순환을 황성하게 하며 스태미나를 보강해 주므로 허약한 사람이   <DT>     자주먹으면 체질이 개선된다.   <DT>   【효능】 <DT>      식은땀, 만성 피로, 정력 부족, 불면증에 효과적이며 허약 체질의 개선에도 좋다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 황기 60,   마늘 10쪽,   물 600ml,   꿀 약간 <DT>     ① 황기는 깨끗이 손질하고 마늘은 껍질을 벗긴다. <DT>     ② 차관에 황기와 마늘, 꿀을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 은근   <DT>        하게 오랫동안 달인다. <DT>     ③ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 마신다. <DT> <DT> <A name=" 30. 흑두감초차"> size=2> 30. 흑두감초차</A> <DT>        가슴이 답답하고 짜증과 울화가 치미는 증상에 흑두감초차를 자주 마시면 그러한 증상    <DT>     이 없어진다. 효과를 본 사람이 비교적 많이 있으므로 꼭 시음해 보길 권한다. <DT>   【효능】 <DT>      가슴이 답답하고 홧병이 있을 때 마시면 반드시 치료가 되는 약차이다. <DT>   【끓이는 법】 <DT>      재료- 검정콩 10g,   감초 10g,   물 300ml <DT>     ① 각각의 재료를 씻 물기를 뺀 후 차관에 넣고 은근히 달인다. <DT>     ② 보리차 끓이듯 끓여 자주 마시도록 한다. </DT></DL>  <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE>