(깻잎볶음 만들기) 천원반찬~ 고소하고 향기로운 깻잎볶음 만들기

<IMG id=20110622_198/allcllrp_1308733706353KluwP_PNG/%BB%E7%C1%F8_168.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles7.naver.net%2F20110622_198%2Fallcllrp_1308733706353KluwP_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_168.png%3Ftype%3Dw3" width=550>   " 천원반찬 / 깻잎볶음 만들기      ★  천원반찬 / 깻잎볶음 만들기  ★ 재료: 깻잎1.2kg, 양파3개, 다진마늘1, 구운 가는소금1, 조미료0.3, 참기름1 <IMG id=20110622_4/allcllrp_1308733706752yNzFw_PNG/%BB%E7%C1%F8_143.png style="BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles5.naver.net%2F20110622_4%2Fallcllrp_1308733706752yNzFw_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_143.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     집앞에서 산 깻잎 어린순이에요... 이렇게 한봉지가 1kg 넘는데... 1500원에 ㅎㅎ 사왔어요. 요즘 깻잎어린순들 나오니까 깻잎 어린순 사서 이렇게 천원반찬 만들기 하세여...~~ ^^ 집에 와서 저울 재보니까... 1.2kg조금 넘더라구여~~ +_+ 많아보여도 줄어들어요..ㅋ 금방 먹습니다... 저희집에선 인기반찬이에요. 어릴 때 엄마가... 항상 이맘때쯤엔 이 깻잎볶음과 감자볶음을 해주셨었거든여... ㅎㅎ   <IMG id=20110622_24/allcllrp_13087337069756mT5D_PNG/%BB%E7%C1%F8_147.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles9.naver.net%2F20110622_24%2Fallcllrp_13087337069756mT5D_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_147.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     깻잎볶음 만들기 하실 땐~ 이렇게 어린순들로 만들어야해요^^ 줄기는 저정도길이까지 있어도 괜찮습니다. <IMG id=20110622_267/allcllrp_1308733707247AS1Ia_PNG/%BB%E7%C1%F8_144.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles12.naver.net%2F20110622_267%2Fallcllrp_1308733707247AS1Ia_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_144.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     양파는 사진처럼 썰어서 준비하세요. <IMG id=20110622_13/allcllrp_1308733707435lVsdF_PNG/%BB%E7%C1%F8_149.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 374px" height=293 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles14.naver.net%2F20110622_13%2Fallcllrp_1308733707435lVsdF_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_149.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     팔팔 끓는 물에 소금을 조금 넣은 후 한번 깨끗히 씻어둔 깻잎들을 넣고 데쳐주세요. 너무 살짝 데쳐도 안되구요~ 안물러질정도로만 데친다 생각하고 건져내주셔야합니다. 그리고 여기서부터 중요해요 +_+ ★★★★★ 미리 찬물을 받아두고 거기에 재빨리 담가주셔야해요. 안 그러면 깻잎 색이 변해요 갈색으로~~~ -0- 그러니까 찬물 받아두고 거기에 데친 깻잎 넣고 찬물로 갈아가며 헹궈주셔야 합니다. <IMG id=20110622_21/allcllrp_1308733707688ecdXI_PNG/%BB%E7%C1%F8_153.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 447px" height=351 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles6.naver.net%2F20110622_21%2Fallcllrp_1308733707688ecdXI_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_153.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     그러면 이렇게 새파랗게 데쳐진~~ 깻잎이 준비되죠... 요거를 물기를 쫘악~~~ 빼서 먹기좋은 크기로 썰은 후 웍이나 후라이팬 냄비등에 담아주세요. <IMG id=20110622_232/allcllrp_1308733707970QcfBW_PNG/%B9%AB%C1%A6-1.png style="BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); rwidth: 700px; rheight: 462px" height=363 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles9.naver.net%2F20110622_232%2Fallcllrp_1308733707970QcfBW_PNG%2F%25B9%25AB%25C1%25A6-1.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     양파도 넣고 다진마늘도 넣고~ 볶아주세요. <IMG id=20110622_107/allcllrp_1308733708199bd4jO_PNG/%BB%E7%C1%F8_156.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 248px" height=194 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles12.naver.net%2F20110622_107%2Fallcllrp_1308733708199bd4jO_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_156.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     볶다가 소금이나 국간장으로 간을 해주시는데여. 전 소금으로 했어여. 구운소금을 이용했는데여~ 구운소금이 아닌 그냥 가는소금이면 조금 더 짤테니 감해주셔야 합니다. <IMG id=20110622_214/allcllrp_1308733904022p5gds_PNG/%BB%E7%C1%F8_161.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 269px" height=211 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles7.naver.net%2F20110622_214%2Fallcllrp_1308733904022p5gds_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_161.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     소금넣고 한번 섞은 후... 조미료를 넣었어여~~ 사진에 많게 보이는데... 0.3이에여 ㅎㅎ 조미료 없는 분들은 넣지 말고... 간 맞추세요~ <IMG id=20110622_92/allcllrp_1308733708643qDt8M_PNG/%BB%E7%C1%F8_162.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 283px" height=222 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles13.naver.net%2F20110622_92%2Fallcllrp_1308733708643qDt8M_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_162.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     마지막에 참기름 쫘악 흩뿌리고 섞어주시면~ 고소하고 향기로운 천원반찬 만들기!! 깻잎볶음 만들기 완성입니다~~ ^o^ <IMG id=20110622_212/allcllrp_1308733708982wUTrx_PNG/%BB%E7%C1%F8_163.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles5.naver.net%2F20110622_212%2Fallcllrp_1308733708982wUTrx_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_163.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     정말 맛있죠... 전 요거 따뜻할 때 먹는거 제일 좋아해여...ㅎㅎ 그래서 만들고나서 바로 먹는 걸 제~~일 좋아해여 ㅎㅎ <IMG id=20110622_89/allcllrp_13087337092712JkLo_PNG/%BB%E7%C1%F8_166.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles10.naver.net%2F20110622_89%2Fallcllrp_13087337092712JkLo_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_166.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     천원이면 뚝딱 만들 수 있는 깻잎볶음 만들기~... ^^ 천원반찬만들기... 어떤가요??ㅎ 어린 순 사셔서 맛있게 만드세여~~ <IMG id=20110622_115/allcllrp_1308733709489vwjvC_PNG/%BB%E7%C1%F8_164.png style="CURSOR: pointer; rwidth: 700px; rheight: 467px" height=366 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles4.naver.net%2F20110622_115%2Fallcllrp_1308733709489vwjvC_PNG%2F%25BB%25E7%25C1%25F8_164.png%3Ftype%3Dw3" width=550>     요즘 딱! 맛있는 깻잎볶음 만들기~ 어떠셨나요?^^ 맛있게 만들어 드세요~~