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<p>< 용(龍) 시리즈 25 ></p><p> </p><p> </p><p>나는 면(麵)을</p><p>엄청나게 즐기는 편이다.</p><p> </p><p>이것저것 귀찮아서</p><p>가장 편하게 </p><p> </p><p>한 끼니를 떼울려고 </p><p>하는 것도 있지만</p><p> </p><p>사실은,</p><p> </p><p>맛이 있어서</p><p>좋아하는 것도 있다.</p><p> </p><p>소시적(少時的)</p><p>군 입대 일주일 전</p><p> </p><p>라면 한 박스를</p><p>해치운 적도 있어</p><p> </p><p>면(麵)에 관한</p><p> </p><p>어떤것도 </p><p>마다하지 않으며</p><p> </p><p>라면, 자짱면은</p><p>일주일 한번은 꼭 먹는데</p><p> </p><p>특히,</p><p>바지락 칼국수는</p><p> </p><p>경상도 말로</p><p>한 다라이 즐긴다.</p><p> </p><p>그렇다고</p><p>먹방 정도는 아니고...</p><p> </p><p>최근 </p><p>영하권은 아닌데</p><p> </p><p>눈 바람 때문인지</p><p>은근히 추운 날씨에</p><p> </p><p>우리 입맛에 맞고</p><p>얼큰하고 매운맛 나는</p><p> </p><p>신(辛) 라면이 </p><p>바짝 생각이 나서</p><p> </p><p>신(辛) 라면</p><p>2개 끓일까 하다가</p><p> </p><p>이왕이면,</p><p> </p><p>라면 못지 않게</p><p>대단히 즐기는</p><p> </p><p>사리 곰탕과 함께</p><p>먹기로 결정을 봤다.</p><p> </p><p>일명</p><p>신라의 곰탕!!</p><p> </p><p>사리 곰탕 면(麵)은</p><p>신(辛) 라면 면(麵) 보다</p><p> </p><p>약간 가늘어</p><p>익는 속도가 빠르다.</p><p> </p><p>이럴때에는</p><p>시간차 공격이 필요하다.</p><p> </p><p>먼저,</p><p> </p><p>끓는 물에</p><p>신(辛) 라면 면(麵)을</p><p> </p><p>투하해서</p><p>신(辛) 라면 면(麵)이</p><p> </p><p>약 30초 후</p><p>자유롭게 풀릴 즈음</p><p> </p><p>곰탕 면(麵)이</p><p>질투심 가지지 않도록</p><p> </p><p>각종 스프와</p><p>오동통 대파까지 가세하여</p><p> </p><p>조화롭게 </p><p>적당히 익힌 다음</p><p> </p><p>마지막,</p><p> </p><p>화룡점정(畵龍點睛)인</p><p>계란을 올리는데</p><p> </p><p>계란 2개이면</p><p> </p><p>비쥬얼도 그렇고</p><p>더할 나위없이 좋으나</p><p> </p><p>경제 사정 감안</p><p>계란 한개만 결정하여</p><p> </p><p>이때,</p><p> </p><p>노란 자위를</p><p>공주마마 다루듯</p><p> </p><p>그대로 잘 유지하고</p><p>요리는 마무리를 한다.</p><p> </p><p>이제는 </p><p>본격적 흡입 시간!</p><p> </p><p>젓가락으로</p><p>반숙된 노란 자위를</p><p> </p><p>놀라지 않고</p><p>아프지 않게 </p><p> </p><p>사뿐히 </p><p>쬐끔만 찔러</p><p> </p><p>노란 자위가 </p><p>면(麵) 위에 곱게 스며들때</p><p> </p><p>쩍! 벌린</p><p>젓가락으로 한 움큼!</p><p> </p><p>입으로 조심조심</p><p>가져 오는 것이 관건이다.</p><p> </p><p>드디어,</p><p> </p><p>후루룩 쩝쩝</p><p>낼럼낼럼 쩝쩝...</p><p> </p><p>노란 자위에</p><p>정신을 잃은 면(麵)과</p><p> </p><p>국물을 머금은</p><p>대파를 씹는 순간!</p><p> </p><p>천지 개벽 우당탕...</p><p> </p><p>그래!</p><p>바로 이 맛이지!</p><p> </p><p>그 뿐이랴!</p><p> </p><p>역시,</p><p>라면의 핵심은 </p><p> </p><p>바로 </p><p>국물 이었으니</p><p> </p><p>국물에 </p><p>찬밥까지 말아서...</p><p> </p><p>이렇게</p><p>조화로울 수가 있을까?</p><p> </p><p>예컨데,</p><p> </p><p>사나이 울리는 신(辛) 라면은 </p><p>양(陽)의 상징 봉황(鳳凰)!</p><p> </p><p>진국의 맛 사리 곰탕은 </p><p>음(陰)의 상징 용(龍)!</p><p> </p><p>극적인 만남</p><p>태극(太極)이 분명하다.</p><p> </p><p>용봉탕(龍鳳湯)이</p><p>따로 있냐?</p><p> </p><p>이것이,</p><p> </p><p>기가 막힌</p><p>용봉탕(龍鳳湯) 이로다.</p><p> </p><p>그런데,</p><p> </p><p>실제 </p><p>용봉탕(龍鳳湯)은</p><p> </p><p>자라(鱉)와 닭(鷄)를</p><p>주재료로 하는 보양식이다.</p><p> </p><p>아직 경험하지 못한</p><p>음식 이고</p><p> </p><p>얼마나 </p><p>보신(補身) 효과가 있는지</p><p> </p><p>알 수는 없지만 </p><p>가급적 자제함이 좋다.</p><p> </p><p>자라(鱉)는</p><p>파충류의 거북목에 속하여</p><p> </p><p>순수 </p><p>토종 동물이며,</p><p> </p><p>야생 자라(鱉) 포획은</p><p>불법이고</p><p> </p><p>영물(靈物)로 분류되어 </p><p>안 먹는게 옳다.</p><p> </p><p>판소리 수궁가의 원작소설</p><p>별주부전(鼈主簿傳) 중</p><p> </p><p>용왕(龍王)님의 병을 </p><p>고치기 위해 </p><p> </p><p>토끼의 간(肝)을 </p><p>빼가려고 했던 동물은 </p><p> </p><p>거북이가 아니라 </p><p>바로 자라(鱉) 이다. </p><p> </p><p>별주부전(鼈主簿傳)의 </p><p>별(鱉)은 자라를 뜻하고</p><p> </p><p>주부(簿傳)는 벼슬이름으로 </p><p>종 6품 관직을 뜻한다. </p><p> </p><p>그렇기에</p><p>별주부(鼈主簿)는 </p><p> </p><p>주부 벼슬에 있는 </p><p>자라(鱉) 라는 뜻이 되는데</p><p> </p><p>어찌 </p><p>먹을 수 있다는 말인가?</p><p> </p><p>먹어서 보신(補身)은</p><p>될지는 몰라도</p><p> </p><p>일신(一身)은 물론</p><p>가정사에 반(反) 한다면</p><p> </p><p>그것은 </p><p>흉물(凶物)에 불과하다.</p><p> </p><p>이름난 </p><p>운동 선수들을 보시라!</p><p> </p><p>보신(補身) 한답시고</p><p>동물들을</p><p> </p><p>마구잡이 복용하여</p><p>은퇴 후 </p><p> </p><p>최근 근황과 말로(末路)는</p><p>역시 그렇거니와</p><p> </p><p>임종시(臨終時) 에는</p><p>영혼은 떠났는데</p><p> </p><p>심장만 살아있는</p><p>경우가 생각보다 많다.</p><p> </p><p>이 보다</p><p>더한 고통은 어디 있으랴!</p><p> </p><p>부디,</p><p> </p><p>따스한 봄날을</p><p>맞이하여</p><p> </p><p>산과 들과 바다에</p><p> </p><p>기운좋은 </p><p>봄철 음식들을</p><p> </p><p>많이 습취하여</p><p>기운 좋은 사람들만 만나서</p><p> </p><p>가화만사성(家和萬事成) 과</p><p>만사형통(萬事亨通) 하시길...</p><p> </p><p>이 율천에게도 </p><p>행운을...</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>甲辰年</p><p>二月 第二十四天 </p><p> </p><p>正月 대보름</p><p> </p><p>寓居泗川 灑落堂</p><p>律天 ~♥♥</p>
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용봉탕(龍鳳湯)!!
律天
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24.02.24 16:46
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