명절 채소국

[김기순(의왕시)]

차례나 제사 때만 만들게 되는 채소국입니다
평범하지만 각종 나물이 들어있고 만드는 것도 은근 손이 많이 가서 거의 명절 때만~^^ 과식해도 아주 소화 잘 되고 개운하답니다^^

1.콩나물, 숙주나물을 1:1 정도로 국을 끓인다

2.무1개는 채 썰어 참기름에 달달 볶다가 물을 자작하게 부어 뽀얗게 끓인다

3.시금치는 데쳐서 무치고

4.고사리는 불린 후 삶아서 볶는다

5.지난 겨울에 카페에서 산 생미역은 냉동실에 소분해 놓았다가 녹인 후 팍팍 빨아서 거품 제거 후 간장과 갖은 양념에 무친다.

6.살짝 보이는 타공팬은 이번 카페 이벤트로 선물 받았었죠 양푼과 세트로 이번 추석에 효자 그릇이었어요^^
또 감사드리며~♡

7.먼저 콩나물 숙주를 국물과 함께 담고 무채나물과 국물, 시금치, 고사리, 생미역 무침을 돌려 담고
고명으로 깨소금, 구운 김을 부숴서 담으면 끝~~

도라지 볶음을 넣으면 더 좋은데 요즘은 깔 시간이 없어 생략했어요

예전에 집들이 할 때요~
이 채소국을 했는데 평소 소화불량으로 고생하시던 분이 그날 과식했는데도 엄청 속이 편했다며~^^ 두고두고 얘기했어요~

[김명희(부평)]

어머나!
저는 처음 봅니다.
특별한 국이네요.
맛나겠어요.♡♡♡