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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 (본인 닉네임)</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">여시들 하이..!</p><p style="text-align: left;">엄마한테 주문 들어오면 담그는 양배추물김치 소개해볼까 해</p><p style="text-align: left;">이 물김치 특징은 일단 안짜고 김치 안담궈봤어도 진입장벽이 낮다는점?</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">참고한 레시피</p><p style="text-align: left;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=GfH4fyL4xM4" target="_blank" class="ke-link">https://www.youtube.com/watch?v=GfH4fyL4xM4</a></p><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://www.youtube.com/watch?v=GfH4fyL4xM4" data-video-host="youtube" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="480" data-video-height="360" data-ke-style="alignCenter" data-video-thumbnail="https://scrap.kakaocdn.net/dn/jGYoi/hyYW5Ac7aF/nBxJgJcU7UK5xNTPVqtbRK/img.jpg?width=480&height=360&face=22_140_66_188,https://scrap.kakaocdn.net/dn/vKrQ9/hyYVctHmS3/S4wFGg86mcbEgyKe5VivY0/img.jpg?width=480&height=360&face=22_140_66_188" data-ke-mobile-mobilestyle="widthContent" data-video-origin-width="480" data-video-origin-height="360"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/GfH4fyL4xM4" width="480" height="360" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen=""></iframe><div class="figcaption"></div></div><p> </p><p>재료</p><p>양배추, 무, 당근, 마늘편, 홍고추, 쪽파, 미나리, 사과, 배</p><p>생수, 소금</p><p>(주 재료 빼고는 몇가지 없어도 가능)</p><p> </p><p>1)</p><p>양배추 800g (큰 양배추 1/3~반통 정도)</p><p>무 500g (큰 무 1/3~반개 정도)</p><p> -> 두가지는 되도록 계량합니다.. 소금물염도를 맞춰줄거라서..</p><p>     1cm * 1cm (무 두께0.5cm) 로 썰어 김치통에넣고 소금13g(1%) 솔솔 뿌려</p><p>     5~10분마다 김치통을 위아래로 흔들어 섞어줘</p><p> </p><p>2) 절이면서 접시에따로 준비하면 돼!</p><p>당근80g 반달모양 얇게 (당근1/3~반개)</p><p>마늘 5~10쪽 편썰기</p><p>홍고추 1cm로 자르고 물 조금 담궈서 손으로 조물조물해서 씨 어느정도 빼놓기</p><p>쪽파 한줌 1cm 썰기</p><p>미나리 한줌 1.5cm 정도 썰기</p><p> </p><p>3)</p><p>여기까지하면 얼추 30분 절였을거야</p><p>사과 2~3개랑 배1개 듬성듬성 썰어 김치통에 그대로 넣어줘. 단맛을 내준다고하는데 없으면 한가지만 넣어도 가능</p><p>그리고 2)에서 준비한 채소도 통에 부어줘</p><p> </p><p>4)</p><p>생수 4L에 소금40g(1%)넣고 녹여주고</p><p>김치통에 부어주고 국자로 몇번 저어주기</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e8e55f356d74f72ee14096ae86fc0059e3c6c94b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e8e55f356d74f72ee14096ae86fc0059e3c6c94b" data-origin-width="720" data-origin-height="960"><div class="figcaption">미나리, 배 없이 담갔을때</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/49030a5a40d776392c3246a956556ea4809325d4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/49030a5a40d776392c3246a956556ea4809325d4" data-origin-width="721" data-origin-height="960"><div class="figcaption">재료 다 넣었을 때</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2cf0dc90466ba11f1061b55d4dc8a59916f1b071" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2cf0dc90466ba11f1061b55d4dc8a59916f1b071" data-origin-width="541" data-origin-height="961"><div class="figcaption">2주 뒤 익은 물김치</div></div><p>빨리먹고싶으면 실온에 반나절 놓고 냉장고넣으면 3일정도면 익는데</p><p>냉장에 넣으면 일주일정도면 잘 익고</p><p>김냉을 좀더 오래가</p><p> </p><p>쓰다보니 복잡해보이는데 정말쉽고 안짜고 청량하고 맛있어서 후루룩 먹게되어요</p><p> </p><p> </p><p> </p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
일주일뒤에 먹는 양배추물김치
모르는개산책
추천 0
조회 17,194
25.05.19 11:49
댓글 36
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첫댓글 와 너무 맛있겠다!! 이거 딱 마시면 탄산감 느껴지는 그런 국물이야?? 동치미처럼 탄산터지고 시원칼칼~~~했으면 해서 물어봐!
응 익었을땐 톡톡쏘는 그런맛이야! 근데 동치미보다 덜짜고 시원칼칼한 정도는 70%정도여서 속이 엄청편해!
@모르는개산책 고마워!! 만들어보고 후기로 돌아올께~~
만들었어~~! 홍고추 미나리 없어서ㅜ 없이 해봤는데 맛이있기를~~!
@세백 우와 여사 때깔좋다!!!맛있게 익기를!!!💙
오 물김치 도전해봐야겠다.
사과배는 버리는거야? 아님 같이먹나 ?
같이먹어~
맛있겠다 해봐야겠군
와 이번주말에 담가봐야겟다 고마워 군침고여
오ㅓ 미쳤다 해볼게
양배추로만 사우어크라우트 만든 것도 맛있는데 이건 또 얼마나 맛있을까..
양배추 말고 알배추로 해도 맛있을까…?
배추로하면 실패없는 원조 물김치일듯! ㅎㅎ 츄라이츄라이
삭제된 댓글 입니다.
그렇다면 배는 꼭넣어줘!!!
벌써시원하다
이거 개개개개맛있음
와 이거무조건 해야지.....
혹시ㅠ배랑 사과는 나중에 빼야 돼??
아니 먼저 안빼도돼!
배 빼고 사과만 넣음 안되겟지…? 밀국이라 배 구하기가 힘듦 ㅠㅠ
그렇게해도돼 ㅎㅎ나도 그렇게했는데 ㄱㅊㄱㅊ
맛있어보인다,,,
라 진자 맛있겠다 미친 올여름은 이거다
사과 배 둘다 안넣는건 안되게찌..?🥹
검색해보니까 제로사이다 같은거 넣기도하나봐!!
@모르는개산책 오 ! 찾아볼게 고마워!!
여시 고마워!! 엄마 드리려고 만들었다 맛있을것갘아!
우와 맛있어보여🧡 효녀여시
여름 되니까 시원한 김치 먹고 싶어서 담궈봤다 배만 빼고 다 넣었어 ㅋㅋ근데 저울 없어서 눈대중으로 만들어서 맛이 어떨지 모르겠네 ㅠㅠ
너무 맛있다!! 첨에 눈대중으로 만들어서 싱거운가 싶어서 망했나 싶었는데.. 오늘 먹어봤는데 넘 시원하고 내가 딱 먹고 싶은 맛이었음 더운날 먹기 너무 좋아!! 레시피 고마워👍
이제봤는데 벌써 시원하게 익었구나!!맛있게먹어💙
미쳤어 여샤.. 넘 맛있음 ㅠ ㅠ 앞으로 계속 담가먹으려고 고마워!!!!
여샤 내가 만들다가 통이 작아서 1/2로 나눠서 2통 담았는데 내가 뭘 잘못했는지 맛이 좀 애매하거든?ㅠㅠ 함초소금을 써서 그랬을까? 아니면 좀 더 익혀야 할까ㅜ좀 싱거운 맛이나 ㅠㅠ 밤새 담은거라 실패하고싶지않은데 뭘 더해야할까🥹
주방저울로 싹 다 계량해서 만들었는디ㅜㅜ
익기전엔 싱거운맛이 맞긴해!
너무 부족하다싶으면 소금물을 좀 진하게타서 조금 섞는거 어떨까?
@모르는개산책 한번 해볼게 고마워!!!