"싱싱한 통영앞바다의 해산물이 통째로~!"
아차상 상품이 도착했습니다.
로젠택배 아저씨가 두손으로 전달해주셨고...
뚜껑을 열어보니,
얼음이 반깁니다.
호래기,장어내장과 장어
장어(붕장어)
피조개(피꼬막)
자연산 돌멍게(끈멍게)
딱딱한 돌멩이처럼 생긴 돌멍게,
처음 보는 해산물인지라~난감!
이걸 어떻게 먹을 것인가,
"아~야, 너 이름이 뭐냐~?"
물어도 대답없는 이름이여~!
일단 비닐봉지째 김치냉장고에 보관하였지요.
하여튼 오늘 꺼내보니...물이 빠져서 크기가 작아졌고요.
에라 모르겠다...하는 중에....
입수공( + )이 내눈에 띄게 됩니다.
그렇지만 출수공( - )은 못 찾았답니다.
일단 2등분하니...
생전 처음 본 돌멍게(끈멍게) 살이 보입니다.
양식멍게 손질 하듯이 내장에 이물질을 제거하고...
초고추장에 찍어서 시식~!
무지의 소치로.
'봉사 문고리 잡는~'식의 돌멍게 시식기였습니다.
첫댓글 스펀지님 멋진 사진과 요리후기 또 기대해봅니다
새해 복 많이 받으세요
디바는 새해 福 많이 받으세요!
처음 만나 장어내장,고추장양념으로 볶았더니,
낙지볶음은 저리 가라로~맛있습니다.ㅎㅎ
꼬들꼬들 쫄깃쫄깃한 맛이...
씹을수록 매력적인 먹거리더라구요.
저두 어제 돌멍게 받고는 이거이 무엇이지... 일단 지기님께 물어보았네요..
기존의 멍게하고는 다르게 생소하고 손질은 울 신랑이 했답니다..
스펀지님 따라 피조개 초밥 할려고 하다가 시간관계상 ㅋㅋㅋ 맛난 회로 그냥 먹었지요..
스펀지님의 맛난 요리 후기 올해도 기대합니다..^^
돌멍게 잘라서 소주잔하면 멍게향이 끝내주는술잔 이랍니다 ㅎㅎ
돌멍게한테 물어봐도...대신없는 이름이여~!ㅎㅎ
오늘은 인터넷 바다를 헤엄쳐...알아냈습니다.
돌멍게~표준명은 '끈멍게'라고 한다네요.ㅎㅎ
멍게껍질에 소주를 부어 마시면...소주맛이 좋다고도...ㅎㅎ
돌멍게에 전부 하셨네요
살펴보니 내장선따라 구멍이 있는데 고기를 쪼옥 누르니 뻘이 나오더라구요. 멍게
기며 마셨어요.스펀지님 받으신
저두 대충 반갈라서 한쪽먹어보니 좀 마이 짜서 물에 헹궈먹었네요
그리고 어떤건 내장이 시커머서
여튼 양식멍게와 다르게 연 후르츠칵테일에 파파야색
향긋한 그맛 후룩후룩 암것도 없이 향을
어디서 많이 본듯한
저두 스펀지님의 멋진 맛난 요리사진 기대합니다^^*
돌멍게 아주 좋은것 ㅎㅎ
애주가들이 젤루좋아하지요
속 비우고 술잔으로 ㅎㅎ
@언양댁(언양) 제가 알콜섭취 불가 체질이랍니다 ^^;;
그래서 제 밥상 항상 미완성된 느낌이라지요
@언양댁(언양) 아하 그것으로 술잔 대용 ㅎ
@언양댁(언양) 저두요 알콜은 해독기능이 전혀 없답니다 ㅎㅎ
윗부분 적당히 자르고 소주잔대용 해보셔요 ㅎ
양식멍게는 출수공과 입수공 잘라내고...
내장속 분비물 제거해서 먹곤 했지만,
난생 처음 본...돌멩이 때문에...ㅎㅎ
@언양댁(언양) 소주 부어서 마시면...술 맛이 좋다죠.ㅎㅎ
멍게의 향긋한 향과 함께....
저는 술과 별로 친하지 않기에.....패쓰~!
@뽈따구(골드미스.......^ㅡㅡ^*) 술안주로 많이 쓰이는 해산물이지만,
술은 별로 좋아하지 않는 관계로...
밥 반찬으로 주로~만든답니다,우리집도!ㅎㅎ
우어맛나겠다~~
맛나게드세욤~~
통영의 해산물이라면...
맛이야 보장 받은 셈이지요.
"역시나~짱~!"이었어요.ㅎㅎ
아기님, 새해엔 건강하고 복많이 받으시고,
원하는대로...다 이루는 한해 되시길 바랍니다.
@스펀지 ㅎㅎㅎㅎㅋㅋㅋㅋ
@아기(서울) 아기님, 꼴뚜기조림...레시피 부탁해요~!
무슨 비법이 들어있을라나~궁금합니다.ㅎㅎ
돌멍게가끈멍개라는새로운거알려주시구.소주잔대용으로~~ㅋㅋ.새해에좋은정보.요리 기대합니다
딱딱한 돌멩이~ㅎㅎ
물어도 대답없는 이름이여....ㅎㅎ
새로운 해산물을 만나고 맛보고 느끼고.
참~재밌는 카페입니다.
감사합니다, 후리지아님~!
돌멍게 먹고 싶어요..
잘라보니...먹음직하던데요.
그동안 봤던 멍게와는 차원이 달라요.ㅎㅎ
새해 福 많이 받으세요, 장상동님~!
고수님들이 안드셔본게 뭘까...^^
많이 생각을 했는데...
말일이다보니 너무 정신없어 제대로 못챙긴것 같아 죄송했고요~~~
그래도 맛있게 드셔 주셔서 넘넘 감사합니다^^
연말이라 눈코뜰새 없이 바쁘셨을텐데.
이리 세심히 챙겨보내주신 마음.
고맙습니다.
맛있게 잘 먹고 행복했습니다.ㅎㅎ
새해 福 많이 받으세요.^^