<p>최근 5년 간(2016~2021년) 정형외과 질환중 가장 크게 늘어난 질환은 골다공증으로, 건강보험심사평가원 통계 결과 지난 5년 간 골다공증 환자 수는 31% 증가했다.</p><p> </p><p>골다공증 환자 수는 늘어가고 있지만,</p><p>이에 대한 인식은 그리 높지 않은 편이다.</p><p>골다공증은 별다른 증상이 없이 찾아오기에 그 심각성이 큰 질환이다.</p><p> </p><p>질병관리청 자료에 따르면,</p><p>식단 관리에서 골다공증 예방을 위해서는 50세 미만 성인은 하루 1000㎎,</p><p>50세 이상은 하루 1200㎎의 칼슘 섭취가 권장된다.</p><p> </p><p>칼슘 공급원으로는 흔히 우유와 멸치와 같은 뼈째먹는 생선을 떠올리지만,</p><p>이 외에도 고칼슘 식재들은 다양하게 있다. </p><p> </p><p>우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료 중에는 시래기가 으뜸이다.</p><p>식품의약품안전처의 식품영양성분 자료에 따르면 시래기 100g 당 칼슘 함유량은 341㎎로,</p><p>일일 섭취 권장량의 49%에 달한다.</p><p>이는 우유의 칼슘 함유량(100ｇ당 113㎎)보다 높은 수치다.</p><p>깻잎 또한 100ｇ당 칼슘 함량이 296㎎로 높다.</p><p> </p><p>뼈 건강에는 칼슘 뿐 아니라 혈중 비타민D의 농도 유지도 중요하다.</p><p>우리 몸에서 비타민D의 가장 중요한 역할은 칼슘의 체내 흡수를 돕는 것이다.</p><p>비타민D는 칼슘이 빠져나가지 못하도록 이를 붙잡아둔다.</p><p>매일 햇빛 노출이 충분하지 않다면 식품을 통해 비타민D의 농도를 맞추는 것이 필요하다.</p><p> </p><p>비타민D 가 함유된 동물성 식품으로는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어, 정어리), 계란, 간, 치즈 등이다.</p><p>특히 계란은 가장 손쉽게 섭취하면서 다양한 음식에 사용할 수 있는 식품이다.</p><p>최근에는 하루 계란 하나로 혈중 비타민D를 유지할 수 있다는 연구 결과도 나왔다.</p><p> </p><p>식물성 식품으로는 표고버섯이 대표적이다. 특히 햇빛에 말린 표고버섯은 비타민D함량이 더 높다.</p><p>표고버섯 가루를 미역국에 첨가하면 감칠맛을 더해주는 동시에 칼슘과 비타민D가 들어간 뼈 건강 영양식이 완성된다.</p><p>생 미역 100ｇ에는 79㎎ 의 칼슘이 들어있다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/0922ad3018576efabbf180b191ccc9fe236b0772" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/0922ad3018576efabbf180b191ccc9fe236b0772" data-origin-width="658" data-origin-height="475"></div><p>이와 반대로 미역국에는 파가 상극이다. 파의 유황과 인성분이 미역의 칼슘 흡수를 방해한다.</p><p> </p>
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첫댓글 시래기, 깻잎, 말린 표고버섯, 달걀이 일상에 있네요
시래기는 감자탕이나 된장 조금 넣고 찌져 먹어도ㅡ
좋은 정보 감사합니다
비는 오지만 마음만은
따뜻한 오늘 보내세요 ~^
저는 새벽밥을 하러 일찍 일어나서인지 지금 잠이ㅡ
캬~~~시레기국 먹고파요~난야채 많이먹어려고 상추사왔는데 ...ㅎ표고버섯 사러 갑시다 ㅎㅎ
ㅋㅋ 저는 주로 장보러는 부전시장이나 개금시장쪽으로ㅡ
가격이 많이 차이가 나서
지금은 쌈배추가 맛있지요
떡 벌어진게 햇빛을 받고 자라 달아요
난 시레기국을 자주 끓여 먹는데
나름 잘하고 있었네요
그래서 그런가 열심히 산에도
잘 다니고있고
건강정보 잘 보고 갑니다.
나눔님도 화이팅.!!!
ㅋㅋ 저도 시래기 들어간 종류 좋아합니다.
추어탕도 좋고 뼈다귀탕도 좋고
좋은 정보 감사합니다 즐거운 하루 되세요
강산님도 좋은 거 많이 챙겨 드세요
존 정보 ᆢ감사요