고등어 고구마 줄기 조림

<DIV> <IMG class=tx-daum-image id=A_14667C0F4C9BC191145198 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14667C0F4C9BC19114" width=502 actualwidth="502" id="A_14667C0F4C9BC191145198"/>       재료   생물고등어 (대) 1마리, 소금 약간, 고구마줄기 다듬은 것 100g 홍고추 1개, 풋고추 1개, 대파 1대, 멸치육수 1/2컵~1컵   조림장 : 고춧가루 1.5T, 고추장 1t, 간장 2T, 청주 1T, 다진마늘1/2T, 설탕 1t, 다진생강 약간, 참기름 1t, 향신즙 1T   * 저는 작은 고등어로 3마리를 졸였닺니다       만드는법   고등어는 깨끗이  손질한 후 토막내어 소금을 약간 뿌려둔다 (30분 정도) <DIV class=autosourcing-stub-saved></DIV>   조림장을 분량대로 준비한다    <IMG class=tx-daum-image id=A_15667C0F4C9BC191153C0B style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15667C0F4C9BC19115" width=504 actualwidth="504" id="A_15667C0F4C9BC191153C0B"/>       냄비에 손질한 고구마 줄기를 깔고 소금에 절여두었던 고등어를 얹고 조림장의 1/2을 골고루 얹는다    <IMG class=tx-daum-image id=A_134F9E0C4C9BC234103ABC style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134F9E0C4C9BC23410" width=503 actualwidth="503" id="A_134F9E0C4C9BC234103ABC"/>                  멸치육수를 부어 불에 올려 은근히 20분 정도 끓여준다 고등어가 어느정도 익으면고추, 파를 얹고 나머지 양념장을 뿌려준다   <IMG class=tx-daum-image id=A_18667C0F4C9BC192176CFB style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18667C0F4C9BC19217" width=501 actualwidth="501" id="A_18667C0F4C9BC192176CFB"/>         뚜껑을 덮고 10분 정도 더 익혀 준 후 , 뚜껑 열고 국물이 자작 할 때까지 조림장을 끼얹어 가며 졸여준다   <IMG class=tx-daum-image id=A_19667C0F4C9BC1921855D6 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19667C0F4C9BC19218" width=502 actualwidth="502" id="A_19667C0F4C9BC1921855D6"/>      고등어 조림과 함께 먹는 고구마 줄기도 별미입니다 깊은 맛이 배어 있어요 ^^*     <IMG class=tx-daum-image id=A_20667C0F4C9BC19219A9B0 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20667C0F4C9BC19219" width=502 actualwidth="502" id="A_20667C0F4C9BC19219A9B0"/>       <IMG class=tx-daum-image id=A_18667C0F4C9BC1921A235E style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18667C0F4C9BC1921A" width=390 actualwidth="390" id="A_18667C0F4C9BC1921A235E"/>       <IMG class=tx-daum-image id=A_19667C0F4C9BC1921BBE2D style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19667C0F4C9BC1921B" width=390 actualwidth="390" id="A_19667C0F4C9BC1921BBE2D"/> <CENTER><EMBED src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf width=295 height=138 type=application/download wmode="transparent" j allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>