<![CDATA[
<div><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">2월경 자잘한 저장마늘을 까서 식초 설탕 소금 물을 섞은 소스에 꼭 눌러 담아 상온에 두었어요.</p><p style="text-align: left;">오늘 꺼내 고추장에 버무렸답니다.</p><p style="text-align: left;">맛 보신 분은 이 맛 아시지요~~</p><p style="text-align: left;"><br></p>
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</p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999AB0495D8787A80C" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_172511.jpg" id="A_999AB0495D8787A80C1A82"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">식초 설탕 물을 1:1:1로 섞고 천일염은 한큰술 정도 너무 짜지않게 녹여 깐마늘에 붓고 떠오르지않게 눌러주어 상온에서 삭혔어요. 처음에는 마늘에 푸르스름한 빛이 돌지만 시간이 흐르면 사라집니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997815495D8787A938" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_123659.jpg" id="A_997815495D8787A9389AE7"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">채에 받쳐 국물을 빼 주었어요. 이 상태로 먹어도 참 맛있어요. 하지만 고추장에 무치고 싶어 삭혀 둔 것이라서 계획대로 양념을 합니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99933D495D8787A90C" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_170405.jpg" id="A_99933D495D8787A90CB40D"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">고추장 올리고당 고운고춧가루(고추장만 쓰면 너무 짜게 됩니다)를 동량으로 </p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995A9C495D8787A939" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_170802.jpg" id="A_995A9C495D8787A9397D9F"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">고루 섞은 후</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996040495D8787A939" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_170913.jpg" id="A_996040495D8787A939B408"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">마늘을 넣고 버무려 줍니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B7B6495D8787AA03" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_171035.jpg" id="A_99B7B6495D8787AA0310C8"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">으음~~ 정말 맛있군요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FA95495D8787AA09" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_171253.jpg" id="A_99FA95495D8787AA09563F"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">종지에 조금 담아놓고</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B7CE495D8787AA03" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_172511.jpg" id="A_99B7CE495D8787AA039ED9"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">유리그릇에 담아 냉장고로 직행했어요. 아주 맛있는 밑반찬 한가지 만들었답니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99139C495D8787AB01" class="txc-image" width="800" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20190921_172524.jpg" id="A_99139C495D8787AB019A06"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">고추장마늘 만들어 두면 고기 먹을 때나</p><p style="text-align: left;">탕을 끓였을 때 곁들이면 아주 맛있는 식사를 할 수 있지요~~</p><p style="text-align: left;">많은 시간이 필요한 음식이긴 하지만</p><p style="text-align: left;">훌륭한 맛이 걸린 시간에 대한 보답을 충분히 한답니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">자잘한 마늘 가지고 계시면 한 번 만들어 보세요.</p><p style="text-align: left;">음~~ 이 맛이야! 할 겁니다. </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><img width="313" height="38" class="txc-image" id="A_267A85495331CB5D1808E3" style="width: 313px; height: 38px; clear: both; margin-left: 8px; float: right;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267A85495331CB5D18" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="415" exif="{}" data-filename="000000000000000000000000000000000000000000.jpg" id="A_267A85495331CB5D1808E3"/></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: right;">
<strong><font color="#000000" style="background-color: rgb(250, 237, 125);">함께 소통해요..<img width="20" height="21" class="txc-emo" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" border="0"></font></strong> 추천하는 방법 아래 댓글등록하기 좌측</p><p style="text-align: right;"><strong><font color="#0900ff"><font color="#ff0000" style="font-size: 9pt;"><span><font color="#0900ff">엄지손</font><span style="font-size: 14pt;">↓</span></span></font><span style="font-size: 9pt;">클릭~!
하셔서 친사모 소문내주세요</span></font><font color="#0900ff" style="font-size: 9pt;">~</font><span style="font-size: 9pt;"><img width="20" height="21" class="txc-emo" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_08.gif?rv=1.0.1" border="0"></span></strong></p><table class="clearTable">
<tbody>
<tr>
<td></td></tr></tbody></table></div><p><br></p>
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카페 게시글
행복밥상＆요리조리
삭힌 마늘 고추장무침
아름향기
추천 2
조회 408
19.09.22 23:53
댓글 6
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첫댓글 와~~마늘장아찌만 생각했는데 맛난 반찬이되었네요^^
얼마동안 숙성시키나요?
저두 해보려구요 ㅎ
전 6개월이상 삭혔다가 무칩니다~
걍 잊어버리고 있다가요 ㅎㅎ
즐거운 하루 되세요~^^
마늘 장아찌 만들어서 무침하신 거예요
마늘의 알싸한 매운맛은 없을 것 같아요.
무침해서 먹기도 하는군요.
탕에 밥말아 먹을 때 하나씩 숟가락에 엊어 먹으면 좋을 것 같아요
고추장에 무칠려고 아린맛을 미리 우려냈답니다~^^
봄에 담아둔 마늘장아찌로 따라 해봐ㅣ야 겠어요
엄지 꾹 합니다
그냥 장아찌로 먹는 것보다 훨씬 맛있네요~~^^