고추장 짜글이

[옆지기]

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✅ ‘고추장 짜글이’ 재료

주재료 = 돼지고기 다짐육 3줌 (300g), 두부 1/2모 (150g), 김치 1컵 (300g), 감자 1.5개 (240g), 양파 1/2개 (140g), 대파 1대 (100g), 식용유 2스푼 (20g), 물 4컵 (800ml), 청양고추 2개 (20g)

양념 = 조선고추장 5스푼 (50g), 요리에센스 연두순 2스푼 (20g), 연두링(멸치디포리) 2개 (8g), 다진 마늘 1스푼 (10g)

✅ ‘고추장 짜글이’ 만들기

1. 돼지고기 다짐육은 키친타올로 눌러 핏물을 가볍게 제거해요.

2. 양파, 두부는 사방 1㎝ 두께의 큐브 모양으로 썰고, 대파는 어슷, 청양고추는 송송 썰어요.

3. 김치는 사방 2㎝로 감자는 0.5㎝ 두께의 은행잎 모양으로 썰고 찬물에 약 5분간 담가 전분을 제거해요.

4. 냄비에 물과 양념(고추장, 연두순, 연두링, 다진 마늘)을 넣고 센불에 끓여요.

5. 물이 끓어오르면 중불로 낮춰 감자를 넣고 4~5분 정도 먼저 끓여요.

6. 그 다음 양파와 김치를 넣어 7분 정도 더 끓인 뒤 두부, 대파(초록 부분), 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓여주면 완성!
< 모셔온 자료 입니다 >

[해바라3]

감사드려요~

[방 긋]

감사합니다