제사 탕국 끓이는법 소고기 탕국 레시피 재료

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">제사 탕국 맑고 시원하게 끓이는 법: 소고기 탕국 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:100">명절이나 제사 때 빠질 수 없는 음식, 탕국! 깊은 국물 맛과 부드러운 소고기가 어우러져 잔칫상을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 맑고 시원한 탕국 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-15:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:36"><strong>소고기:</strong> 양지머리나 사태살 500g (얇게 썰어 준비)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:23"><strong>무:</strong> 1개 (큼직하게 깍둑썰기)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:32"><strong>두부:</strong> 1/2모 (먹기 좋게 썰어 물기를 제거)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:26"><strong>다시마:</strong> 10 x 10cm 크기 2장</li> <li data-sourcepos="11:1-11:23"><strong>대파:</strong> 1대 (송송 썰어 준비)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:14"><strong>국간장:</strong> 적당량</li> <li data-sourcepos="13:1-13:12"><strong>소금:</strong> 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>후추:</strong> 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="18:1-26:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:45"><strong>밑간:</strong> 얇게 썬 소고기에 국간장, 후추를 조금씩 뿌려 밑간을 합니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:65"><strong>무 볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 더욱 살아납니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:65"><strong>고기 넣고 볶기:</strong> 밑간한 소고기를 넣고 무와 함께 볶아줍니다. 고기의 잡내를 제거하고 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>물 붓고 끓이기:</strong> 냄비에 물을 충분히 붓고 다시마를 넣어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:57"><strong>국물 맛 내기:</strong> 센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 30분 이상 끓여 국물 맛을 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:76"><strong>두부, 대파 넣기:</strong> 국물이 우러나면 두부와 대파를 넣고 살짝만 끓여줍니다. 두부가 너무 익으면 으깨질 수 있으니 주의하세요.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:64"><strong>간 맞추기:</strong> 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 제사 음식이므로 간을 약간 심심하게 하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 마지막으로 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="27:1-27:5">팁</h3><ul data-sourcepos="29:1-33:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:44"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:42"><strong>고기:</strong> 양지머리 외에도 사태살, 우둔살 등을 사용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:49"><strong>채소:</strong> 무 외에도 표고버섯, 당근 등을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>간:</strong> 개인의 취향에 따라 간을 조절해주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-36:25"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_0ae2271c9a028af8&quot;,&quot;c_271f80288369f433&quot;,null,&quot;rc_56711725a2b256e0&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7019296"><span _ngcontent-ng-c579620128="" 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data-sourcepos="8:1-8:23"><strong>무:</strong> 1개 (큼직하게 깍둑썰기)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:32"><strong>두부:</strong> 1/2모 (먹기 좋게 썰어 물기를 제거)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:26"><strong>다시마:</strong> 10 x 10cm 크기 2장</li> <li data-sourcepos="11:1-11:23"><strong>대파:</strong> 1대 (송송 썰어 준비)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:14"><strong>국간장:</strong> 적당량</li> <li data-sourcepos="13:1-13:12"><strong>소금:</strong> 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>후추:</strong> 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="18:1-26:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:45"><strong>밑간:</strong> 얇게 썬 소고기에 국간장, 후추를 조금씩 뿌려 밑간을 합니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:65"><strong>무 볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 더욱 살아납니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:65"><strong>고기 넣고 볶기:</strong> 밑간한 소고기를 넣고 무와 함께 볶아줍니다. 고기의 잡내를 제거하고 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>물 붓고 끓이기:</strong> 냄비에 물을 충분히 붓고 다시마를 넣어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:57"><strong>국물 맛 내기:</strong> 센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 30분 이상 끓여 국물 맛을 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:76"><strong>두부, 대파 넣기:</strong> 국물이 우러나면 두부와 대파를 넣고 살짝만 끓여줍니다. 두부가 너무 익으면 으깨질 수 있으니 주의하세요.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:64"><strong>간 맞추기:</strong> 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다. 제사 음식이므로 간을 약간 심심하게 하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마무리:</strong> 마지막으로 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="27:1-27:5">팁</h3><ul data-sourcepos="29:1-33:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:44"><strong>육수:</strong> 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:42"><strong>고기:</strong> 양지머리 외에도 사태살, 우둔살 등을 사용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:49"><strong>채소:</strong> 무 외에도 표고버섯, 당근 등을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>간:</strong> 개인의 취향에 따라 간을 조절해주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-36:25"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" 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