냉파 요리의 정석! 자투리 야채로 만드는 특별한 날치알 밥 두 가지
냉장고를 텅 비우는 마법! 자투리 야채로 만든 특별한 날치알 밥 두 가지
냉장고를 열면 어김없이 나오는 자투리 채소들! 버리기 아까워 고민이신가요? 오늘은 이런 자투리 채소들을 활용하여 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 특별한 레시피를 소개해 드릴게요. 바로 날치알 주먹밥과 날치알 솥밥입니다.
1. 냉장고 파먹기의 진수! 날치알 주먹밥
재료:
- 밥
- 날치알
- 김 가루
- 참기름
- 소금
- 다진 채소 (양파, 당근, 오이, 피망 등)
- 후추
만드는 법:
- 다진 채소를 기름에 살짝 볶아줍니다.
- 밥에 참기름, 소금, 후추로 간을 하고 볶은 채소와 날치알을 넣어 버무립니다.
- 원하는 모양으로 주먹밥을 만들고 김 가루를 묻혀 마무리합니다.
2. 한 솥 가득 행복! 날치알 솥밥
재료:
- 쌀
- 날치알
- 다진 채소 (양파, 당근, 표고버섯 등)
- 간장
- 참기름
- 마늘
- 후추
만드는 법:
- 쌀을 씻어 물에 불린 후 냄비에 담습니다.
- 다진 채소와 간장, 참기름, 마늘, 후추로 양념을 만들어 쌀 위에 뿌립니다.
- 날치알을 골고루 뿌려줍니다.
- 센 불에 끓이다가 약불로 줄여 뜸을 들입니다.
꿀팁: 솥밥을 눌어붙지 않게 하려면 냄비 바닥에 기름을 살짝 두르는 것이 좋습니다.
다양한 방법으로 즐기세요!
- 주먹밥은 김밥처럼 김에 싸 먹어도 맛있습니다.
- 솥밥은 계란 프라이나 된장찌개와 함께 곁들여 먹으면 더욱 든든합니다.
- 날치알 대신 연어알이나 새우를 넣어도 좋습니다.
자투리 채소로 만든 특별한 날치알 밥으로 냉장고도 정리하고 맛있는 한 끼도 해결해 보세요!
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을 보시고 더욱 맛있게 만들어 보세요!