멘나오시(숫돌평탄화)에 대해서...

[태권브이(안광우)]

이번에는 멘나오시에 대해ㅐ 알려드리겠습니다..

일본말로 멘나오시인데 우리말로 표현을 하자면 숫돌의 편탄화라고 보시면 됩니다..

연마의 가장 기본이 바로 이 멘나오시에 있습니다..

숫돌이 일정하게 편편해야만 연마를 할 수가 있고 연마를 했을때 좋은 결과물을 얻을수 있습니다..

초보자들이 가장 많이 하는 형태가 힘을 줘서 연마를 하는 경우가 가장 많습니다.

그러면 오히려 연마가 잘되지 않고 숫돌은 날물이 닿는 면에 더 많이 파이는 현상이 생기게 됩니다..

그게 지속이 되면 결국 숫돌표면이 일정하지 않아서 좋은 결과를 얻기 힘들어 지게 되죠..

심해지면 하마구리 형태를 띠게 되는 결과를 얻게 될겁니다..

연마의 시작은 숫돌의 표면을 같은 높이로 만드는 이 멘나오시에 달려있다고 보시면 될겁니다..

야나기바(흔히 말하는 사시미칼) 같은 외날이든 규토나 우도같은 일반적인 양말이든 심지어 목공에서 주로 사용하는 

대패날,끌 등등  모든 날물은 생명이자 연마의 시작으로 매우 중요하다고 보시면 됩니다..

그럼 멘나오시를 하는 여러가지 방법에 대해서 말씀을 드릴께요...

가장 저렴한 멘나오시 숫돌입니다..

공사현장에서 흔히  보이는 현무암이죠..

이걸 2개로 서로 비벼서 먼저 멘나오시를 한 뒤에 금강사가루를 뿌려서 하고자 하는 숫돌에 멘나오시를 하는 방법인데

시간이 많이 걸리고 힘이 듭니다..

저렴한 멘나오시 숫돌입니다..

입도가 낮은 숫돌로 갈아내는 방식입니다..

저 멘나오시 숫돌 자체가 쉽게 평이 무너지는 단점이 있어서 권해드리고 싶지 않구요..

중국산 다이아몬드 숫돌로 멘나오시에 주로 사용합니다..

앞서 위의 멘나오시 숫돌들 보다는 가격도 저렴하고 결과물을 빨리 얻을 수 있는 장점이 있지만

중국산의 특징이 아시다시피 내구성에 있죠..

그래도 2만원내에서 구입이 가능한 가성비는 좋은 멘나오시 숫돌입니다..

현존하는 가장 가성비가 뛰어난 멘나오시 숫돌입니다..

일본의 아토마의 140과 400입니다..

다이아몬드 숫돌로 나온건데 멘나오시에는 극강의 성능을 보여줍니다..

가격대비 성능은 넘사벽이죠...

제 주력 멘나오시 숫돌입니다..

140과 400 둘다 보유하고 사용합니다..

현무암이 약 10분 걸리면 이건 30초면 끝이죠...

이것도 한번 알려드릴께요..

샤프톤의 나노혼이구요...

이건 멘나오시 숫돌의 끝판왕입니다..

샤프톤의 레핑플레이트입니다..

최고의 성능과 그에 맞는 고가죠..

그런데 진짜 성능은 따라올 제품이 없는  최고의 멘나오시 숫돌입니다...

그외에도 DMT사, 등등 많습니다..

그럼 멘나오시를 하는 가장 기본적인 방법을 알려드릴께요...

이런 순서로 하시면 됩니다..

글로 일일히 적을려니 쉬운게 아니네요....

멘나오시를 잘하셔서 좋은 결과물을 얻으셔서 집에서도 좋은 아빠와 좋은 남편되시길 바랍니다.. ^^

[숙문 이호진]

좋은 정보를 주셔서 감사합니다.

[태권브이(안광우)]

알려드리고 싶은건 많은데 글로 적을려니 한계가 있습니다..
도움이 되셨으면 좋겠습니다..

[정하나(조보훈)]

갈갈이 전문가 되겠는데요...
감사합니다.

[태권브이(안광우)]

칼연마가 생각보다 어렵고 깊이가 깊어요..
어느정도만 하시길 권해드립니다..
들어가면 늪입니다., .

[길을찾아]

요새 칼 갈러 다녀요? ㅋㅋ

[태권브이(안광우)]

칼갈러 안다니는데요..
일식하는 후배쉐프들 외날연마와 칼골라주고, 숫돌골라주고 그러고 다녔어유...

[대머리독사(이영준)]

ㅎㅎ 숯돌에 진심이네요
잘 지내시죠 태권브이님~
연마를 잘 못해서 가운데가 움푹 파였는데...ㅎㅎ 지금이야 실력이 늘었지만 무조건 힘으로 했었네요
맨나오시 숮돌 관심 가지고 보겠습니다

[태권브이(안광우)]

숫돌.칼.연마에 차 몇대는 해먹었죠...
초보자들이 연마를 하면 독사님처럼 숫돌의 중간부분이 파이게 됩니다..
이유는 힘...
그리고, 멘나오시를 안하고 하기 때문에...
멘나오시는 연마의 시작입니다..
선택이 아닌 필수로 보시면 되요...

[버드]

게을러서 그냥 사용했는데 평탄화 작업 해야겠습니다
감사합니다

[태권브이(안광우)]

반드시 해야하는 작업입니다..
연마의 시작이죠..
멘나오시를 하게되면 그 이유를 알게될겁니다.. ^^