Re:바리스타가 되기 위해서 어디서부터 어떻게 준비를 해야 하는건가요?

[사거리치킨]

전.. 커피쪽 일하는 사람은 아닙니다...지방에 거주합니다..

국민소득이 높아지면 커피소비량이 증가합니다..한국도..후진국에서..중진국즘? 겨우 ? 먹고 살만해지니..브랜드커피등

커피 지출,소비량 브랜드등이 한 4-5년전부터...급격한 증가를 이루어서..하도 말도 많고..내린게 어떠니..루왁이 어떠니

뽁은 정도가 어떠니 해서... 조금 교육기관에서 몇주관 배웠지만..그냥..취미정도로..그냥..그렇구나 하고..

" 별은 내가슴에"...  드라마 이후에  패션학원 불났고..

그 이후로..방송 드라마 이후로...네일, 미용실, 피부미용, 메이크업 등등..

한국 특유의 ...  떼거지 문화로...  1-2년 확 바람불고..  대부분은 몇년안에...어중이 떠중이 양산하고..

원래 시장에 형성되어있던...자리로 ..복원하는것을 보았고..

커피도..." 커피 프린스"가 불을 땡겼다고 생각합니다..

그리고..미용사도...웃긴게....  헤어 디자이너라 칭하네요.....하하하하하...그러면 없던 실력이

생기고..머리가 잘 나오는가요?

커피..바리스타.... 

ㅋㅋㅋㅋ  웃깁니다...차라리 혼자 예술하고 소설쓰고 그림그리고 조각하는 사람은  

자칭 아티스트라해도... 할말이 없습니다...자기혼자...세상에 외치니까요...

옛날엘..한 20년전즘...브랜드 커피가 있었지요..

900원? 인지...  가비방이 있었지요...

지금...바리스타 바리스타  신규취업자들보면..

그냥... 음료서비스업종의 말단 시급제 일자리 ..찾으면서..명칭은...

음료서비스업종 시급제 일자리를 찾는 구직이 아니고..

무슨 거창하고 세계인류를 구하고..내가

세팅된 기계에서 제조한 커피음료는 ....  해외 대회에 나갈 작품이면

등등.... 이런 마음가짐을 가지는 것은 좋은데..

딱 깨놓고 말하면.. 만약 지금 일자리가 2가지 있다면

커피음료 제조.서비스 시급제...( 그나마 사장 잘만나서..최저임금 에 근로기준법 준수)  ... 일자리 

(한달 약 100만원   못되게 받고...  4대보험 띠고...  등등 )

빨간날 일해야 되고..서비스업 특성상..  조금?늦게 마쳐야되고..보너스는 없고..

그나마 커피숍 망하면 언제든지...  권고사직? 아니죠...그냥 일자리 날라가는 불안안 ...일자리

와..  대기업은 아니래도..연봉 한 2500정도의 ...중견기업의 일자리가 있더라도..

커피음료 제조 서비스업 의 일자리를 택하실분 몇분이나 있을까요?

그리고...미용실도..체인점크게하고..그중 극히 일부는...돈 버는 사람도 있을거고..

노점상을 해도..극히 일부는 건물도 사는 사람도 있을것이고..

이말은...로또 사면...그중 일부는 고액 당첨 되듯이..

확률로 치면..

커피음료 제조업에 목숨을 걸정도로 열정이 있는분은 아직 거의 못본거 같습니다..

아마..사회특성상..   최근 젊은층...구직형태는

3디업종..일 안할려고하고..

등등...

그리고..변호사 의사 처럼 국가 에서 공인하고..사회에서 인정했는지 모르지만..

사회에서 인정이란..누가 변호사입니다..하고 말했을때..우와..박봉에..살기 힘들겠습니다..걱정을 하면..

후진 직업이고... 나이드신분들이 ..아니..그기 무신일을 하는겁니까.하는 게 아니고..

누가들어도... 부러버라...아니면..그직종..알정도의 ..보편성...그리고..당연 그 이면에서..

경제적인 소득이 높겠지요..

거기에 비해...

이제.. 커피숍 시급 몇천원 받는 바리스타 ? 그것도..대부분..자칭...바리스타..

요번에..개인 커피숍에... 취직했습니다..하면..

와...시급받아서... 몇년있으면 가게도 내고 집도 사고..좋겠네요..할분 몇분이나 계실까요?

개인적으로..저한테..누가 모르는 업종에...새로 취직을 한다면...말리진 않습니다..

대신 ... 한 4계절 정도....경험은 하고..그 이후에..더 일할것인가..

결정해보라합니다..그것도 안되면...3개월은 일해보라고 합니다..

커피음료 제조 서비스 ...시급제 직업이 ... 

sky 졸업생과 대다수 ..4년제 대학생들이...눈에 쌍심지를 켜고

원서를 낸다면..

뒤에서 해보라고 ..말해주고 싶습니다..

스타박스등..본사쪽 정직원이라면 하라고 말해주고 싶습니다..

그렇지 않고..그냥 현장직 시급제라면..

나이가 어리고... 다른거 할 일거리 없다면..

그거라도 해보라고 말해주고 싶습니다..

그렇지 않다면...  몇달정도..일해보는것은 모르겠지만..

음료서비스업종 시급제...일자리 ....  하지말라고 말해주고 싶습니다..

정 하고싶으면...좀더 좋은 일자리 잡아서..

시간쪼개서..도시락 싸고 다니면서...무급으로...자원봉사ㄹ를 하면서..

그업종에 대해서..알아보라고 권해드리고 싶습니다..

개인적인..견해입니다..

판단은..본인이 하시기 바랍니다..

그리고..커피숍...자영업자중..과연 몇% 정도가 돈을 벌까요?

그 밑의 일하는 사람들 중 몇%정도가...만족을하고..근무환경을

다른사람에게 자랑할까요?

그나마 대기업 브랜드 는...직접 당사자를 만나본적이없어서..

뭘라 말을 못하겠네요..

수만명 이상의 ..주로 젊은 층들이...대기업 브랜드 커피숍에서..시급제 또는

연봉제의 임시직또는 일부 정직원들이 있겠지요...?

확률적으로...개인적으로는... 말리고 싶습니다..

처음부터..업종을 떠나서..거의 최저임금수준의 그것도..사장잘만나고 인간적일때..

최저임금 4천원 정도 시급을 받는 일을..시작한다면..제 동생이라면..말릴겁니다..

그거받아서...  사는데 지장 많습니다..

돈 작게버는것도 서러운데..남한테.. 무시도 많이 당합니다..

몇년 일한다고...알아주느 사람도 거의 없을겁니다..

아무튼...충분히 심사숙고 하셔셔 ..잘 결정하기 바랍니다..