물없이 오이지담그는법 알토란 물없는 오이지담그기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:45">물 없이 오이지 담그기: 알토란 레시피와 함께 맛있는 오이지를 만들어봐요!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:113"><strong>물 없이 오이지 담그는 법</strong>은 간편하면서도 아삭한 식감을 살려 오이지 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법이에요. 특히 알토란에서 소개된 레시피는 더욱 깊은 풍미를 더해 많은 사람들에게 사랑받고 있죠.</p><p data-sourcepos="5:1-5:16"><strong>왜 물 없이 담글까요?</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:59"><strong>아삭한 식감:</strong> 물에 담그는 과정 없이 바로 양념에 버무려 더욱 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:55"><strong>빠른 숙성:</strong> 물기를 제거하고 바로 양념에 버무리기 때문에 숙성 시간을 단축할 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>간편한 과정:</strong> 물을 사용하는 번거로운 과정을 생략하여 더욱 간편하게 만들 수 있어요.</li> </ul><p data-sourcepos="11:1-11:7"><strong>준비물</strong></p><ul data-sourcepos="13:1-19:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:26">오이: 신선하고 싱싱한 오이를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:33">소금: 천일염을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:36">설탕: 오이의 단맛을 더해주고, 소금의 짠맛을 중화시켜줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:30">식초: 오이지의 신맛을 내고, 보존성을 높여줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:31">소주: 오이지의 잡냄새를 제거하고, 숙성을 돕습니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">통에 담을 용기: 밀폐가 잘 되는 유리병이나 플라스틱 용기를 준비해주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="20:1-20:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="22:1-28:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:41"><strong>오이 손질:</strong> 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:47"><strong>소금 절이기:</strong> 오이에 소금을 골고루 묻혀 30분~1시간 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>물기 제거:</strong> 절인 오이를 흐르는 물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:47"><strong>양념 버무리기:</strong> 설탕, 식초, 소주를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:28"><strong>버무리기:</strong> 양념에 오이를 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>숙성:</strong> 통에 담아 서늘한 곳에서 2~3일 정도 숙성시켜주세요.</li> </ol><p data-sourcepos="29:1-29:29"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" 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빠르게 숙성되고, 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:39">양파, 마늘, 생강 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">숙성 기간은 기호에 따라 조절할 수 있어요.</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:16"><strong>알토란 레시피 활용하기</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:123">알토란에서는 다양한 재료를 활용하여 물 없이 오이지를 담그는 방법을 소개하고 있습니다. 예를 들어, 매실액을 넣어 더욱 상큼한 맛을 내거나, 멸치액젓을 넣어 감칠맛을 더하는 등 다양한 변형 레시피를 시도해 볼 수 있어요.</p><p data-sourcepos="41:1-41:30"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" 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레시피</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:45">물 없이 오이지 담그기: 알토란 레시피와 함께 맛있는 오이지를 만들어봐요!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:113"><strong>물 없이 오이지 담그는 법</strong>은 간편하면서도 아삭한 식감을 살려 오이지 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법이에요. 특히 알토란에서 소개된 레시피는 더욱 깊은 풍미를 더해 많은 사람들에게 사랑받고 있죠.</p><p data-sourcepos="5:1-5:16"><strong>왜 물 없이 담글까요?</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:59"><strong>아삭한 식감:</strong> 물에 담그는 과정 없이 바로 양념에 버무려 더욱 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:55"><strong>빠른 숙성:</strong> 물기를 제거하고 바로 양념에 버무리기 때문에 숙성 시간을 단축할 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0"><strong>간편한 과정:</strong> 물을 사용하는 번거로운 과정을 생략하여 더욱 간편하게 만들 수 있어요.</li> </ul><p data-sourcepos="11:1-11:7"><strong>준비물</strong></p><ul data-sourcepos="13:1-19:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:26">오이: 신선하고 싱싱한 오이를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:33">소금: 천일염을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:36">설탕: 오이의 단맛을 더해주고, 소금의 짠맛을 중화시켜줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:30">식초: 오이지의 신맛을 내고, 보존성을 높여줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:31">소주: 오이지의 잡냄새를 제거하고, 숙성을 돕습니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">통에 담을 용기: 밀폐가 잘 되는 유리병이나 플라스틱 용기를 준비해주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="20:1-20:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="22:1-28:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:41"><strong>오이 손질:</strong> 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:47"><strong>소금 절이기:</strong> 오이에 소금을 골고루 묻혀 30분~1시간 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:46"><strong>물기 제거:</strong> 절인 오이를 흐르는 물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:47"><strong>양념 버무리기:</strong> 설탕, 식초, 소주를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:28"><strong>버무리기:</strong> 양념에 오이를 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0"><strong>숙성:</strong> 통에 담아 서늘한 곳에서 2~3일 정도 숙성시켜주세요.</li> </ol><p data-sourcepos="29:1-29:29"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" 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</div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="31:1-31:6"><strong>꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-36:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:48">오이를 얇게 채 썰어 담그면 더욱 빠르게 숙성되고, 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:39">양파, 마늘, 생강 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">숙성 기간은 기호에 따라 조절할 수 있어요.</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-37:16"><strong>알토란 레시피 활용하기</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:123">알토란에서는 다양한 재료를 활용하여 물 없이 오이지를 담그는 방법을 소개하고 있습니다. 예를 들어, 매실액을 넣어 더욱 상큼한 맛을 내거나, 멸치액젓을 넣어 감칠맛을 더하는 등 다양한 변형 레시피를 시도해 볼 수 있어요.</p><p data-sourcepos="41:1-41:30"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container 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보세요.</p><p data-sourcepos="47:1-47:64"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료의 양이나 숙성 시간을 조절할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="49:1-49:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p><p data-sourcepos="51:1-51:40"><strong>물없이오이지 알토란레시피 오이지담그기 집밥 반찬 레시피</strong></p></div> </div></div>