추석준비 냉장고 정리하며 묵은지 알타리볶음 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">추석맞이 냉장고 정리! 묵은지 알타리볶음 만들기</h2>추석을 앞두고 냉장고 정리를 하다 보면 묵은지가 눈에 띄죠? 묵은지의 새콤한 맛을 활용해 맛있는 볶음 요리를 만들어 보세요! 알싸한 알타리와 묵은지의 환상적인 조합이 입맛을 사로잡을 거예요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-17:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:12">묵은지 1/4 포기</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">알타리 1단</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">식용유 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">고춧가루 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨 약간</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="20:1-33:0"> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> 재료 손질: 묵은지는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 소금기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 알타리는 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어줍니다. </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 여기에 고춧가루를 넣고 볶다가 묵은지를 넣어 함께 볶아줍니다. 묵은지의 물기가 어느 정도 줄어들면 알타리를 넣고 볶아줍니다. </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 양념하기: 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다. 마지막에 대파를 넣고 살짝 볶아주면 완성입니다. </li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"> 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 고소한 묵은지 알타리볶음이 완성됩니다. </li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:40">묵은지의 짠맛이 강하다면 찬물에 오래 담가두거나 물기를 꼭 짜주세요.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:39">매운 맛을 싫어하시는 분은 고춧가루 양을 줄이거나 생략해도 됩니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">돼지고기 혹은 소고기를 넣어 함께 볶으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>어떤 밥과 먹을까요?<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:32">갓 지은 따끈한 흰밥과 함께 먹으면 최고의 궁합입니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:20">볶음밥 재료로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">김치찌개와 함께 곁들여도 맛있습니다.</li> </ul>추석 명절에 냉장고에 남아있는 묵은지로 맛있는 묵은지 알타리볶음을 만들어 가족들과 함께 즐거운 시간을 보내세요!추석요리 묵은지요리 알타리볶음 집밥 요리레시피</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">추석맞이 냉장고 정리! 묵은지 알타리볶음 만들기</h2>추석을 앞두고 냉장고 정리를 하다 보면 묵은지가 눈에 띄죠? 묵은지의 새콤한 맛을 활용해 맛있는 볶음 요리를 만들어 보세요! 알싸한 알타리와 묵은지의 환상적인 조합이 입맛을 사로잡을 거예요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-17:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:12">묵은지 1/4 포기</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">알타리 1단</li> <li data-sourcepos="9:1-9:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">식용유 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">고춧가루 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">통깨 약간</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="20:1-33:0"> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> 재료 손질: 묵은지는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 소금기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 알타리는 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어줍니다. </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 여기에 고춧가루를 넣고 볶다가 묵은지를 넣어 함께 볶아줍니다. 묵은지의 물기가 어느 정도 줄어들면 알타리를 넣고 볶아줍니다. </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 양념하기: 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다. 마지막에 대파를 넣고 살짝 볶아주면 완성입니다. </li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"> 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 고소한 묵은지 알타리볶음이 완성됩니다. </li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:40">묵은지의 짠맛이 강하다면 찬물에 오래 담가두거나 물기를 꼭 짜주세요.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:39">매운 맛을 싫어하시는 분은 고춧가루 양을 줄이거나 생략해도 됩니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0">돼지고기 혹은 소고기를 넣어 함께 볶으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>어떤 밥과 먹을까요?<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:32">갓 지은 따끈한 흰밥과 함께 먹으면 최고의 궁합입니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:20">볶음밥 재료로 활용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">김치찌개와 함께 곁들여도 맛있습니다.</li> </ul>추석 명절에 냉장고에 남아있는 묵은지로 맛있는 묵은지 알타리볶음을 만들어 가족들과 함께 즐거운 시간을 보내세요!추석요리 묵은지요리 알타리볶음 집밥 요리레시피</div> </div></div>