날이 더우니 땀을 많이 흘리게 되지요~
한여름이 아닌데도 이렇게 더우니...
밥맛도 없고 이럴 때
된장국에 밥말아서 김치하고 먹는게
제일 맛나더라구요~
된장이 맛나야 된장국이 맛나다는 건
진리지요~
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얼갈이된장국
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여름엔 부드러운 얼갈이된장국
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밥말아 먹기좋은 ~ 얼갈이된장국
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만들기
얼갈이 데친것(400g정도), 된장 2T, 쌀뜨물3컵 ,멸치육수3컵
파1/2대,마늘1T,청양고추1개
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우체국쇼핑 체험단이 되어서 유모례된장이 왔어요~
100% 국산콩을 사용하고
햇빛과 바람,자연이 주는 행복을 담은 유모례된장
작년에 우수벤처기업 제품품평회에서 맛보았던
유모례된장이라 더 반갑네요~
맛있다는 전국의 여러 된장을 맛보았는데요~
제입맛에 맞는 된장은 별로 없었거든요~
유모례된장이 제입맛에 딱이네요~
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얼갈이배추
비타민C와 칼슘, 섬유질이 풍부하고
피부미용~ 소화흡수에 좋다
국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른 채소에 비하여 영양소의 손실량이 적다.
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김치 담그면서 따로 떼어 데쳐두었답니다.
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숭숭 썰어서 한번 먹을 양씩 담아서 냉동실에 보관했던 것
물에 담구어 해동시켜 물기를 꼭 짜요~
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오늘은 된장이 맛나니
미리 얼갈이에 된장을 조물조물거려서 잠시놔두어요~
요상태에 마늘,파까지 넣어서 냉동실에 보관했다가
놀러갈 때~ 싸가지고 가서 끓여드시면 아주 좋다지요~
육수는 따로 얼려서 가져가시면 되구요~
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쌀뜨물, 멸치육수에 조물조물한 얼갈이배추를 넣고 끓여요~
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파,마늘,청양고추를 썰어서 넣고 마무리
된장이 맛나니 다른 것 안 넣어도 맛나네요~
간이 보자르면 천일염 조금 넣어주세요~
요런 국은 ~뭉근히 푹 끓여야 맛나지요~
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건지를 넉넉히 담아요~
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일단~ 국물이 아주 부드러워요~
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뭉근이 끓어서 아주 부드러운 얼갈이된장국
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우리집 식구들은 마지막에 고추장 조금넣어서 먹는 걸 좋아하지요~
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밥 말아서 김치하나면
한끼 뚝딱이지요~
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남은 국엔 찬밥 넣고 끓여서
죽으로 먹으면 얼마나 맛난데요~ㅎㅎ
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슴슴하게 끓여서
건지를 많이 먹을 수 있게 해요~
입맛잃기쉬운 더운날이 계속되네요~
찬음식 보다 뜨끈한 된장국 끓여보세요~
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첫댓글 요런게 힐링푸드 웰빙푸드 ^__^
맞아~ 맨날 요런 것만 해먹고 살고 있다지~ㅎㅎ
육수를 뭘 쓰셨나 자세히 봤더니 멸치육수 3컵 ㅋㅋㅋ 진정 멸치만 넣으셨나요?
앗~ 아셨군요~ㅎㅎ
전 멸치육수만들 때~ 다시마,양파껍질 등을 넣고 끓여요~
저도 더울수록 따뜻한게 좋더라는..
더울때 배속은 차다네요~
그래서 따뜻한걸 먹는거라네요~^^
이것 한그릇만 있으면 밥한그릇 뚝딱일 듯 합니다^^
맞아요~김치만있으면 밥한그릇 뚝딱 맞아요~^^